Les Cretes
Petite Arvine 2025
| 品名 | DOC Valle d'Aosta Petite Arvine |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 奧斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Petite Arvine |
| 陈酿 | 1-2個月在酒渣上持續攪拌 |
- 葡萄品種與產區：純釀Petite Arvine，瓦萊達奧斯塔法定產區（DOC），2025年採收
- 香氣風格：茉莉花、牡丹、蘋果與柑橘香氣，帶有香草細緻氣息
- 口感：果肉豐厚，礦物感鮮明，帶有海洋鹹味，收尾清新果香
- 釀造方式：溫和壓榨，18°C下發酵12天，定期攪桶
- 搭配建議：極適合搭配甲殼類海鮮、香料白肉、熟成中等的火腿與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Les Cretes Petite Arvine Valle d’Aosta 是一款來自瓦萊達奧斯塔的靜態白葡萄酒。以 Petite Arvine 葡萄釀製，擁有明亮的稻草黃色澤，並帶有銀色與青銅色的光澤。香氣中散發出優雅的茉莉、牡丹與蘋果氣息，伴隨柑橘調與一絲香草味。入口時展現出 豐盈細膩 的質地，並帶有餅乾與高山花卉的細緻層次。結構由明顯的礦物感與鹹鮮韻味支撐，帶來如海洋般的聯想，品飲過程引領至清新且愉悅的果香收尾。
產地來源
葡萄種植於艾馬維爾（Aymavilles）的葡萄園，這裡位於壯麗的阿爾卑斯山劇場中，陡峭的小型地塊造就了嚴格的 英雄式葡萄栽培。葡萄藤生長於海拔550至750公尺之間，享有西南向的絕佳日照。風土以 冰磧土壤 為主，質地鬆散且富含沙質，確保極佳的排水性。Les Cretes 酒莊巧妙發揮這片高海拔土壤與氣候的優勢，突顯此種 小果粒 葡萄品種的天然張力與鹹鮮特質。
釀造方式
手工採收 於九月底進行，隨後以輕柔壓榨保留葡萄汁的芳香完整性。發酵過程於不鏽鋼槽中進行，溫度受控，約持續十二天。之後，葡萄酒在高貴酒泥上熟成一至兩個月，並進行 持續攪拌，此技術提升結構圓潤度，同時保有品種的清新。憑藉其濃郁的香氣與鮮明的鹹味酸度，此酒非常適合搭配 海鮮料理、香料白肉、熟成中等的火腿與起司。
歷史與趣聞
Les Crêtes 創立於 1989 年，其根源可追溯至 1750 年，是瓦萊達奧斯塔地區「英雄式葡萄栽培」的卓越代表。Petite Arvine 因其果實細小而得名，這是一種源自瑞士的葡萄品種，於七十年代被引進這片山谷。這種高貴的葡萄種植於歐洲最高的沙質山坡葡萄園中，釀造出具有「鮮明礦物感」的優雅美酒。品嚐這瓶葡萄酒，彷彿擁抱迷人的阿爾卑斯遺產，並感受其獨特的「豐厚質地」與細膩的海洋氣息。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 35
| 名称 | Les Cretes Petite Arvine 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Petite Arvine |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奧斯塔山谷 |
| 供应商 | Les Cretes |
| 故事 | 歷史與趣聞Les Crêtes 創立於 1989 年，其根源可追溯至 1750 年，是瓦萊達奧斯塔地區「英雄式葡萄栽培」的卓越代表。Petite Arvine 因其果實細小而得名，這是一種源自瑞士的葡萄品種，於七十年代被引進這片山谷。這種高貴的葡萄種植於歐洲最高的沙質山坡葡萄園中，釀造出具有「鮮明礦物感」的優雅美酒。品嚐這瓶葡萄酒，彷彿擁抱迷人的阿爾卑斯遺產，並感受其獨特的「豐厚質地」與細膩的海洋氣息。 |
| 产地 | Aymavilles（瓦萊達奧斯塔） |
| 气候 | 高山（山地） |
| 土壤成分 | 冰磧、鬆散、傾斜的沙質 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 10,000 公斤/公頃 |
| 收获 | 手工採收，九月底 |
| 发酵温度 | 18°C |
| 发酵 | 12天 |
| 生产工艺 | 柔和壓榨；在不鏽鋼槽中以18°C發酵12天；在酒渣上持續攪拌熟成1-2個月 |
| 酿酒工艺 | 柔和壓榨；在不鏽鋼槽中以18°C發酵12天；傳統釀造法；於不鏽鋼槽中發酵並熟成；在酒泥上持續攪拌陳釀1-2個月 |
| 陈酿 | 1-2個月在酒渣上持續攪拌 |
| 年产量 | 250000 瓶子 |