馬凱葡萄酒: 以無與倫比的價格享受 Le Marche 最好的葡萄酒

馬切是意大利中部區之一，以生產眾多高品質的紅白葡萄酒而聞名。马尔凯地区的葡萄酒生产基于数千年的传统：是伊特鲁里亚人的出现促进了葡萄树的发展，以至于在罗马时代成为当地经济的主要部门。這一切都歸功於該地區多為丘陵地地形和山區，非常適合葡萄生產。此外，該地區也受惠於亞得里亞海的存在，這影響了小氣候，進而也影響了葡萄的生長。马尔凯地区的葡萄酒生产略微偏向于白葡萄，白葡萄比红葡萄多10%。雖然栽培最廣泛的葡萄品種是verdicchio，其次是passerina、pecorino、chardonnay 和 vernaccia，但其他品種如verdicchio也逐漸嶄露頭角；其他葡萄品種，如Montepulciano Pinot Noir 和 Sangiovese，從中釀造出的Rosso Piceno 和 Rosso Conero這兩種具有明顯結構的優質葡萄酒也逐漸嶄露頭角。xtraWine為您精選了來自 Marche 的最佳葡萄酒，所有這些葡萄酒都是由這些重要的葡萄品種釀造而成，因此獲得了Bibenda、Gambero Rosso 和 AIS的獎項。在來自 Marche 的白葡萄酒和紅葡萄酒中，您可以選擇來自最佳年份和最重要酒窖的葡萄酒，例如：Santa Barbara、Valturio、Belisario 和 Umani Ronchi。

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歷史與領土

葡萄在馬切的傳播歷史大概可以追溯到公元前4000年。在馬切地區的傳播歷史可能要追溯到希拉鳩斯（Syracuse）的希臘人，他們建立了殖民地 Ankon，也就是今天的安科納（Ancona），並將葡萄藤帶到肥沃的山谷。羅馬人鞏固了生產，讚揚珍貴的葡萄酒Picenum，並傳播該地區的招牌葡萄--Verdicchio。在中世紀，修道院的僧侶為農業發展做出了貢獻，他們生產的花蜜在文藝復興時期也受到讚賞。今天，高品質的產量已獲得國際級的認可。

马尔凯地区特别肥沃，拥有山脉、丘陵和海岸。亞平寧山脈的西比利尼山脈懸崖陡峭，海拔高達 2,500 公尺。山丘和諧地延伸至海岸，而湍急的河流犁開了山谷，為耕作創造了有利的環境。氣候受到海洋、河流和山脈的調節，由於丘陵地貌的關係，這裡的出風口非常多。

DOCG Marchigiani 產區與葡萄酒

在Pesaro-Urbino省，我們發現Colli Pesaresi擁有受羅馬尼亞影響的紅白葡萄酒類型。Bianchello del Metauro，又稱為Trebbiano Toscano，產於 Fano 的山丘上。

往南走，在 Ancona 地區，我們發現了重要的產區。Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG 由同名的葡萄樹釀製而成，是 Marche 地區的象徵，是一種清新且帶有鹹味的白葡萄酒。其次是Conero DOCG，這是一款果香濃郁且辛辣的紅酒，由Montepulciano與部分Sangiovese釀製而成。Lacrima di Morro d'Alba DOC è；來自內陸山丘的花香型紅。

在Macerata地區，我們發現了Verdicchio di MatelicaDOCG，一款類似於其來自 Jesi 的表兄弟的白葡萄酒，以及Vernaccia di SerrapinoDOC è。strong>Vernaccia di Serrapetrona DOCG，一種由 Vernaccia Nera 製成的原味 spumante。這個地區也出產有趣的Esino和Colli Maceratesi產區的紅酒和白酒。

在Ascoli Piceno省，有著名的DOCG Offida，出產以Passerina或Pecorino為基礎的紅酒或白酒。以Sangiovese和Montepulciano為基礎的Rosso Piceno稱號歷史悠久，可追溯至羅馬時代。

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生產區域
馬歇
馬歇 1
馬歇 2
馬歇 3

馬歇

國家名稱 Italy
歷史 早在羅馬人來到之前，該地區的山丘上就已經居住著意大利血統的 Picenes 人，沿海岸則居住著塞諾內斯高爾人。隨著羅馬人的征服，這個地區被稱為 Picenum，保留了居民的名字。約 10 個世紀後，才稱為 Marche。在古老的德語中，"Mark "的意思是邊境地區。事實上，Marche 成為神聖羅馬帝國的邊境地區。皇帝賜予貴族經營的封地稱為侯爵領地，Marca di Fano、Marca di Camerino、Marca di Ancona 的名稱即由此而來。這也解釋了為何今天雖然是單一區域，卻有複數的名稱。
佩克山 69
佩克山 31
紅葡萄 47
白色葡萄 53
土壤和氣候 科內羅海岬對沿海地區的氣候有很大的影響。在科內羅海岬之上的北部地區，來自北方的擾流和寒風使得冬季非常嚴酷。另一方面，在受到山脈遮蔽的南部地區，溫暖潮濕的南風陣陣吹來，使得冬季溫和多雨。在這個地區，冬季和夏季的差異非常明顯；實際上，冬季非常寒冷，夏季非常炎熱。
表面積 9366
典型菜餚 最著名的開胃菜有 ciauscolo 或 ciavuscolo，是 Macerata 和 Piceno 地區的特色菜，一種用剁碎的豬肉製成的軟香腸，用鹽和胡椒調味，塗在新鮮或烤好的麵包上；coppa marchigiana，一種用胡椒和肉豆蔻製成的豬肉香腸；mazzafegato，一種用豬肝和豬肺製成的香腸，用鹽和香料調味，也稱為 salsiccia matta（瘋狂香腸），在製成後幾天在烤架上烤熟食用。第一道菜包括卡佩萊蒂 (cappelletti)，類似於羅馬格納 (Romagna) 的卡佩萊蒂，但餡料是烤豬、煮熟的山雞和牛骨髓；鳎目魚柳餃，餡料是意大利乳清干酪、歐芹、雞蛋和肉豆蔻，配上鳎目魚柳醬；taglierini 配肉醬，以及 tortellini，餡料是意大利乳清干酪、乳酪、菠菜和香草的巨型餃子。
典型產品 Marche 地區是 Verdicchio 葡萄園的發源地，從這裡可以品嚐到真正有趣的白葡萄酒。DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi 佔地相當廣闊，該區域的中心地帶是葡萄酒的法定產區「classico」，佔總面積的 90%。DOC Verchicchio di Matelica 的面積較小，地形以丘陵和高地為主，所生產的葡萄酒更具特色。