奧斯塔山谷葡萄酒: 奧斯塔山谷最棒的葡萄酒，不可錯過的價格

Valle d’Aosta是與皮埃蒙特 (Piedmont) 接壤的小型山區葡萄種植區，只有520 公頃的葡萄園。該地區的葡萄栽培可追溯到史前部落Salassi，他們曾佔領山谷地區。最早的葡萄種植記錄可追溯到500 年代，當時修道院的僧侶們致力於這一種植，將葡萄種植的傳統延續了100 多年。70 年代，社會酒窖的出現發揮了重要作用，它們成功地將眾多的小生產商聚集在一起，為葡萄園的辛勤工作提供了便利，但由於土地條件的限制，這些工作變得非常困難。時至今日，社會酒窖的存在仍是該地區葡萄酒生產的重要組成部分，生產優質的奧斯塔河谷葡萄酒。大部分葡萄園都種有紅葡萄品種：最重要的品種是 petit rouge，其次是 fumin, prié blanc, prié rouge, cornalin, prëmetta, mayolet, pinot noir, nebbiolo, merlot。而白葡萄酒則包括：佩蒂亞文、霞多麗和莫斯卡托比安科。所有來自 Valle d'Aosta 的葡萄酒都包含在單一的 Denomination of Controlled Origin (DOC) 中，即 Valle d’Aosta 或 Vall’e d’Aoste，並附有適當的分區。在xtraWine，您既可以選擇優質的奧斯塔山谷白葡萄酒，也可以選擇眾多的奧斯塔山谷紅酒，所有這些酒都獲得了奧斯塔山谷紅酒標章。/strong>都贏得了Bibenda和Gambero Rosso的重要獎項，其中不僅有2016的最佳年份。xtraWine介紹的所有生產商都是生產典型奧斯塔山谷葡萄酒的知名酒商：Ottin、la Crotta di Vegneron 和 Cave des onze communes。

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探索奧斯塔山谷：極致迷人的領土

跨國文化的結合

風景如畫的 .Valle d'Aosta, located on the north-western edge of Italy, è a fusion of French and Italian cultures, evidenced by bilingualism and ancient local traditions.這個迷人的地方被壯麗的阿爾卑斯山所包圍，這裡有許多傳奇的山峰，如Monte Bianco和Gran Paradiso。其生物多樣性和豐富的動植物群使其成為遊客的熱門目的地，既可進行高山探險，又可享受美食和美酒體驗。

大自然與葡萄栽培的極致

該地區被 Dora Baltea 橫穿，形成了明顯的分區。在北部地區，巍峨的群山不畏嚴寒，而在南部，地勢緩慢地向皮埃蒙特傾斜。在這裡，葡萄面對極端環境，生長在依偎在岩石之間的小塊土地上。海拔 1,000 公尺以上的英雄式葡萄種植生產出獨特的葡萄酒，凝聚了阿爾卑斯山的清新和岩石土壤的純樸。

多樣的葡萄資源

原生葡萄包括著名的Petite Arvine、Fumin、Prie Blanc、Petit Rouge、Petit Rouge。strong>Petit Rouge和Cornalin，以及Chardonnay等國際葡萄品種。Chardonnay、Pinot Noir、Gamay和Pinot Grigio。

七個分區的卓越釀酒技術

D.O.P.奧斯塔山谷的D.O.P.，細分為七個分區，展現出真正的釀酒多樣性：

  1. Blanc Morgex de la Salle：極端土地，在極端海拔栽培 Prie Blanc，生產清新的白葡萄酒和耐人尋味的起泡酒。
  2. 奧斯塔（Aosta）：這裡的小紅（Petit Rouge）和小阿文（Petite Arvine）可釀製結構中等的紅酒和白葡萄酒，非常適合立即飲用。
  3. 努斯（Nus）：此區頌揚 Vien de Nus的獨特之處，這是一種罕見的紅酒，搭配乾白或 passito。
  4. Chambave：在Petit Rouge和Gamay之間，出產著名的紅酒和受人追捧的Moscato Bianco白葡萄酒。
  5. Arnad Montjovet 和 Donnas：在這裡，Nebbiolo（內比奧羅）葡萄賦予紅酒 「薄皮 」的生命，讓人聯想到皮埃蒙特的卓越。

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生產區域
奧斯塔山谷
奧斯塔山谷 1
奧斯塔山谷 2
奧斯塔山谷 3

奧斯塔山谷

國家名稱 Italy
歷史 這是為了紀念屋大維-奧古斯都（Octavian Augustus），奧古斯塔-普雷托利亞（Augusta Praetoria）而命名的，從這個名字衍生出現在的產區和城市名稱：奧斯塔（Aosta）。薩拉西人 (Salassi) 是一個史前的盧古爾-加利亞部落，是山谷中最早的居民，他們在這片土地上種植葡萄，並取得了一定的成功。公元前 25 年，羅馬執政官 Aulus Terentius Varro Murena 在擊潰抵抗後，將 36,000 名居民帶到伊夫雷亞 (Ivrea) 市場賣為奴隸。 最早提到葡萄樹和葡萄園的文獻可追溯到 515 年，提到西吉斯蒙德 (Sigismund) 遺贈給瓦萊聖莫里斯修道院 (Abbey of St Maurice) 的遺產，之後，即使從 9 世紀起，在哥德人 (Goths)、倫巴底人 (Lombards)、法蘭克人 (Franks) 和薩伏依人 (Savoy) 的統治下，修道院仍維持著釀酒的傳統。
佩克山 35
佩克山 65
紅葡萄 85
白色葡萄 15
土壤和氣候 這裡的氣候是典型的阿爾卑斯山區氣候：冬冷夏涼。十月到三月期間，高山和山谷都會下大雪。
表面積 3263
典型菜餚 Valle d'Aosta 的美食源自於山區，一般而言，很少使用油，取而代之的是黃油，義大利麵很少見，取而代之的是用麵包、肉湯、蔬菜和玉米粉製作的湯。典型的菜餚是 zuppa valpellinentze（Velpelline 的菜式）、用馬鈴薯製成的湯團（gnocchi with fontina cheese），以黃油和 fontina 芝士烘烤、crêpes alla valdostana（以 fontina 芝士為餡，以黃油和貝殼醬烘烤），以及 polenta concia。另一道特色菜是 steak alla valdostana，裹上麵包並在融化的黃油中煎炸，裹上熟火腿和 fontina 起司。此外，還有羚羊和野兔、醃製肉類，例如 boudin（香腸）、mocetta，即在鹽水和芳香草藥中處理過，並在通風良好的環境中保存的羚羊和山羊臀部。當地甜點的種類不多，但都是簡單而熟悉的，但我們想提的是圓形杏仁餅、Saint-Vincent 的 torcetti、類似 cuneesi 加朗姆酒的 baci di Courmayer、用 resol、加糖牛奶和黑麥麵包製成的 brochart。
典型產品 Valle d'Aosta 的典型葡萄品種是 petit rouge，口感類似 Savoy mondeuse。深色、新鮮、果香濃郁，是釀造 Enfer d「Avier 和 Torrette 等酒的基礎，這些酒都是 AOC Valle d」Aosta 的一部分。Fumin 葡萄可釀造出壽命較長的葡萄酒。這個非常活躍的產區也出產受歡迎的重要葡萄白葡萄酒：非常清淡的 Blancs de la Salle et de Morgex、一些源自瑞士的 Malvoise 和 Petite Arvine，以及一些非常受歡迎的 Chardonnay。
葡萄園公頃 684