Ca del Bosco
Franciacorta Cuvee Prestige 48esima Edizione Extra Brut
定價
HKD343.00
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| 品名 | DOCG Franciacorta Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| 陈酿 | 只有在酒渣上陳釀至少兩年後，這款 Franciacorta 才能展現其豐富的風味與特性。採用 Ca' del Bosco 設計並取得專利的獨特系統，在無氧的環境下進行除渣。這可避免氧化衝擊及亞硫酸鹽的進一步添加。這讓我們的 Franciacorta 葡萄酒更純淨、更怡人、更長壽。最後，每一瓶包裝好的葡萄酒都有獨特的標記，以確保可追蹤性。 |
描述
卡德爾博斯科酒莊 Ca' del Bosco 出品的特級乾型白弗朗恰科塔起泡酒 Cuvée Prestige 48th Edition ，0.75升裝。這款弗朗恰科塔氣泡酒完美詮釋了義大利氣泡酒的卓越品質，帶來獨特而精緻的感官體驗，是慶祝特殊時刻的理想之選。
獎項
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4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
製造商
Ca del Bosco
來自這個酒莊
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Stefano Capelli
- 生產的瓶子: 1.100.000
- 公頃: 252
Ca' del Bosco是Franciacorta地區的中流砥柱。
Ca' del Bosco酒莊由Annamaria Clementi Zanella在Erbusco買下一棟簡樸的同名房子，種植葡萄園和林地，於1960 年代中期成立。
然而，是他的兒子，Maurizio Zanella，開始了葡萄酒的生產，成功地提升了土地的特性，並將這座小房子改造成義大利產量最高的酒窖之一。
事實上，這些酒窖因生產著名的Ca' del Bosco起泡酒而與眾不同，其優雅而強烈的個性賦予了濃郁多汁的香氣和飽滿的口感。
如今，Ca' del Bosco已是一家歷史悠久的企業，生產眾多品牌的葡萄酒，包括紅白葡萄酒和Franciacorta，Xtrawine為其預留了一席之地。
您將可從 2008 年最佳年份的酒瓶中選擇，其陳釀能力介於 15 至 25 年之間，可為您的所有菜餚增色不少：從義大利麵到魚、貝類到甜點，每啜一口，果香都會讓您的味蕾陶醉。
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小吃
魚类
奶酪
白肉魚
| 名称 | Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 48esima Edizione Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Ca del Bosco |
| 产地 | 180 個霞多麗葡萄園，平均樹齡 26 年，位於 Erbusco、Adro、Cazzago San Martino、Corte Franca、Iseo 和 Passirano 等市鎮。8 個 Pinot Bianco 葡萄園，平均樹齡 31 年，位於 Passirano 市。52 個 Pinot Nero 葡萄園，平均樹齡 20 年，位於 Erbusco、Provaglio d'Iseo 和 Passirano 市。 |
| 收获 | Cuvée Prestige 的基酒是精心挑選葡萄和完全遵循 Ca' del Bosco 方法進行巧妙釀造的成果。手工採收的葡萄裝在小箱中，經過分級和冷卻。每串葡萄都經過專家的眼睛和雙手挑選，然後再享受專屬的「葡萄水療」。使用三個浸泡浴缸和一個烘乾通道，對葡萄串進行特殊的清洗和水力按摩。 |
| 酿酒工艺 | 在無氧壓榨之後，所有基酒的葡萄汁都會在熱調節鋼罐中發酵，一直到來年三月。之後，必須經過七個月的陳釀，才能讓葡萄酒澄清、成熟，並充分展現原始葡萄園的特色。之後，這些葡萄酒會在釀造 cuvée 的「魔術儀式」中巧妙地混合。 |
| 陈酿 | 只有在酒渣上陳釀至少兩年後，這款 Franciacorta 才能展現其豐富的風味與特性。採用 Ca' del Bosco 設計並取得專利的獨特系統，在無氧的環境下進行除渣。這可避免氧化衝擊及亞硫酸鹽的進一步添加。這讓我們的 Franciacorta 葡萄酒更純淨、更怡人、更長壽。最後，每一瓶包裝好的葡萄酒都有獨特的標記，以確保可追蹤性。 |