Vinosia
Primitivo di Manduria Orus 2023
| 品名 | DOC Primitivo di Manduria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 14個月於法國橡木桶中陳釀 |
- 年份：DOC 2023，靜態紅酒，酒精濃度14%，750毫升瓶裝
- 葡萄品種：來自曼杜里亞黏土-石灰岩土壤的原生普里米蒂沃葡萄，採用矮樹型栽培
- 熟成方式：以本地酵母浸漬7天；於法國橡木桶中陳釀14個月
- 香氣風格：帶有黑莓與黑色水果香氣，伴隨辛香料氣息；口感飽滿、柔順且和諧
- 飲用建議：建議於16-18°C飲用，提前1小時醒酒；非常適合搭配紅肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vinosia 的 Orus Primitivo di Manduria 是一款來自普利亞的紅酒，充分展現了 Primitivo 葡萄品種的真實個性。聞香時可感受到濃郁的黑莓香氣與黑色小漿果，並帶有明顯的香料氣息。入口時展現中至飽滿的酒體與高度濃縮感，帶來令人愉悅的絲滑質地。酒感和諧，擁有適中的酸度與柔順的單寧，非常適合搭配紅肉、野味及藍紋起司。
產地來源
這款紅酒產自著名的 Manduria 地區，該地是種植 Primitivo 的優質產區，這個品種因葡萄早熟而得名。葡萄藤以傳統的樹型栽培法種植於黏土-石灰岩混合土壤上。葡萄藤與風土的平衡，加上低產量，使葡萄酒擁有堅實的結構、緊緻的質地與濃郁的果香輪廓，充分展現普利亞的熱情與天賦。
釀造方式
採收於九月底以人工方式進行，並在葡萄園中精選果串。釀造過程包括七天的浸皮以優化萃取，隨後部分以原生酵母進行發酵。經過乳酸發酵以柔化酒體後，會在法國橡木桶中陳釀十四個月。這一過程讓葡萄酒在裝瓶前發展出優雅的香氣層次。
歷史與趣聞
Primitivo 這個名稱源自這些葡萄早熟的特性，數千年前自達爾馬提亞傳入普利亞，並且其與 Plavac Mali 及 Zinfandel 的基因關聯已被證實。Vinosia酒莊於2004年由 Luciano Ercolino 在伊爾皮尼亞創立，旨在延續家族傳統，結合古老智慧與現代技術。該計畫重視當地葡萄品種，致力於展現地區特色，讓酒杯中釋放出普利亞的溫暖與濃郁的黑色漿果香氣。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Primitivo di Manduria DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Vinosia |
| 故事 | 歷史與趣聞Primitivo 這個名稱源自這些葡萄早熟的特性，數千年前自達爾馬提亞傳入普利亞，並且其與 Plavac Mali 及 Zinfandel 的基因關聯已被證實。Vinosia酒莊於2004年由 Luciano Ercolino 在伊爾皮尼亞創立，旨在延續家族傳統，結合古老智慧與現代技術。該計畫重視當地葡萄品種，致力於展現地區特色，讓酒杯中釋放出普利亞的溫暖與濃郁的黑色漿果香氣。 |
| 产地 | 聖波蒂托烏爾特拉 (AV) |
| 土壤成分 | 中等質地且呈黏土石灰質 |
| 栽培系统 | 小樹型 |
| 每公顷产量 | 50 公擔/公頃 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 生产工艺 | 浸漬約7天；部分發酵以本地酵母啟動劑進行；蘋果酸乳酸發酵完全進行；於法國橡木桶中熟成14個月 |
| 酿酒工艺 | 浸漬約7天；部分發酵過程使用本地酵母啟動劑進行；乳酸發酵完全完成。 |
| 陈酿 | 14個月於法國橡木桶中陳釀 |