Savart Frederic
Champagne L'Accomplie 1er Cru Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
- 混合與風格：80% 黑皮諾與 20% 夏多內，極乾型，酒精濃度 12.5%
- 頂級一級園產區：葡萄來自 Écueil 與 Villers-aux-Nœuds，葡萄藤齡超過 40 年
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，極乾型加糖量 5 克/公升
- 香氣：蘋果、萊姆、茉莉花、麵包皮與布里歐修的氣息
- 搭配建議：從開胃酒到海鮮與甲殼類料理皆宜，與章魚馬鈴薯沙拉尤為出色
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Frédéric Savart 的 L’Accomplie 1er Cru Extra Brut 香檳是一款極具優雅的表現，由黑皮諾與夏多內混釀而成。依循嚴謹的傳統香檳法釀造，在酒杯中展現出明亮的稻草黃色。香氣層次分明，有蘋果與萊姆的清新氣息，並帶有茉莉花的細膩與麵包皮、布里歐修的芳香。入口後，這款香檳帶來綿密且豐厚的口感，並以愉悅且鮮明的清新感支撐整體風味。
產地來源
葡萄來自於 Écueil 與 Villers-aux-Nœuds 村莊，這些地區位於享有盛譽的一級園產區。Frédéric Savart 採用細緻的農藝管理，致力於以最少的人為干預展現風土特色。選用超過四十年樹齡的老藤，賦予葡萄酒深厚的結構與卓越的複雜度。這種方式突顯了黑皮諾的力量與夏多內的細膩，帶來具有真實產地印記的品飲體驗。
釀造方式
釀造過程遵循香檳傳統法，即瓶中二次發酵。選擇低劑量設定，展現出極乾型的風格，突顯香氣的精準、柑橘調性與精緻糕點的風味。憑藉其鮮明的口感張力，這款香檳在餐桌搭配上極具多元性。非常適合搭配各式海鮮料理，從甲殼類到如馬鈴薯章魚等較為豐富的菜餚都能完美融合。
歷史與趣聞
Frederic Savart 的 L’Accomplie 1er Cru Extra Brut 香檳來自 Écueil 與 Villers-aux-Nœuds 之間超過四十年樹齡的老藤。經過細緻的人工作業以保留風土特色，這款精緻的傳統釀造法香檳結合了黑皮諾的濃郁與夏多內的優雅。香氣中帶有蘋果、萊姆與布里歐麵包的氣息，入口質地綿密，隨後展現出活潑的清新感。屢獲評論家讚譽，是提升精緻海鮮料理的完美夥伴。
獎項
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93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Savart Champagne L'Accomplie 1er Cru Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Savart Frederic |
| 故事 | 歷史與趣聞Frederic Savart 的 L’Accomplie 1er Cru Extra Brut 香檳來自 Écueil 與 Villers-aux-Nœuds 之間超過四十年樹齡的老藤。經過細緻的人工作業以保留風土特色，這款精緻的傳統釀造法香檳結合了黑皮諾的濃郁與夏多內的優雅。香氣中帶有蘋果、萊姆與布里歐麵包的氣息，入口質地綿密，隨後展現出活潑的清新感。屢獲評論家讚譽，是提升精緻海鮮料理的完美夥伴。 |
| 产地 | Écueil, Villers-aux-Nœuds (法國香檳區) |
| 生产工艺 | 傳統方法（香檳法） |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法（香檳法／經典法），採用極乾型劑量（5克／公升）。 |