Montalbera
Barbera d'Asti Superiore Lequilibrio 2023
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Barbera d'Asti Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 於法國阿利埃（Allier）橡木桶（含小橡木桶、中型桶及大木桶）中陳釀 15-18 個月，隨後於不鏽鋼槽中陳釀 1 個月，最後在瓶中（水平放置）陳釀至少 6-8 個月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名稱與葡萄品種：由巴貝拉 (Barbera) 葡萄釀製的 Barbera d’Asti DOCG Superiore 2023
- 木桶陳釀：於阿列 (Allier) 橡木製的小型橡木桶 (barrique)、中型橡木桶 (tonneaux) 及大橡木桶中陳釀 15–18 個月
- 香氣：帶有覆盆子果醬、紅醋栗、黑巧克力及森林地表的氣息
- 口感和諧：餘韻悠長，單寧平衡，具備巴貝拉典型的酸度
- 建議搭配：適合搭配紅肉與熟成起司；建議醒酒 1 小時
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Montalbera 的 Lequilibrio 是一款來自皮埃蒙特（Piedmont）的靜止紅葡萄酒，完美詮釋了阿斯蒂超級巴貝拉（Barbera d’Asti Superiore）的精髓，是傳統釀造工藝與木桶陳釀的結晶。其香氣融合了紅色小漿果果醬、覆盆子和紅醋栗，並帶有苦巧克力和森林地表的優雅氣息。口感細長且柔順，展現出和諧的單寧結構以及巴貝拉葡萄特有的平衡酸度。這種特質使其成為搭配紅肉和陳年起司的理想之選。
產地來源
葡萄產自皮埃蒙特的卡斯塔尼奧萊蒙費拉托（Castagnole Monferrato）和蒙特馬尼奧（Montemagno）地區。在這些歷史上最適合種植巴貝拉的區域，葡萄藤採用低產量的居由式培植法（Guyot），每條側蔓僅保留極少數芽眼。這種精準的葡萄園管理確保了果實的風味濃縮，能將鮮明的風土特性轉移至酒杯中，將濃郁的芳香與天然的結構新鮮感完美結合。
如何釀製
釀造過程採用傳統紅酒釀造法，帶皮浸漬時間至少十二天。陳釀過程在法國阿利埃（Allier）橡木製成的小橡木桶（barrique）、中型桶（tonneau）和大橡木桶的混合比例中進行，持續約十五至十八個月。在確立其香氣特徵後，葡萄酒會在不鏽鋼槽中靜置一個月，最後在瓶中進行一段時間的陳放以完成熟成過程。
獎項
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2023
96/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Nino Falcone
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 130
| 名称 | Montalbera Barbera d'Asti Superiore Lequilibrio 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Montalbera |
| 产地 | 卡斯塔尼奧萊蒙費拉托，蒙特馬尼奧（皮埃蒙特） |
| 栽培系统 | 低位居由式修剪，保留 8-9 個芽眼 |
| 发酵 | 葡萄皮渣與葡萄汁的接觸時間不得少於 12 天 |
| 生产工艺 | 傳統紅葡萄酒釀造法 |
| 酿酒工艺 | 採用傳統紅葡萄酒釀造工藝，葡萄皮渣與葡萄汁的浸漬時間不少於 12 天。 |
| 陈酿 | 於法國阿利埃（Allier）橡木桶（含小橡木桶、中型桶及大木桶）中陳釀 15 8 個月，隨後於不鏽鋼槽中陳釀 1 個月，最後在瓶中（水平放置）陳釀至少 6-8 個月。 |
| 总酸度 | 4.6 gr/L |
| 残糖 | 3.0 gr/L |
| 干提取物 | 32.0 gr/L |