普利亞葡萄酒: 普利亞州最好的葡萄酒，無與倫比的價格

Apulia 是義大利南部的一個產區，擁有105,000 公頃的葡萄栽培土地。該地區一半是丘陵，一半是平地，自古以來就被認為是種植葡萄的理想之地。這並不是巧合，它的釀酒歷史一直在走上坡路：當菲尼克斯人抵達時，他們發現葡萄酒業已發展成熟，並通過引進創新技術而得到改善。在希臘人的努力下，葡萄酒的產量進一步擴大，並在羅馬帝國時期達到鼎盛。在十九世紀，隨著需求不斷增加，產量持續增長，直到今天。毫無疑問，這裡盛產 紅葡萄，以 primitivo和negroamaro葡萄樹為主，其次是 sangiovese、uva di Troia、malvasia nera 和bombino nero and bianco。有了xtraWine，您可以選擇您最喜歡的一瓶阿普利亞紅酒，並確保能找到獲得Bibenda、Gambero Rosso和AIS等重要獎項的產品。阿普利亞紅酒的特點是顏色深沉，口感溫暖，有時帶有苦味，尤其是原味酒或negramaro酒。您可以信賴 Salento 最好的酒莊，例如：Antinori、Ognissole、Polvanera、San Marzano、Tormaresca (Antinori) 和 Tenute Rubino，以及最好年份的葡萄酒。

Pugliese Wines：強烈而陽光的靈魂

葡萄的馬賽克

.普利亞 (Puglia)，一個狹長的地區，提供了無限種類的栽培葡萄和當地特產。除了本土葡萄品種外，霞多麗、西拉、梅洛等國際品種也很成功，但趨勢是越來越重視出色的本地品種。最著名的阿普利亞葡萄酒是Primitivo 和 Negroamaro，氣勢澎湃、口感強烈、內涵豐富。其中包括Primitivo di Manduria的乾型和甜型、Primitivo di Gioia del Colle和活力十足的Salice Salentino。

葡萄園的繼承者

在 Daunia 和 Gargano è 地區；Nero Troia 廣泛流行。strong>Nero di Troia，是一種辛辣且富表現力的紅酒，在Cacc'e Mmitte di Lucera產區頗受推崇。在 Tavoliere，D'Araprì釀酒廠生產優質的Classic Method起泡酒，採用國際葡萄藤和 Bombino Bianco釀造。在 Murge，除了著名的本土品種外，我們還能找到 Aglianico、Bombino Nero、Fiano Minutolo，尤其是 Moscato，可釀製甜型 Moscato di Trani，包括 passito 和 liquoroso。其他受歡迎的葡萄品種包括Malvasia Nera、Sussumaniello和Verdeca，這些品種都能生產出富有表現力且令人愉悅的白葡萄酒。

歷史上的葡萄栽培

阿普利亞與釀酒學之間的聯繫源遠流長。幾個世紀以來，豐富的產量有利於向意大利北部出口大量紅酒。如今，隨著產量和質量的豐富，情況已經改變。生產者專注於強化產區的典型特色，使他們的優質葡萄酒享譽全球。普利亞地區得益於充足的陽光和色彩，地中海氣候有利於可持續的葡萄栽培。

Peculiarità與搭配

普利亞葡萄酒可以搭配不同的菜餚或餐外享用。以 Primitivo 和 Negroamaro 為基礎的頂級紅酒可完美搭配結構嚴謹的菜餚，而地中海白葡萄酒，如 Bombino Bianco、Fiano Minutolo、Verdeca 和 Moscato Secco，則是搭配魚類菜餚的理想選擇。薩蘭托 (Salento) 的桃紅葡萄酒則喜歡較有結構的菜餚或咸味起司。地區美食提供不同的組合：orecchiette alle cime di rapa、riso al forno alla barese、海膽意粉等等。搭配較年輕的紅酒，有馬肉丸和 Murgia 香腸；搭配較濃烈的紅酒，則有燒烤紅肉。在奶酪中，Pallone di Gravina、調味意大利乳清干酪和佩科里諾奶酪值得推薦。

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生產區域
普利亞
普利亞 1
普利亞 2
普利亞 3

普利亞

國家名稱 Italy
歷史 在古代，居住在這片土地上的一些人被稱為 Apuli，阿普利亞地區也由此得名。後來他們改稱為阿普利亞。在羅馬時期，奧古斯坦王朝將這片土地命名為 Apulia et Calabria，因為當時 Salentine 半島仍被稱為 Calabria。
佩克山 45
佩克山 2
普通圓點 53
紅葡萄 70
白色葡萄 30
土壤和氣候 典型的地中海氣候，天氣晴朗，長期穩定。冬季溫和且少雨，但罕見的降雨量卻集中在這個季節。夏季炎熱、通風良好且乾燥，但在某些地區 (如 Tavoliere) 可能會很炎熱，而在較高的地區則較為涼爽。從南到北，從沿海到內陸，年溫度和日溫度的範圍都在增加。普利亞受熱風影響，溫度和濕度都會受到影響。
表面積 19366
典型菜餚 農業是阿普利亞經濟最重要的領域，甜菜和穀物，特別是小麥和燕麥的產量很大，橄欖種植緊隨其後，產油量超過 2 百萬升。阿普利亞生產的特級初榨橄欖油約佔整個半島的一半，其中包括布林迪西的 Collina di Brindisi、Dauno、巴里的 Terre di Bari、奧特朗托的 Terra d'Otranto 和塔蘭提尼的 Terre Tarentine 等特級初榨橄欖油。第一道菜中無可爭議的皇后是非常著名的 orecchiette，或 Murge 稱之為 copitelli 的小塊硬質小麥義大利麵，只有手掌的拇指印大小，以蘿蔔頭、蒜頭、油和鯷魚調味，最後再加上磨碎的硬質 ricotta 乳酪，或搭配麵卷或肉醬。在乳酪中，burrata di Andria 最為突出，它是由紡紗糊製成，內餡是馬蘇里拉乳酪絲和牛奶忌廉，味道香甜可口，需要非常新鮮地品嚐，caciocavallo silano 是與半島上其他地區共享的 PDO 產品。
典型產品 在義大利的腳後跟阿普利亞，近年來出產了幾種品質/價格比極佳的葡萄酒。主要的葡萄品種有：Salento 的 Negro Amaro，可釀造出美麗的紅酒和桃紅酒；黑葡萄品種 Aleatico，可釀造出天然的甜酒；Primitivo（與加州的 Zinfandel 相同），可釀造出深色、濃稠、酒精含量高且非常豐富的葡萄酒。Castel del Monte DOC 地區出產了 Il Falcone di Rivera 珍藏酒，Salice Salntino DOC 地區則出產了 Negro Amaro 和 Malvasia Nera 等幾種好酒。最好的生產商包括 Candido 和 Taurino，他們在先驅者 Saverino Garofano 的建議下，釀製出非凡的 Negro Amaro 紅酒。Felline 則生產優質的 Primitivo。