Primitivo

(地區)
Non native
Primitivo 1

Primitivo

顏色類型 Red grape
活力 Medium-Good
特色 葉片：形狀為五角形，中等大小，五葉形，閉合琴形葉柄竇，邊緣重疊；閉合琴形側竇，邊緣重疊；下側竇開放呈狹窄的 U 形，邊緣平行或收斂。上頁無毛，暗綠色，不透明；下頁淺綠色，具短絨毛、突出的第 1 和第 2 級脈，天鵝絨般的，上面綠色，插入處部分紅色，瓣呈波浪狀，粗糙，厚。裂片頂部的角度：锐角。側齒：鈍，明顯，不規則，短尖，邊緣平凸。 叢生：14-17 厘米長，平均緊實，圓錐形圓柱狀，單生，具翅或重瓣；花序梗可見，短，粗，半木栓化；花梗：中等大小，綠色，有明顯的邊緣；刷子：中等大小，紅黃色帶紫色；花梗與漿果容易分離。 漿果：球形，中等大小 (mm 13-17)，橫截面圓形；果皮呈粉紅色，均勻分佈的淺藍色，厚度適中；果汁呈葡萄酒色；果肉甜美多汁，具有特有的芳香味道。
特色葡萄酒 Primitivo 是一種深紅寶石色的葡萄酒，具有濃郁的果香，帶有漿果的香氣，陳年後帶有辛辣和空靈的氣息。口感柔順、結構良好、單寧含量低，具有極佳的味覺和嗅覺持久性。
生長區域 這種葡萄在塔蘭托、巴里等省很普遍，在布林迪西和萊切則較少，但在加州也很受歡迎，被稱為仙粉黛。該葡萄品種被濫用於生產紅酒、新酒和桃紅酒以及起泡酒基酒（白葡萄酒）。
歷史 它的名字源於其成熟的早熟性。它的起源不確定，而它到達阿普利亞是由於本篤教派，他們在 17 世紀將其引入 Gioia del Colle。
備註 對疾病和逆境的抵抗力：對葡萄腐爛病和春季霜凍的抵抗力不強；對乾旱和夏季高溫敏感，果實會枯萎和曬傷；對白粉病和霜霉病的抵抗力一般（普里米蒂沃比白葡萄品種更能抵抗這種隱孢子菌）。
生產力 產量不穩定，但豐收且品質優良。它有兩次收成，也可能有第三次收成。第一次收穫（在溫暖地區為八月底）在基部芽上，包括果串本身；第二次收穫在雌性芽上，雌性芽非常能育，在九月下半月收穫，第三次收穫在十月的前兩星期。第一次收穫量約為 30 q/ha；第二次約為 10-20。當葡萄樹生長在深厚、頗濕的土壤中時，特別是秋天或冬天為植株提供過多濕氣時，很容易造成花朵凋謝，如果春天雨水較多，晝夜溫差變化大，情況會更糟。
成熟期 第一次收成是在八月底到九月初之間。其次是所謂的'racemes'，在九月底到十月的前十天之間成熟較晚。
同義詞 primativo, primaticcio, morellone, uva di Corato, zagarese, primitivo di Gioia.