Les Cretes
Mon Blanc
| 品名 | IGT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 奧斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Fumin |
- 身分：Les Cretes Mon Blanc，0.75 公升，12.5% 酒精濃度，瓦萊達奧斯塔地區餐酒（IGT）
- 葡萄品種：來自海拔 500 至 700 公尺葡萄園的夏多內與富明
- 風格：晶亮稻草黃色，香氣細緻且果香濃郁
- 釀造方式：輕柔壓榨，於不鏽鋼槽中以 18-20°C 發酵 12 天
- 搭配建議：適合於 6-8°C 搭配魚類、白肉、起司及素食料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Les Cretes Mon Blanc 是一款靜態白酒，展現了瓦萊達奧斯塔的真實風貌。在這款融合了夏多內與富明的混釀中，呈現出晶瑩的稻草黃色。香氣細膩且果香四溢，入口則展現出清新宜人的阿爾卑斯山氣息，且具有極佳的陳年潛力。非常適合搭配海鮮料理、素食菜餚及中度熟成的起司。
產地來源
葡萄藤生長於海拔五百至七百公尺之間，採用有機與永續農法栽培。山區氣候與冰磧及沙質土壤，為Guyot整枝法提供了理想的生長環境。Les Cretes家族六代以來始終以尊重環境的態度耕作這片葡萄園，將瓦萊達奧斯塔風土最純淨、最細膩的特質注入每一杯酒中。
釀造方式
每年九月中旬開始，進行嚴格的人工採收。葡萄經過輕柔壓榨後，葡萄汁在不鏽鋼槽中發酵十二天，並進行精確的溫度控制。這種精細的釀造方式保護了葡萄的芳香純淨，帶來愉悅直接的口感與極為純淨的飲用體驗。
歷史與趣聞
這款白酒是Charrère家族自1750年以來努力的結晶，蘊含著整個瓦萊達奧斯塔的清新。夏多內與富明葡萄混釀，於可持續方式下種植於海拔500至700公尺之間，傳承了六代人的傳統。酒液在杯中呈現晶瑩剔透與果香四溢，展現出令人愉悅的香氣，非常適合優雅地襯托素食料理、魚類及細緻的白肉。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 35
| 名称 | Les Cretes Mon Blanc |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | IGT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Fumin |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奧斯塔山谷 |
| 供应商 | Les Cretes |
| 故事 | 歷史與趣聞這款白酒是Charrère家族自1750年以來努力的結晶，蘊含著整個瓦萊達奧斯塔的清新。夏多內與富明葡萄混釀，於可持續方式下種植於海拔500至700公尺之間，傳承了六代人的傳統。酒液在杯中呈現晶瑩剔透與果香四溢，展現出令人愉悅的香氣，非常適合優雅地襯托素食料理、魚類及細緻的白肉。 |
| 产地 | 位於瓦萊達奧斯塔的自有葡萄園 |
| 土壤成分 | 冰磧土，鬆散且沙質，具有多樣的地勢和朝向 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 10,000 公斤/公頃 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵温度 | 18-20 °C |
| 发酵 | 12天 |
| 生产工艺 | 軟壓榨；在控溫（18-20°C）下於不鏽鋼槽中發酵12天 |
| 酿酒工艺 | 柔和壓榨；在控溫18-20°C的不鏽鋼槽中發酵12天。 |