Tenute Rubino
Primitivo di Manduria Palombara 2022
| 品名 | DOC Primitivo di Manduria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 16個月於不鏽鋼槽中，50%酒液於全新法國橡木桶中陳釀6個月，瓶中熟成8個月 |
- 身分：Primitivo di Manduria DOC 2022，普利亞產區的靜態紅酒，750 毫升裝瓶
- 香氣：帶有黑櫻桃、紫羅蘭與黑加侖的香氣，並融合淡雅香料及百里香的氣息
- 口感：口感多汁且和諧，清新順口，餘韻持久且果香豐富
- 釀造方式：於22-24°C不鏽鋼槽中發酵，浸皮15天，未經乳酸發酵
- 熟成：於不鏽鋼槽中熟成16個月，橡木桶中6個月；建議於16-18°C飲用（醒酒1小時）
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenute Rubino Palombara 是一款靜態紅酒，以 普里米蒂沃 葡萄釀製，是曼杜里亞普里米蒂沃的真實展現。此酒呈現寶石紅色澤並帶有櫻桃紅光芒，散發出黑櫻桃、紫羅蘭與百里香的香氣，並融合了 濃郁的香料氣息。口感多汁且和諧，結構清新，質地柔順。果香收尾使其非常適合搭配意大利耳朵麵、炭烤肉類及中度熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於普利亞葡萄種植核心地帶的曼杜里亞。葡萄園位於約一百公尺高的 中等質地並帶有石塊 的土壤上，這對賦予酒體鹹鮮與清新感至關重要。Tenute Rubino 採用 有機且永續 的方式種植葡萄藤，並以短梢修剪法控制每株產量。這種農藝平衡讓葡萄達到最佳成熟度，忠實反映出 普利亞風土 的特色。
釀造方式
葡萄於九月初採收，經過 不鏽鋼槽發酵，並在受控溫度下浸皮十五天。未進行乳酸發酵以保留酒體的活潑感。葡萄酒在不鏽鋼槽中熟成十六個月，部分酒液則於 法國橡木桶（首次使用）中陳釀六個月，賦予酒體厚度而不掩蓋果香。最後經過 瓶中熟成，使整體優雅度更加提升。
歷史與趣聞
Palombara Primitivo di Manduria DOC 蘊含著真正的普利亞靈魂。它誕生於曼杜里亞，種植於中等質地的土壤上。這家家族酒莊由托馬索·魯比諾於2000年創立，現由其子路易吉經營，充分展現了當地的特色。自採收以來，釀酒師盧卡·佩特雷利便細心照料，並採用有機且永續的方式釀造。這個計畫獲得了如FIS等權威指南的肯定，並將塔蘭托地區的釀酒天賦推向國際舞台。
獎項
-
2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2022
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Luca Petrelli
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 180
他的兒子 Luigi 與負責市場行銷與溝通的妻子 Romina 繼承了他的企業家遺產，並將這股巨大的熱情注入到今天代表著阿普利亞葡萄栽培典範的公司中。 今天，Tenute Rubino 是來自阿普利亞的優質葡萄酒品牌，以出口為導向。該公司的產品持續成功出口至 20 多個國家：從北美洲的美國和加拿大，到南美洲的巴西。 閱讀更多
| 名称 | Tenute Rubino Primitivo di Manduria Palombara 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Primitivo di Manduria DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Tenute Rubino |
| 故事 | 歷史與趣聞Palombara Primitivo di Manduria DOC 蘊含著真正的普利亞靈魂。它誕生於曼杜里亞，種植於中等質地的土壤上。這家家族酒莊由托馬索·魯比諾於2000年創立，現由其子路易吉經營，充分展現了當地的特色。自採收以來，釀酒師盧卡·佩特雷利便細心照料，並採用有機且永續的方式釀造。這個計畫獲得了如FIS等權威指南的肯定，並將塔蘭托地區的釀酒天賦推向國際舞台。 |
| 产地 | Manduria, Taranto |
| 土壤成分 | 中等質地，含有石塊 |
| 栽培系统 | 高登短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 60 公擔/公頃 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵温度 | 22-24 °C |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 在22-24°C的不鏽鋼槽中發酵，並進行控溫浸漬；於不鏽鋼槽及法國橡木桶中熟成，之後裝瓶陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在22-24°C的不鏽鋼槽中發酵，浸漬15天並控制溫度；未進行乳酸發酵；在不鏽鋼槽中熟成16個月，然後將50%的酒液轉入法國橡木桶（首次使用）中熟成6個月，其餘部分則繼續在不鏽鋼槽中，最後在瓶中陳放至少6-8個月。 |
| 陈酿 | 16個月於不鏽鋼槽中，50%酒液於全新法國橡木桶中陳釀6個月，瓶中熟成8個月 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.68 |
| 年产量 | 800000 瓶子 |