Savart Frederic
Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut 2021
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 釀造與熟成旨在保留風土的純粹表現 |
- 特級園來源：100% 夏多內葡萄來自 Le Mesnil-sur-Oger 石灰質土壤
- 極乾型風格：口感乾爽俐落，帶有柑橘與白花香氣
- 傳統釀造法：氣泡細緻持久，泡沫絲滑優雅
- 限量生產：僅 2,863 瓶；有機與永續耕作
- 評分與陳年潛力：Parker 93 分，Vinous 94 分；可陳年 15–25 年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Savart 的 Grand Cru Haute Couture Extra Brut 香檳是一款嚴謹的 Blanc de Blancs，突顯了夏多內葡萄的特質。採用傳統法釀造，在酒杯中展現出稻草黃色澤並帶有金色光芒，氣泡細緻優雅。香氣層次展現成熟柑橘與白花的氣息，並帶有明顯的石膏礦物感及細膩的烘烤香。入口風格乾爽且直線，礦物張力明顯，帶領酒液走向悠長且鮮明鹹味的收結。
產地來源
這款 Grand Cru 產自香檳區著名的Le Mesnil-sur-Oger村。此酒的個性與石膏土壤的組成密不可分，這種獨特的地質賦予酒液極致純淨與深度。Savart 的釀酒理念以手工藝精神為本，致力於展現風土的真實表現，在釀造過程中順應葡萄園的自然特性，避免任何刻意的風格干預。
釀造方式
此酒款來自有機且永續的葡萄栽培，以手工作業維護葡萄園的生態活力。釀造與熟成過程精心調整，以保留果實的完整性，確保酒體乾淨俐落。酒液在酵母渣上熟成，造就絲滑細膩的氣泡，進一步提升酒款的活力。憑藉其鹹鮮個性，這款 Extra Brut 非常適合搭配生蠔與海鮮生食，同時也能完美襯托白肉魚及精選起司。
歷史與趣聞
誕生於勒梅尼勒-蘇爾-奧傑，這款獨特的Haute Couture 2021特級香檳展現了Frédéric Savart精湛的手工藝。僅限量生產2,863瓶，這款尊貴的香檳特級園是嚴格有機栽培的結晶。酒莊如同風土實驗室，釀造過程避免任何風格上的強加，完整保留了石灰質土壤的純淨。這款優雅的Blanc de Blancs受到國際評論家高度讚譽，並獲得Robert Parker與Vinous的卓越評價。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
| 名称 | Savart Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Savart Frederic |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於勒梅尼勒-蘇爾-奧傑，這款獨特的Haute Couture 2021特級香檳展現了Frédéric Savart精湛的手工藝。僅限量生產2,863瓶，這款尊貴的香檳特級園是嚴格有機栽培的結晶。酒莊如同風土實驗室，釀造過程避免任何風格上的強加，完整保留了石灰質土壤的純淨。這款優雅的Blanc de Blancs受到國際評論家高度讚譽，並獲得Robert Parker與Vinous的卓越評價。 |
| 产地 | Le Mesnil-sur-Oger (香檳區，法國) |
| 土壤成分 | 白堊質土壤 |
| 生产工艺 | 傳統法 (傳統) |
| 酿酒工艺 | Metodo classico (tradizionale) |
| 陈酿 | 釀造與熟成旨在保留風土的純粹表現 |
| 年产量 | 2863 瓶子 |