法蘭西科塔

Franciacorta，葡萄酒高品質起泡葡萄酒來自倫巴底，以其卓越的釀酒技術征服了全世界，如今已成為尊貴與卓越的代名詞。自羅馬時代起，Franciacorta 紅酒便享負盛名，二十世紀時，由於 Consorzio del Franciacorta 的緣故，Franciacorta 紅酒贏得國際聲譽，並於 1995 年獲得 DOCG 認證。主要產自Brescia和Bergamo兩省，採用uve 黑皮諾和白皮諾精心挑選。它提供多種葡萄品種，包括 Millesimato、Rosè、Satèn 和 Riserva，每一種都具有獨特無誤的特色。從 Extra Brut 到 Franciacorta Zero，不同的用量滿足每個人的口味，這都歸功於 新鮮感和 複雜性之間的平衡。Franciacorta是搭配魚類料理和精緻開胃菜的理想選擇，代表了優雅釀酒的精髓。在xtraWine，您可以找到線上銷售的精選頂級 Franciacorta 標籤，讓您在家就能品嚐到這款釀酒學的經典之作。

Franciacorta: 卓越釀酒的千年歷史

Franciacorta，義大利最知名的起泡酒之一，擁有悠久的歷史傳統與聲望。位於倫巴第（Lombardy）地區，Franciacorta 擁有石灰岩土壤，陽光普照，賦予葡萄酒獨特的感官特質。Franciacorta 葡萄酒的起源可追溯至羅馬時代，當時該地區以生產葡萄酒而聞名，並已獲得古人的賞識。然而，稱謂"Franciacorta 「是在中世紀出現的，表示該地為」francae curtes"，免繳封建稅。這種優越的地位吸引了眾多的僧侶和貴族，他們為該地區的農業和葡萄栽培業的發展做出了貢獻。幾個世紀以來，Franciacorta 的葡萄酒產量穩步提升，這要歸功於眾多酒窖的建立和日益先進的釀酒技術的採用。然而，直到 20 世紀，Franciacorta 才憑藉其生產者的決心和熱情開始贏得國際聲譽和認可。1967 年，Franciacorta 保護協會成立，旨在保證該地區生產的起泡酒的品質和典型性。在生產商的共同努力和嚴格的生產標準下，弗朗西科爾塔於 1995 年被授予受控和保證原產地命名 (DOCG)，證明了其卓越的釀酒地位。今天，Franciacorta 已成為義大利和國際葡萄酒界尊貴與精緻的象徵。

Franciacorta 是什麼樣的葡萄酒？

Franciacortaè是一種高品質的起泡酒，主要產自 Brescia 和 Bergamo 兩省。採用傳統或 「經典方法 」釀造，Franciacorta 會在瓶中進行二次發酵，從而賦予葡萄酒特有的泡沫和芳香複雜性。釀製 Franciacorta 的葡萄主要為霞多麗、黑皮諾和白皮諾，經過精心挑選並由人工採收，以確保最高品質。但是，弗朗西科塔和普羅塞克有什麼區別？與 Prosecco 相比，Franciacorta 的特點在於香氣更為複雜、氣泡更為細緻，而且更耐陳年。

Franciacorta葡萄酒有哪些類型？

Franciacorta系列風格多樣，各具特色。其中，Franciacorta Millesimato的與眾不同之處在於它只使用單一年份的葡萄，提供卓越的複雜性和結構。Franciacorta Rosè 細膩的粉紅色澤和果香源自黑皮諾葡萄果皮的短時間浸漬。在Franciacorta Satèn中，由於使用了霞多麗和白皮諾葡萄以及較低的瓶中壓力，奶油成分顯而易見。最後，Franciacorta Riserva經過至少 60 個月的陳年，香氣異常複雜，風格極為優雅，代表了生產的頂峰。

除了這些品種之外，Extra Brut、Brut 和 Zero 版本之間的差異也為 Franciacorta 系列增添了更多深度。Extra Brut每公升殘糖含量低於 6 克，提供極度清新與乾爽的口感，是偏好較乾口感人士的理想選擇。Brut的用量稍高，在明亮的酸味和細膩的甜味之間取得平衡，成為最受歡迎的選擇。另一方面，Franciacorta Zero的殘糖含量為零，以其純淨和晶瑩剔透的新鮮感而與眾不同，提供乾爽和濃郁的口感體驗。

品味與精緻：Franciacorta 葡萄酒的烹飪配搭

Francorta是一種多用途葡萄酒，適合許多飲酒場合。它非常適合用來當餐前酒，與美味的開胃菜或煙燻三文魚小食一起享用。它的新鮮度和酸度也使其成為魚類菜餚的理想搭配，例如壽司、carpaccio 或 cruditè。若要更大膽的搭配，可嘗試 Franciacorta Millesimato 搭配新鮮白松露，以帶出葡萄酒的複雜芳香。另外，您也可以選擇 Franciacorta Rosè 搭配一盤海鮮意大利飯，創造出細膩風味與精緻氣泡的完美結合。

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生產區域
倫巴底

Franciacorta DOCG

類型 DOCG