Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
"1997 年冬天的一個晚上，我坐在壁爐前喝著在法國朝聖時購買的老香檳白蘭地，細細品嘗每一口，我決定要向那種被稱為 Pinot Noir 的奇妙葡萄致敬，我也想創造出重要而複雜的氣泡，這種氣泡不會停留在口中，而是會首先進入大腦，從那裡直達心靈。也正是從那個晚上開始，我決定將位於維琴察山上的房子的一部分用來釀酒，這樣我就可以釀造出能被葡萄酒愛好者收藏的葡萄酒。很明顯，紅葡萄酒的釀造不能被遺漏，這促使我年復一年、一年份復一年份地尋找我自己的詮釋，尊重我們的風土和我的個性。"（Marco Buvoli）L'Opificio del Pinot Nero 是為了銷售 Marco Buvoli 從那個夜晚、那個酒瓶和那個壁爐開始構思和開發的葡萄酒而成立的公司。
創業年份
2001
釀酒師
Marco Buvoli
生產的瓶子
20.000
公頃
7
栽培類型
Biodynamic farming
位置
Via Mondeo, 1 - Gambugliano (VI)
威尼托
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