Savart Frederic
談到葡萄藤和葡萄酒，我們的做法是盡可能保留大自然的表達方式。我們的理念可以用一句話來概括：「最好的葡萄酒是用最好的葡萄釀造的。」在葡萄園裡，我們優先考慮人工工作和預防方法。我們的目標不是根除疾病，而是保護或幫助創造一個生動多樣的生態系統。因此，釀造和成熟不是按照我們的願望塑造葡萄酒，而是維護和保護大自然母親獨特而脆弱的創造。我們的方法使 Savart 香檳成為風土的實驗室和設計師的佳釀。
栽培類型
Non-organic farming
位置
1 Chemin de Sacy - Ecueil (Champagne)
香檳區
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詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。92 VOVinous
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