Belisario
Verdicchio di Matelica Valbona 2025
| 品名 | DOC Verdicchio di Matelica |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 陈酿 | 4個月於不鏽鋼槽中陳釀，並於瓶中熟成30天 |
- 身份：靜態白酒 Verdicchio di Matelica DOC，Belisario，2025 年採收，0.75 公升瓶裝
- 香氣：帶有相思樹花與金雀花、柑橘、蜂蜜及杏仁尾韻的香氣
- 口感：乾型、鹹鮮且清新，結構良好，餘韻持久並帶有青蘋果的風味
- 釀造方式：真空柔壓、浮選及於 14-15°C 發酵
- 搭配與飲用建議：非常適合搭配海鮮料理及生蠔；建議以鬱金香杯於 8-12°C 享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Valbona di Belisario 是一款靜態白葡萄酒，忠實展現了瑪泰利卡維迪奇奧的精髓。完全以維迪奇奧葡萄釀製，呈現明亮的稻草黃色澤，帶有淡淡的綠色反光。香氣層次豐富，散發出金合歡與金雀花的芳香，並融合柑橘氣息、蜂蜜香調，以及尾韻中獨特的杏仁回甘。入口時以其鮮明的鹹味和清新的酸度脫穎而出，平衡了和諧、乾爽且持久的結構。
產地來源
這款葡萄酒產自馬爾凱大區的瑪泰利卡地區。葡萄園位於疏鬆土壤上，朝南且日照充足，海拔介於350至450公尺之間。這樣的高度造就了有利於維持葡萄品種天然清新與芳香濃郁的理想微氣候。葡萄藤採用雙倒掛與蓋優法栽培，展現 Belisario 對瑪泰利卡地區的重視，並以細心管理植株平衡為目標。
釀造方式
釀造過程從真空柔壓開始，並以浮選法淨化葡萄汁。採用還原式釀造，運用乾冰雪以保留香氣完整並避免氧化。酒精發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，約需二十天。隨後進行不鏽鋼桶熟成四個月，以突顯品種特色，最後在上市前於玻璃瓶中靜置一個月。
歷史與趣聞
Cantine Belisario於1971年創立於馬爾凱地區的心臟地帶，透過其Matelica DOC 維迪奇奧白葡萄酒展現當地的精髓。Valbona酒標來自海拔350至450公尺、朝南的葡萄園，種植於疏鬆的土壤上。精湛的釀造工藝與不鏽鋼桶熟成，突顯出令人陶醉的風味輪廓，融合了金合歡與金雀花的香氣，以及清新的柑橘調。選擇這杯酒，為餐桌帶來一抹鮮明鹹味，溫暖、和諧且結構優美的口感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | Belisario Verdicchio di Matelica Valbona 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verdicchio di Matelica DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Belisario |
| 故事 | 歷史與趣聞Cantine Belisario於1971年創立於馬爾凱地區的心臟地帶，透過其Matelica DOC 維迪奇奧白葡萄酒展現當地的精髓。Valbona酒標來自海拔350至450公尺、朝南的葡萄園，種植於疏鬆的土壤上。精湛的釀造工藝與不鏽鋼桶熟成，突顯出令人陶醉的風味輪廓，融合了金合歡與金雀花的香氣，以及清新的柑橘調。選擇這杯酒，為餐桌帶來一抹鮮明鹹味，溫暖、和諧且結構優美的口感。 |
| 产地 | 馬泰利卡 (MC)，馬爾凱，義大利 |
| 土壤成分 | 疏鬆土壤 |
| 栽培系统 | 雙翻轉與居由式 |
| 发酵温度 | 14 5 °C |
| 发酵 | 約20天 |
| 生产工艺 | 還原法釀造，通過浮選淨化葡萄汁並進行真空柔壓 |
| 酿酒工艺 | 在還原環境下，使用二氧化碳雪進行低溫控溫釀造，先對葡萄汁進行浮選淨化，然後在真空下進行柔和壓榨。 |
| 陈酿 | 4個月於不鏽鋼槽中陳釀，並於瓶中熟成30天 |