Coppo
Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2023
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 12個月於法國橡木桶陳釀：80%為第二及第三次使用，20%為全新橡木桶 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名稱與品種：巴貝拉達斯蒂DOCG，採用皮埃蒙特純巴貝拉葡萄釀製
- 產地：卡內利（阿斯蒂），海拔200-250公尺，朝南及西南坡
- 橡木桶熟成：於法國橡木桶中陳釀12個月，80%為舊桶，20%為新桶
- 感官特徵：深紅寶石色，帶有紅色水果、香料、巧克力及甘草的香氣
- 飲用建議：於16-18°C醒酒1小時；搭配牛肝菌燉飯、肉類及起司最為理想
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Coppo 的 Barbera d’Asti Camp Du Rouss 是一款以巴貝拉葡萄釀製的皮埃蒙特紅酒。這款 Barbera d’Asti 呈現出深邃的紅寶石色澤，預示著濃郁的香氣。入口時展現出中等酒體，結構良好且餘韻持久，由堅實的單寧和悠長純淨的尾韻支撐。非常適合搭配豐盛的菜餚，與牛肝菌燉飯、結構豐富的義大利麵、獵人燉雞、野味及熟成起司等料理相得益彰。
產地來源
這款 Barbera d’Asti 產自卡內利，葡萄園位於海拔 200 至 250 公尺之間。朝南及西南的優越朝向確保葡萄能夠充分成熟，賦予酒體豐富的口感。葡萄藤扎根於黏土-石灰質泥灰土，以淤泥為主，這種土壤為酒款帶來連綿不絕的風味。「Camp Du Rouss」在皮埃蒙特方言中意為「紅髮者的田地」，紀念葡萄園的第一任主人——一位擁有紅髮的男子。
釀造方式
Coppo 的釀造從九月開始，手工精選葡萄串。釀造過程包括帶皮浸漬，並進行細緻的淋皮與溫和發酵，以保留芳香的清新。經過十二個月於法國橡木桶熟成，賦予酒款豐富的紅果、香料、皮革、巧克力與黑橄欖香氣。入口柔順誘人，收尾帶有獨特的甘草風味。
歷史與趣聞
誕生於卡內利，這裡的歷史酒窖被聯合國教科文組織列為世界遺產，Coppo 的 巴貝拉·達斯蒂 DOCG 以其皮埃蒙特方言名稱「Camp du Rouss」（紅髮者之田）命名，源自一位古老且性格粗獷、擁有紅髮的地主。這款佳釀是自 1892 年以來家族企業專注投入的成果，並以精心的法國橡木桶陳釀脫穎而出。榮獲 James Suckling 91 分肯定，以濃郁成熟紅果香氣、豐厚口感及堅實單寧征服味蕾，帶來優雅且餘韻悠長的飲用體驗。
獎項
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2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1892
- 釀酒師: Guglielmo Grasso
- 生產的瓶子: 420.000
- 公頃: 56
| 名称 | Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Coppo |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於卡內利，這裡的歷史酒窖被聯合國教科文組織列為世界遺產，Coppo 的 巴貝拉·達斯蒂 DOCG 以其皮埃蒙特方言名稱「Camp du Rouss」（紅髮者之田）命名，源自一位古老且性格粗獷、擁有紅髮的地主。這款佳釀是自 1892 年以來家族企業專注投入的成果，並以精心的法國橡木桶陳釀脫穎而出。榮獲 James Suckling 91 分肯定，以濃郁成熟紅果香氣、豐厚口感及堅實單寧征服味蕾，帶來優雅且餘韻悠長的飲用體驗。 |
| 产地 | 卡內利（阿斯蒂） |
| 土壤成分 | 以粉砂為主的泥質鈣質泥灰岩 |
| 栽培系统 | 吉優託式 |
| 收获 | 九月 |
| 生产工艺 | 與葡萄皮接觸的浸漬，進行短暫且細緻的淋皮；溫和發酵；於法國橡木桶中陳釀12個月 |
| 酿酒工艺 | 與葡萄皮接觸進行浸漬，並進行短暫且溫和的淋皮操作；發酵過程溫和。 |
| 陈酿 | 12個月於法國橡木桶陳釀：80%為第二及第三次使用，20%為全新橡木桶 |
| 总酸度 | 5.54 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.56 |
| 残糖 | 0.1 gr/L |
| 年产量 | 420000 瓶子 |