Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Pinot Nero 2018
其他年份：
2019| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 15個月於橡木桶中陳釀，隨後於瓶中熟成40個月 |
| 其他年份： | 2019 |
- 身份：來自威內托的靜態紅酒，採用2018年黑皮諾釀製，酒精濃度13.5%，750毫升瓶裝
- 熟成：不鏽鋼槽發酵，於橡木桶中熟成15個月，瓶中熟成40個月
- 香氣：帶有酸櫻桃、黑加侖、血橙、乾燥紫羅蘭及香料的氣息
- 口感：口感飽滿且有層次，酒體柔順，帶有鮮明的鹹鮮感與成熟單寧
- 飲用建議：於16-18°C醒酒1小時；非常適合搭配豬肉、黑松露及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Buvoli 的 黑皮諾 是一款忠實展現葡萄品種特色的靜態紅酒，展現出明亮的鮮紅寶石色，邊緣帶有細緻的石榴紅。香氣層次豐富，以酸櫻桃和黑加侖為主調，交織著血橙和乾燥紫羅蘭的氣息。嗅覺上更添複雜的香脂與香料氣息，突顯出尤加利、乳香、肉桂、八角與多香果的細膩層次。入口風味鮮明且肉感十足，酒體柔順，伴隨著活潑的鮮明鹹鮮感與成熟單寧。
產地來源
這款黑皮諾誕生於威內托的葡萄園，這片土地賦予葡萄酒清晰的表現力。Buvoli酒莊嚴格遵循有機與永續原則栽培葡萄，確保與當地生態系統的緊密連結。手工農法有助於展現品種最純粹的芳香特徵。憑藉這些產地優勢與細心的有機管理，此酒展現出卓越的陳年潛力，能隨時間優雅演化。
釀造方式
釀造過程於不鏽鋼槽中進行，這是保留果實純淨與清新風味的關鍵技術。為增添結構感，葡萄酒於橡木桶中熟成十五個月，隨後再經過長達四十個月的靜置以完成熟成。這種細緻的釀造工藝確保酒體優雅和諧。佐餐時，這款酒能完美搭配黑松露菲力牛排、結構豐富的豬肉料理，以及豐盛的熟成起司拼盤。
歷史與趣聞
由釀酒師馬可·布沃利於2001年創立，L’Opificio推出這款2018年黑皮諾有機葡萄酒，展現威尼托地區的純粹卓越。經過不鏽鋼槽釀造後，葡萄酒在橡木桶中長時間熟成15個月，隨後再於瓶中靜置40個月。僅限量生產20,000瓶，這款罕見的手工珍品榮獲備受推崇的FIS與AIS四星，保證帶來難忘的品飲體驗。
獎項
-
2018
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2018
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Marco Buvoli
- 生產的瓶子: 20.000
- 公頃: 7
| 名称 | Buvoli Pinot Nero 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero |
| 故事 | 歷史與趣聞由釀酒師馬可·布沃利於2001年創立，L’Opificio推出這款2018年黑皮諾有機葡萄酒，展現威尼托地區的純粹卓越。經過不鏽鋼槽釀造後，葡萄酒在橡木桶中長時間熟成15個月，隨後再於瓶中靜置40個月。僅限量生產20,000瓶，這款罕見的手工珍品榮獲備受推崇的FIS與AIS四星，保證帶來難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | 威尼托 |
| 生产工艺 | 不銹鋼槽釀造 |
| 酿酒工艺 | 不銹鋼槽發酵；在橡木桶中陳釀15個月，瓶中熟成40個月。 |
| 陈酿 | 15個月於橡木桶中陳釀，隨後於瓶中熟成40個月 |
| 年产量 | 20000 瓶子 |