Berlucchi Guido
'61 Franciacorta Rosé Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中進行第二次發酵，並在酵母上熟成至少24個月，隨後在除渣後再熟成至少2個月。 |
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，於酵母上熟成24個月
- 葡萄品種：60% 黑皮諾與40% 夏多內，短暫浸皮
- 香氣：帶有野莓、櫻桃、酵母、麵包皮與石榴的氣息
- 口感：細緻且活潑，氣泡綿密，極乾型劑量平衡酸度
- 搭配建議：建議於6–8°C享用，最適合搭配甲殼類、魚類及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Berlucchi出品的Franciacorta Rosé Brut是一款以傳統法釀造的粉紅氣泡酒，將黑皮諾和夏多內的特點融合於一個和諧的混釀中。酒液呈現濃郁的粉紅色，氣泡細緻且持續。香氣層次展現出野莓與櫻桃的果香，並帶有酵母氣息及紅橙與石榴的細膩風味。口感活潑，擁有綿密細緻的泡沫，包覆感十足。Brut的糖度平衡了天然酸度，帶來結構感與礦物感，特別適合搭配甲殼類、清淡燉飯及白肉料理。
產地來源
葡萄來自倫巴底大區Franciacorta的十九個市鎮，這裡以生產氣泡酒聞名。冰磧土壤賦予葡萄酒明顯的礦物風格與優雅結構。葡萄藤的生長期受益於伊塞奧湖調節的氣候，以及Val Camonica山谷帶來的持續微風，有助於葡萄理想成熟，採收期在八月至九月間。嚴格控制低產量，使香氣更集中並保留酸度張力，這是確保葡萄酒長期陳年品質的關鍵。
釀造方式
釀造過程從輕柔壓榨葡萄開始，隨後在不鏽鋼槽中進行酒精發酵。關鍵步驟是黑皮諾的短暫帶皮浸漬，賦予酒液獨特色澤與宜人酒體感。春季進行混釀後，依照傳統法在瓶中二次發酵。經過至少二十四個月的酒泥陳釀，帶來豐富的香氣層次與口感廣度。最後經過除渣後靜置，使酒體達到最終平衡。
歷史與趣聞
「61」系列致敬1961年，這是Berlucchi首次歷史性裝瓶的年份，也標誌著Franciacorta DOCG卓越品質的誕生。這款優雅的傳統釀造法粉紅氣泡酒，完美體現了這家傳奇酒莊的開創精神。這款非年份特釀的卓越品質，已獲得國際權威肯定，包括入選Wine Spectator百大佳釀，以及James Suckling 92/100的高分，充分展現其無可比擬的釀酒聲望。
獎項
-
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
89/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
92/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
91/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- 生產的瓶子: 4.100.000
- 公頃: 130
| 名称 | Berlucchi '61 Franciacorta Rosè Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Berlucchi Guido |
| 故事 | 歷史與趣聞「61」系列致敬1961年，這是Berlucchi首次歷史性裝瓶的年份，也標誌著Franciacorta DOCG卓越品質的誕生。這款優雅的傳統釀造法粉紅氣泡酒，完美體現了這家傳奇酒莊的開創精神。這款非年份特釀的卓越品質，已獲得國際權威肯定，包括入選Wine Spectator百大佳釀，以及James Suckling 92/100的高分，充分展現其無可比擬的釀酒聲望。 |
| 产地 | 位於義大利倫巴底大區弗朗恰科爾塔（Franciacorta）19個市鎮的葡萄園 |
| 气候 | 受伊塞奧湖溫和氣候及卡莫尼卡山谷清新微風影響 |
| 土壤成分 | 冰磧土 |
| 每公顷产量 | 9,000 公斤/公頃 |
| 收获 | 從八月中旬到九月初 |
| 发酵 | 瓶中進行第二次發酵，並在酵母渣上熟成至少24個月，除渣後再熟成至少2個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵），黑皮諾葡萄經短暫浸皮，並於酵母渣上熟成至少24個月 |
| 酿酒工艺 | 以柔和且漸進的方式壓榨葡萄串，並分離不同階段的葡萄汁；酒精發酵於不鏽鋼槽中進行；黑皮諾葡萄在果皮上短暫浸漬數小時（粉紅浸漬法）；於採收後翌年春季調配基酒；依傳統瓶中二次發酵法進行二次發酵；於酵母渣上熟成至少24個月，除渣後再熟成至少2個月。 |
| 陈酿 | 瓶中進行第二次發酵，並在酵母上熟成至少24個月，隨後在除渣後再熟成至少2個月。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 残糖 | 8.0 gr/L |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |