Barbera

(地區)
Non native
Barbera 1

Barbera

顏色類型 Red grape
活力 Medium-Good
特色 葉片：中等大小，五角形，五裂；有琴蘭形的葉柄竇，大多閉合，也有邊緣重疊的；上側竇琴蘭形，大多閉合，有時邊緣重疊；下側竇稍淺，大多開放；上頁無毛，深綠色（有時夏天已經變紅或呈古銅色），綠色脈紋在近基部漸變為紅色。下頁被絨毛，第 1、2、3 階脈具剛毛、淺綠色，近基部漸變為紅色；邊緣平坦，稍起泡；齒不規則，寬基。 果束：中等大小，大多呈金字塔形，較少呈圓柱形；有時比較鬆散，有時比較緊實（取決於環境和生長條件）；花序梗相當長，半木質化，通常呈紅棕色；花梗中等長度，通常呈紅色；有明顯的邊緣；短的紅色刷子。 果實：中等大小，橢圓形，規整；果皮呈粉狀，深藍色，有單寧酸，薄但相當堅硬；果肉多汁，味道簡單，甜但帶酸；果汁無色。
特色葡萄酒 Barbera 所釀成酒的顏色呈現濃烈的紅寶石紅色，香氣優雅，帶有葡萄酒和果香，並有宜人的紫羅蘭花香。在橡木桶中熟成後，會帶來辛辣、烘烤的氣息和更高的複雜度。在口感上，新鮮度、單寧度和酒精濃度之間達到極佳的平衡，結構優良，香氣持久，帶有果香的細微變化。
生長區域 起源於皮埃蒙特（Piedmont），在皮埃蒙特（Piedmont）和倫巴底（Lombardy）發揮其最佳特性，但在義大利許多其他地區和國外也有栽培；既可單獨釀造，尤其是在阿爾貝塞（Albese）和蒙法拉托（Monferrato）地區，也可在其他地區的各種混釀中使用。在萊茵黑森（Rhine Hesse）地區非常廣泛，也用於 QbA（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）混釀。
歷史 巴貝拉 (Barbera) 這個葡萄品種不如其他在皮埃蒙特 (Piedmont) 種植的葡萄品種那麼古老，例如 Moscati、Grignolino 和 Nebbiolo。多年來，巴貝拉的種植範圍已大幅擴展，如今它已經成為該地區最廣泛種植的紅葡萄品種，與桑嬌維塞一起成為意大利種植最廣泛的品種。在過去，Barbera piemontese 被認為是一種「鄉土」葡萄酒，但隨著時間的推移，它的名聲越來越大，這也要歸功於有遠見的生產商，他們能夠通過適當的釀造過程，既釀造出優質的即飲葡萄酒，也釀造出具有中等長度和良好結構的葡萄酒，經得起時間的考驗，並隨著陳年而不斷演變。
備註 與嫁接繁殖有關的行為：現在，首選的砧木是 "420 「和 」Kober 5BB"（後者傾向於優於前者，但不是每個地方的葡萄都同樣成熟）。很少使用 "Ruprestis du Lot「（它可能會導致 Coulure），而在石灰質含量非常高的土壤中，則很少使用 」41 B"（它在某些情況下被證實會延遲成熟）。Riparia' x 'Rupestris「 的雜交種現在已被棄用，特別是因為」3309'的嫁接經常被投訴失敗。
生產力 持續且相對豐富。
成熟期 九月下半月，十月初。
同義詞 barbera grossa, barbera fina, barbera nera, barbera forte, barbera d'Asti.
類型 Neutral