Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Pinot Nero 2019
其他年份：
2018| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 15個月於橡木桶中陳釀，隨後於瓶中熟成40個月。 |
| 其他年份： | 2018 |
- 年份與產地：2019年Pinot Nero IGT威內托，Buvoli出品的靜態紅酒
- 葡萄品種與酒精濃度：100%黑皮諾，酒精濃度13.5%，口感柔順且清新鹹香
- 熟成方式：不鏽鋼桶釀造，於橡木桶中熟成15個月，瓶中熟成40個月
- 香氣：野櫻桃、黑醋栗、血橙、紫羅蘭、尤加利與香料
- 飲用溫度與搭配：16-18°C，建議醒酒1小時。非常適合搭配松露與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Buvoli 的黑皮諾呈現出鮮明的紅寶石色澤，帶有石榴紅的光澤。香氣中交織著酸櫻桃、黑醋栗與血橙的氣息，並融合了乾燥紫羅蘭與尤加利的芳香，更添上香料如乳香、肉桂與八角的迷人風味。入口時，酒體飽滿且風味濃郁，成熟的單寧與鮮明的酸鹹感帶來活力。這種平衡在收尾時展現一致性，非常適合搭配松露牛菲力排、豬肉料理及熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒產自威尼托，充分展現了 Buvoli 的釀酒理念。目標是以嚴謹態度和對土地的深厚情感詮釋黑皮諾。長時間的陳釀確保了明確的表現力，在香氣濃郁與口感活潑之間取得完美平衡。經過一小時的醒酒，更能品味其獨特風格。
釀造方式
不鏽鋼槽發酵保留了果實的完整性與香氣的純淨。隨後在橡木桶中熟成十五個月，使結構完美融合。再經過四十個月的瓶中熟成，完成風味的穩定。這一過程賦予葡萄酒柔順細膩的口感，由優雅的單寧和持久的鮮明酸鹹感支撐。
歷史與趣聞
Buvoli Pinot Nero 2019體現了Opificio del Pinot Nero的理念，展現了威內托IGT產區與Marco Buvoli之間真摯的連結。經過不鏽鋼槽釀造後，此酒經過十五個月的精心橡木桶熟成，隨後再於瓶中靜置四十個月。這段漫長的陳釀時間突顯了產區的精髓，賦予酒體優雅的靈魂，經過一小時的醒酒後更能充分綻放。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Marco Buvoli
- 生產的瓶子: 20.000
- 公頃: 7
| 名称 | Buvoli Pinot Nero 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero |
| 故事 | 歷史與趣聞Buvoli Pinot Nero 2019體現了Opificio del Pinot Nero的理念，展現了威內托IGT產區與Marco Buvoli之間真摯的連結。經過不鏽鋼槽釀造後，此酒經過十五個月的精心橡木桶熟成，隨後再於瓶中靜置四十個月。這段漫長的陳釀時間突顯了產區的精髓，賦予酒體優雅的靈魂，經過一小時的醒酒後更能充分綻放。 |
| 生产工艺 | 不鏽鋼槽釀造 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中釀造。 |
| 陈酿 | 15個月於橡木桶中陳釀，隨後於瓶中熟成40個月。 |