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Cave Mont Blanc de Morgex et de la Salle

Blanc du Blanc Metodo Classico Brut

白葡萄酒 green 經典汽酒 brut

有機和可持續
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其他年份:

2019

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品名 DOC Valle d'Aosta Bianco
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
产区 奧斯塔山谷 (Italy)
葡萄品种 100% Priè Blanc
陈酿 15 個月內不得換酒。
其他年份: 2019
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描述

這款經典法釀造的乾型氣泡酒產自奧斯塔山谷中心地帶,由蒙特布朗克酒莊 Cave Mont Blanc de Morgex et de la Salle 出品。 100%普里埃·布朗 Prié Blanc 葡萄釀造。 0.75公升瓶裝。這款白中白氣泡酒產自白朗峰山麓,當地特有的普里埃·布朗葡萄在此展現出其優雅的氣質和礦物質風味。基酒首先在大型橡木桶 落葉松和橡木 和不銹鋼槽中進行初次發酵,然後在瓶中進行傳統的二次發酵。除渣時間不早於15個月。氣泡細膩持久。香氣精緻濃鬱,帶有花香和果香。酒體呈現活潑的稻草黃色,泛著淡淡的綠色光澤。餘韻悠長,風味平衡極佳。

詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

細緻持久的氣泡。

Profumo

香水

細緻、濃郁、花香和果香。

Colore

顏色

明亮的稻草黃色,帶有綠色反光。

Gusto

味道

持久性佳,口感平衡優異。

服務於:

06 - 08 °C

長壽:

5 - 10年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Cave Mont Blanc de Morgex et de la Salle
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1983
  • 釀酒師: Nicola Del Negro
  • 生產的瓶子: 130.000
  • 公頃: 18
在 Mont-Blanc 山腳下,我們的酒窖守護著歐洲最高葡萄園的秘密。不斷的奉獻提升了這片領土,同時忠實於大自然在這些山區所提供的一切。土生土長的葡萄藤、人類及其與土地的關係,往往是艱難的,但卻深刻地存在著,使我們的葡萄酒成為能夠敘述風土的詩歌。阿爾卑斯山的現實,由岩石、純淨的水和冬季的霜雪所構成。在這片高山土地上,溫暖的季節裡,甜美的果香瀰漫在空氣中。香氣、細微差別、風味和特質都濃縮在這些葡萄酒中,啜一口,就能感受到勃朗峰腳下這片土地的堅韌、文化、傳統和特性。過去,Blanc de Morgex et de La Salle 由個別葡萄園主負責銷售,產量有限,無法保證在市場上長期存在,也無法正確傳播整體葡萄酒形象。對於自己傳統的自豪感,以及阿爾卑斯山村落數百年來團隊合作的習慣,再加上 Don Bougeat(1971 年以前一直是 Morgex 的教區牧師)高瞻遠矚的行動,促成了「葡萄栽培者協會」的成立。1983 年,Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle(即現在的 Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle)在此基礎上成立,這是地區政府對 Valdostan 葡萄種植業實施支持和發展政策的第一個成果,後來該政府擁有了技術先進的 Morgex 總部新址。

在釀酒活動的第一個十年中,酒窖的會員人數幾乎增加了一倍,目前約有 80 人,產量也增加了,目前每年的產量可達 140,000 瓶:這進一步證明了勃朗峰山坡上廢棄葡萄園的復甦之路是成功的,因為我們不希望讓該地區數百年的傳統消亡。我們的原生葡萄樹生長在海拔 900 至 1200 公尺之間,山坡上的梯田讓這些非凡的葡萄園得以英勇地生存。對土地及其形態的完全尊重,教育並鼓勵我們追求我們的理念,尋找這片土地的品質、奇蹟與自然。
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Excellent as an aperitif, with 'Lardo' (lard) DOP and vegetable flan with fondue.

小吃
奶酪
素食

名称 Cave Mont Blanc De Morgex Blanc du Blanc Metodo Classico Brut
类型 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut
葡萄酒名称 Valle d'Aosta DOC
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
葡萄品种 100% Priè Blanc
国家 Italy
产地 奧斯塔山谷
供应商 Cave Mont Blanc de Morgex et de la Salle
酿酒工艺 基酒在大型木材(落葉松-橡木)和不銹鋼中進行第一次發酵。在瓶中進行傳統的再發酵。
陈酿 15 個月內不得換酒。