Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Tre Blanc De Noirs Metodo Classico Extra Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上熟成三年；部分舊年份儲備酒於木桶中熟成；除渣後再靜置數月，讓甜酒液充分融合後才上市。 |
- 葡萄品種與風格：傳統法釀造 Extra Brut，100% 黑皮諾 Blanc de Noirs
- 熟成：於酵母上陳釀三年，並使用橡木桶歷史儲備酒
- 香氣：帶有乾花、柑橘、白桃與鼠尾草的香氣，餘韻有百里香
- 口感：風格極為乾爽，清新且綿密，礦物感突出並帶有芳香草本
- 搭配與飲用建議：非常適合搭配甲殼類海鮮及紙包鱸魚；建議於6–8°C下飲用，酒精濃度12.5%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Buvoli Tre Blanc De Noirs Metodo Classico Extra Brut 是一款來自威內托地區，以黑皮諾葡萄釀製的氣泡酒。採用傳統法釀造，酒液呈現明亮的稻草黃色。聞香時可感受到乾燥花香、柑橘果凍與白桃的氣息，最後以優雅的百里香與鼠尾草香氣收尾。入口乾爽，質地綿密細膩，包覆整個口腔，並帶有強烈的礦物張力與深邃的草本回韻。
產地來源
這款氣泡酒的葡萄生長於甘布利亞諾，位於維琴察省。當地獨特的風土賦予葡萄明確的個性，轉化為鮮明的清新感與明顯的鹹鮮風味。Buvoli酒莊依循有機與永續農法管理葡萄園。白葡萄釀造法與極低劑量的添糖，突顯了酒體的純淨，展現出真實且嚴謹的風土表現。
生產方式
此酒以精心調配的混釀為基礎，結合了基酒與在橡木桶中陳年的歷史珍藏。依照傳統法，在瓶中進行二次發酵，並於酒泥上熟成三年。除渣後，葡萄酒再靜置數月，以最佳狀態融合添糖液。其堅實的結構使其在餐桌上極具多樣性，非常適合搭配甲殼類、紙包鱸魚、風味濃郁的起司或杏仁糕點等甜品。
歷史與趣聞
源自Marco Buvoli對氣泡酒的熱愛，Tre Metodo Classico Extra Brut體現了L’Opificio del Pinot Nero最年輕的靈魂。這款氣泡酒是由多個年份巧妙調配而成，並加入經木桶陳年的歷史珍藏，以確保其卓越的複雜度。經瓶中二次發酵後，葡萄酒會在酵母上熟成3年。最終呈現出一款卓越的威尼托佳釀，旨在帶來驚喜，同時自豪地保留其獨特的Buvoli風格印記。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Marco Buvoli
- 生產的瓶子: 20.000
- 公頃: 7
| 名称 | Buvoli Tre Blanc De Noirs Metodo Classico Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero |
| 故事 | 歷史與趣聞源自Marco Buvoli對氣泡酒的熱愛，Tre Metodo Classico Extra Brut體現了L’Opificio del Pinot Nero最年輕的靈魂。這款氣泡酒是由多個年份巧妙調配而成，並加入經木桶陳年的歷史珍藏，以確保其卓越的複雜度。經瓶中二次發酵後，葡萄酒會在酵母上熟成3年。最終呈現出一款卓越的威尼托佳釀，旨在帶來驚喜，同時自豪地保留其獨特的Buvoli風格印記。 |
| 产地 | 甘布利亞諾（維琴察） |
| 发酵 | 與酵母接觸陳釀3年 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；第二次發酵於瓶中（產生氣泡）通常在春季進行；將不同年份的基酒與部分經木桶陳年的舊儲備酒進行調配；在酵母渣上熟成三年；除渣後還需再靜置數月，讓甜酒液充分融合後才上市。 |
| 陈酿 | 在酵母上熟成三年；部分舊年份儲備酒於木桶中熟成；除渣後再靜置數月，讓甜酒液充分融合後才上市。 |