Contadi Castaldi
Franciacorta Rosé
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero |
| 陈酿 | 7個月，部分在不鏽鋼桶中，部分在橡木桶中；24–30個月在酵母渣上熟成；除渣後再陳釀3–4個月 |
- 傳統釀造法 DOCG：Franciacorta 粉紅氣泡酒，於酵母上熟成 24–30 個月
- 葡萄品種：65% 夏多內、35% 黑皮諾；色澤為明亮珊瑚粉紅
- 香氣：帶有野莓、玫瑰花瓣、蘋果、熱帶水果及烤杏仁的香氣
- 口感：結構鮮明，活潑清新；餘韻悠長，和諧、綿密且帶有鹹味
- 獎項與數據：James Suckling 93 分，Robert Parker 90 分；酒精濃度 12.5%；0.75 公升瓶裝
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Brut 是一款卓越的粉紅氣泡酒，依照嚴格的傳統釀造法製成。這款優雅的混釀以夏多內為主，搭配黑皮諾，在酒杯中展現出明亮的珊瑚粉紅色澤與細緻持久的氣泡。香氣層次豐富，帶有新鮮的野莓、蘋果與熱帶水果香，交織著精緻的玫瑰花瓣與烤杏仁氣息。入口後結構鮮明活潑，帶來愉悅的鹹鮮感。餘韻悠長且平衡，並有奶油般的回甘，賦予酒體柔滑和諧的質地。
產地來源
這款葡萄酒的葡萄來自著名的法蘭恰柯塔產區，位於布雷西亞省。葡萄園採用Guyot整枝法，葡萄藤深植於礫石質且中度石灰質的土壤中，確保了極佳的排水性。園區通風良好，使葡萄能夠穩定且均勻地成熟。這些獨特的環境與土壤氣候條件，是維持芳香新鮮度與自然活力的關鍵。
釀造方式
採收期在八月底至九月初進行。進入酒莊後，首先進行短暫的低溫浸漬，隨後輕柔壓榨葡萄。第一次發酵在不鏽鋼槽中進行，並部分進行乳酸發酵。基酒在不鏽鋼與橡木桶中陳釀七個月。依照傳統釀造法，瓶中二次發酵後，經過長達二十四至三十個月的酵母熟成。最後經過除渣與在酒窖中的最後休息，賦予葡萄酒最終的平衡。
歷史與趣聞
Contadi Castaldi 於 1987 年由 Moretti 家族創立，體現了 Franciacorta DOCG 充滿活力且現代的靈魂。這座位於布雷西亞的酒莊以其精湛的工藝和對 傳統釀造法 的不斷創新而聞名。Rosé Brut 的優雅展現了釀酒師 Gianluca Uccelli 的遠見，他能將這片土地的豐饒轉化為細緻和諧的美酒。這款迷人氣泡酒的卓越品質，獲得了 James Suckling 93 分 的肯定，保證帶來難忘的品飲體驗。
獎項
-
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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91/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Gian Luca Uccelli
- 生產的瓶子: 1.600.000
- 公頃: 174
| 名称 | Contadi Castaldi Franciacorta Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Contadi Castaldi |
| 故事 | 歷史與趣聞Contadi Castaldi 於 1987 年由 Moretti 家族創立，體現了 Franciacorta DOCG 充滿活力且現代的靈魂。這座位於布雷西亞的酒莊以其精湛的工藝和對 傳統釀造法 的不斷創新而聞名。Rosé Brut 的優雅展現了釀酒師 Gianluca Uccelli 的遠見，他能將這片土地的豐饒轉化為細緻和諧的美酒。這款迷人氣泡酒的卓越品質，獲得了 James Suckling 93 分 的肯定，保證帶來難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | 弗朗恰科塔 (布雷西亞), 倫巴底, 義大利 |
| 土壤成分 | 位置特別暴露且通風，土壤多礫石，適度含石灰質，排水性極佳 |
| 栽培系统 | 吉優系統 |
| 每公顷产量 | 10,000 公斤/公頃 |
| 收获 | 八月底至九月初 |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 經過約3–4小時（17–18°C）低溫浸皮後進行柔和壓榨，隨後進行冷靜態沉澱，接種選用酵母；於不鏽鋼槽中發酵20天，部分進行乳酸發酵；採用傳統法（經典法），陳釀7個月（部分於不鏽鋼槽，部分於橡木桶），於酵母渣上陳釀約24–30個月，除渣後再陳釀3–4個月；以冷靜態方式穩定酒液。 |
| 陈酿 | 7個月，部分在不鏽鋼桶中，部分在橡木桶中；24–30個月在酵母渣上熟成；除渣後再陳釀3–4個月 |