Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Metodo Classico Blanc de Noirs Super Sei Extra Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 依照傳統香檳法進行二次發酵，並在酵母渣上熟成72個月（sur lie）；於大橡木桶與小橡木桶間依索萊拉法熟成；未經過濾。 |
- 葡萄品種與風格：純釀黑皮諾葡萄的極乾型氣泡酒，來自威內托（VSQ）
- 熟成方式：經典法於酵母上熟成72個月，氣泡細緻優雅
- 索萊拉法：於橡木桶及小桶中熟成，隨後轉入不鏽鋼槽
- 香氣：帶有柚子、白無花果、榲桲、樹脂、鹹焦糖及木質調的層次
- 口感與數據：口感寬廣、平衡且鮮明；未經過濾，酒精濃度12.5%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款由 Buvoli 生產的 Blanc de Noirs Extra Brut 是一款極具層次與深度的氣泡酒。完全採用 黑皮諾 葡萄釀造，展現出和諧且平衡的口感發展，並以鮮明的清新感與明顯的鹹味作為支撐。傳統瓶中二次發酵法（Metodo Classico）賦予其 優雅的氣泡 以及極為持久的尾韻，勾勒出寬廣且精緻的感官輪廓。
產地來源
這款氣泡酒誕生於 威內托，來自 Marco Buvoli 的遠見，他將釀造重心放在展現產區真實風土。酒莊理念以有機與永續方式為基礎，對葡萄園給予嚴格細緻的照料。最終呈現出一款擁有鮮明個性的 傳統瓶中二次發酵氣泡酒，帶來深邃酒感與迷人的 時間演化。
生產方式
釀造過程從不鏽鋼槽開始，隨後依照傳統瓶中二次發酵法進行瓶中再發酵。熟成階段在酒泥上靜置七十二個月，並結合 Solera 法 於 未裝滿的橡木桶 進行複雜的陳釀。這種技術，加上不經過過濾的選擇，賦予其香氣層次，帶有柚子、白無花果、榲桲與鹹焦糖的細膩變化。精緻的 木質香氣 與樹脂氣息，完善了這款講究氣泡酒的香氣。
歷史與趣聞
源自威內托，由馬可·布沃利的精湛工藝創造，Super Sei 是黑皮諾工坊的象徵。這款卓越的黑中白，以獨特的索萊拉法在橡木桶與小橡木桶中精心熟成。經過長達72個月的酵母陳釀，並堅持不經過濾，完整保留其真實本質。榮獲享譽盛名的Bibenda五串葡萄獎，這款精緻的限量編號版，展現了職人工藝的堅持，帶來極致優雅的體驗。
獎項
-
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Marco Buvoli
- 生產的瓶子: 20.000
- 公頃: 7
| 名称 | Buvoli Super Sei Metodo Classico Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero |
| 故事 | 歷史與趣聞源自威內托，由馬可·布沃利的精湛工藝創造，Super Sei 是黑皮諾工坊的象徵。這款卓越的黑中白，以獨特的索萊拉法在橡木桶與小橡木桶中精心熟成。經過長達72個月的酵母陳釀，並堅持不經過濾，完整保留其真實本質。榮獲享譽盛名的Bibenda五串葡萄獎，這款精緻的限量編號版，展現了職人工藝的堅持，帶來極致優雅的體驗。 |
| 产地 | 威內托 |
| 发酵 | 72個月酒渣陳釀 (sur lie) |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵），在酵母渣上陳釀（sur lie），並依照索萊拉法熟成；未經過濾 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造，經過二次發酵並在酵母上熟成72個月；於不銹鋼槽中發酵，並依照索萊拉法於大橡木桶及小橡木桶中熟成；未經過濾。 |
| 陈酿 | 依照傳統香檳法進行二次發酵，並在酵母渣上熟成72個月（sur lie）；於大橡木桶與小橡木桶間依索萊拉法熟成；未經過濾。 |