Les Cretes
La Sabla Rosso
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 奧斯塔山谷 (Italy) |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀8個月，並於瓶中熟成5個月 |
- 類型與規格：來自瓦萊達奧斯塔的靜態紅酒，酒精濃度14.5%，0.75公升瓶裝
- 葡萄園與葡萄品種：由Fumin、Petit Rouge及Barbera三種來自老山區葡萄園的葡萄混釀而成
- 香氣：帶有覆盆子與櫻桃的香氣，伴隨紫羅蘭的氣息及淡淡的香料味
- 口感：口感乾爽、清新多汁，單寧細緻，結構飽滿，餘韻悠長
- 釀造方式：手工採收，經過發酵及8個月不鏽鋼桶熟成
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Les Crêtes La Sabla 是來自瓦萊達奧斯塔的靜態紅酒，充分展現了山區的個性。它由當地的紅葡萄品種混釀而成，包括 Fumin、Petit Rouge 和 Barbera，這些葡萄來自老葡萄園。外觀呈現濃郁的紅寶石色澤，帶有明亮的紫羅蘭色反光。香氣純淨，覆盆子與櫻桃的香味交織著細膩的紫羅蘭花香。口感乾爽且酒體適中，單寧柔順，餘韻持久且令人愉悅。
產地來源
這款葡萄酒產自艾馬維爾市鎮的 La Sabla、Bufferia 和 Sazzé 地塊。葡萄園位於海拔 500 至 750 公尺之間，享有極佳的西向日照。名稱來自當地方言，意指沙子，突顯了鬆散沙質土壤的特性，這些土壤由冰磧碎石和黃土組成。陡峭的坡地需要嚴格的英雄式葡萄栽培，全程以人工進行。這些土壤與氣候條件賦予葡萄酒鮮明的芳香清新感與理想的結構平衡。
生產方式
生產過程始於人工採收，通常在十月底進行。在酒莊內，葡萄會被壓榨並去梗，以保留品種的芳香。發酵在不鏽鋼槽中於控溫下進行，浸皮約十二天，並每日進行淋皮，以確保多酚的最佳萃取。之後，葡萄酒在不鏽鋼中熟成八個月，接著進行最終陳釀五個月，以提升其純淨表現與果實的多汁感。
歷史與趣聞
La Sabla 於 1971 年誕生於艾馬維爾，體現了 Charrère 家族的精湛技藝以及 Les Crêtes 對英雄式葡萄栽培的堅持。這款歷史悠久的瓦萊達奧斯塔紅酒，是由珍貴的在地品種於老葡萄園精心調配而成。其名稱向賦予葡萄酒迷人覆盆子香氣與細緻紫羅蘭花香的沙質土壤致敬。品嚐這顆瑰寶，等同擁抱一段真摯傳統，特色為柔順圓潤的單寧與無可比擬的持久餘韻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 35
| 名称 | Les Cretes La Sabla Rosso |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奧斯塔山谷 |
| 供应商 | Les Cretes |
| 故事 | 歷史與趣聞La Sabla 於 1971 年誕生於艾馬維爾，體現了 Charrère 家族的精湛技藝以及 Les Crêtes 對英雄式葡萄栽培的堅持。這款歷史悠久的瓦萊達奧斯塔紅酒，是由珍貴的在地品種於老葡萄園精心調配而成。其名稱向賦予葡萄酒迷人覆盆子香氣與細緻紫羅蘭花香的沙質土壤致敬。品嚐這顆瑰寶，等同擁抱一段真摯傳統，特色為柔順圓潤的單寧與無可比擬的持久餘韻。 |
| 产地 | La Sabla, Bufferia e Sazzé di Aymavilles (AO) |
| 土壤成分 | 冰磧土，鬆散，沙質，坡度陡峭。 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 8000 公斤 |
| 收获 | 手工採收，十月底 |
| 发酵温度 | 26 °C |
| 发酵 | 8天 |
| 生产工艺 | 葡萄壓榨及去梗；在控溫不鏽鋼槽中發酵，並每日進行淋皮；延長浸漬（10–12天） |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過壓榨與去梗後，在不鏽鋼槽中以26°C的溫度發酵8天，期間每日進行淋皮。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀8個月，並於瓶中熟成5個月 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 2.0 gr/L |
| 年产量 | 7000 瓶子 |