Savart Frederic
Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut Magnum 2020
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 陳年潛力超過25年 |
- 頂級產區來源：Le Mesnil-sur-Oger，100% 夏多內白中白，2020 年採收
- 極乾型風格：口感乾爽且直率，殘糖 1.5 克/公升，餘韻悠長且帶鹹味
- 香氣與色澤：金黃色稻草色；柑橘、白花、石灰、香料及烘烤氣息
- 大瓶裝：1.5 公升，限量 172 瓶，手工釀造
- 適飲溫度與搭配：6–8°C，適合搭配生蠔、甲殼類、魚肉塔塔及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Savart 精心釀製的 Grand Cru Haute Couture Extra Brut 香檳是一款以 Chardonnay 釀造的 Blanc de Blancs，風格乾爽、線條分明且充滿活力。採用傳統法釀製，展現出明亮的稻草黃色澤，帶有金色光澤與極為持久的氣泡。香氣層次鮮明，散發成熟柑橘與白花的氣息，並融合粉筆、淡雅香料及細緻烘烤的風味。入口後，明顯的礦物感引領出極為精準且悠長的鹹鮮尾韻。
產地來源
此酒誕生於 Le Mesnil-sur-Oger，這是香檳區種植 Chardonnay 的頂級產區。Grand Cru的標誌彰顯這些粉筆質地地塊的尊貴，賦予酒款深邃且純淨的礦物印記。獨特的土壤條件能直接且毫不妥協地反映出風土精髓，帶來乾爽緊緻的口感。這種表現確保了堅實的結構與卓越的陳年潛力，可輕鬆超越二十五年。
釀造方式
Savart 堅持以手工作業與預防為主，維護葡萄園自然生態的平衡。釀造過程著重保留果實最純粹的表現，突顯風土細膩層次，避免刻意的風格修飾。這份嚴謹的工藝轉化為一杯極致純淨且精確的美酒。建議以6–8°C的溫度享用，憑藉其鮮明的鹹鮮感，與生蠔及甲殼類海鮮完美搭配。同時也非常適合佐以生魚片、魚類塔塔及頂級乳酪。
歷史與趣聞
這款享有盛譽的2020年份誕生於Le Mesnil-sur-Oger，Savart在此地專注種植純正夏多內葡萄，釀造出極致的白中白特級園香檳。酒莊堅持以手工作業，保護脆弱的生態系統，並展現出產區充滿活力的精髓，推出這款傳統法極乾型香檳，僅限量生產172瓶大瓶裝。這是一件手工藝傑作，已獲國際評論界盛讚，並承諾隨著時間推移將有絕佳的演化，擁有超過25年的陳年潛力。
獎項
-
2020
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
超過25年
| 名称 | Savart Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut Magnum 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Savart Frederic |
| 故事 | 歷史與趣聞這款享有盛譽的2020年份誕生於Le Mesnil-sur-Oger，Savart在此地專注種植純正夏多內葡萄，釀造出極致的白中白特級園香檳。酒莊堅持以手工作業，保護脆弱的生態系統，並展現出產區充滿活力的精髓，推出這款傳統法極乾型香檳，僅限量生產172瓶大瓶裝。這是一件手工藝傑作，已獲國際評論界盛讚，並承諾隨著時間推移將有絕佳的演化，擁有超過25年的陳年潛力。 |
| 产地 | Le Mesnil-sur-Oger（法國香檳區） |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 釀造與熟成過程著重於保護自然與風土的純粹表現，優先採用手工操作及預防性方法；注重保留最佳葡萄，以展現產區的獨特差異。 |
| 陈酿 | 陳年潛力超過25年 |
| 残糖 | 1.5 gr/L |
| 年产量 | 172 瓶子 |