Berlucchi Guido
'61 Franciacorta Extra Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在收成後的翌年春季進行酒液調配，並加入20%精心分配於夏多內與黑皮諾之間的儲備酒。於瓶中進行第二次發酵，隨後與酵母接觸熟成至少24個月，除渣後再經過兩個月的陳釀。 |
- 名稱：Franciacorta DOCG Extra Brut 傳統法氣泡酒，酒精濃度12.5%
- 葡萄品種：由85% 夏多內與15% 黑皮諾組成，並加入20% 儲備酒
- 熟成：至少在酵母上熟成24個月，除渣後再靜置2個月
- 香氣風格：帶有白肉水果、柑橘及淡淡麵包皮香氣
- 飲用建議與搭配：建議於6-8°C飲用，最適合搭配魚類、甲殼類及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款法蘭恰柯塔貝魯克奇氣泡酒屬於極乾型氣泡酒。它源自一個結構豐富的混釀，以夏多內與黑皮諾為主，並經過傳統瓶中二次發酵法的細心釀造。酒液呈現稻草黃色，帶有明亮的青綠色反光，氣泡細緻且持續。香氣輪廓立即展現出白色水果的香氣，伴隨柑橘調與淡淡的麵包皮氣息。入口時以明顯的清新感脫穎而出，口感柔和，完美平衡，並以清晰的柑橘尾韻作結。
產地來源
葡萄來自布雷西亞省的法蘭恰柯塔地區。葡萄園精心選自該區多個市鎮，種植於富含礦物質的冰磧土壤上。這些土壤與有利的氣候條件讓葡萄能夠均勻成熟，賦予酒款緊緻且動感的風味輪廓。採收以人工手摘方式進行，時間介於八月中旬至九月初，並嚴格控制每公頃產量，以保留產區葡萄的真實風格。
釀造方式
釀造過程從溫和且漸進的壓榨開始，將葡萄汁分段並於不鏽鋼槽中發酵。春季時進行酒液調配，並加入部分夏多內與黑皮諾的儲備酒。氣泡產生來自瓶中二次發酵，完全遵循傳統瓶中二次發酵法。之後，酒液在酵母渣上長時間熟成，至少二十四個月，進一步豐富其香氣結構。除渣後，還會再靜置兩個月，以達到最佳平衡。
歷史與趣聞
Berlucchi ’61 Franciacorta Extra Brut 頌揚了 1961 年 Guido Berlucchi 與 Franco Ziliani 的歷史性會面，兩人是傳統釀造法的真正先驅。葡萄於最優質的產區手工採收，組成精緻的混釀，並加入 20% 的儲備酒，在酵母上熟成 24 個月。這份手工細緻的呵護，化作一口極致優雅的美酒，榮獲2023 年 CSWWC 金牌獎，並受到頂尖葡萄酒評論家的讚譽。一杯酒，訴說著酒莊的歷史，和諧展現倫巴底風土的深厚底蘊。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- 生產的瓶子: 4.100.000
- 公頃: 130
| 名称 | Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Berlucchi Guido |
| 故事 | 歷史與趣聞Berlucchi ’61 Franciacorta Extra Brut 頌揚了 1961 年 Guido Berlucchi 與 Franco Ziliani 的歷史性會面，兩人是傳統釀造法的真正先驅。葡萄於最優質的產區手工採收，組成精緻的混釀，並加入 20% 的儲備酒，在酵母上熟成 24 個月。這份手工細緻的呵護，化作一口極致優雅的美酒，榮獲2023 年 CSWWC 金牌獎，並受到頂尖葡萄酒評論家的讚譽。一杯酒，訴說著酒莊的歷史，和諧展現倫巴底風土的深厚底蘊。 |
| 产地 | 法蘭契亞柯達 (布雷西亞省)，倫巴底，義大利 |
| 气候 | 氣候均衡，有利於葡萄達到最佳成熟度 |
| 土壤成分 | 富含礦物質的冰磧土壤 |
| 每公顷产量 | 9.000 公斤/公頃 |
| 收获 | 從八月中旬到九月初 |
| 发酵 | 至少在酵母上陳釀24個月（除渣後至少2個月） |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 以柔和且逐步的方式壓榨葡萄串，並對葡萄汁進行分段；酒精發酵於不鏽鋼槽中進行；調配酒液時加入20%的儲備酒；於瓶中進行第二次發酵（傳統法），並在酵母上熟成至少24個月，除渣後再於瓶中靜置至少2個月。 |
| 陈酿 | 在收成後的翌年春季進行酒液調配，並加入20%精心分配於夏多內與黑皮諾之間的儲備酒。於瓶中進行第二次發酵，隨後與酵母接觸熟成至少24個月，除渣後再經過兩個月的陳釀。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.12 |
| 残糖 | 5.0 gr/L |