Santa Barbara
Stefano Antonucci Ste Rosso Zero Alcol
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 0.0% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | Montepulciano, Sangiovese |
- 零酒精 0.0%：無酒精的靜態乾紅葡萄酒，優質的替代選擇
- 葡萄品種：蒙特普爾恰諾與桑嬌維賽混釀，色澤明亮的紅寶石色
- 香氣：帶有藍莓、李子與花香，並帶有細緻的香料氣息
- 製作方式：不鏽鋼槽發酵，採用膜滲透去除酒精，無添加劑
- 飲用與搭配：建議於14-16°C飲用，醒酒1小時；非常適合搭配牛肉、豬肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Santa Barbara Stefano Antonucci Ste Rosso Dry Zero Alcol 是一款無酒精的替代品，保留了紅酒的乾型與靜態特質。這款由蒙特普爾恰諾與桑嬌維賽葡萄混釀的酒，呈現出清澈的紅寶石色澤。聞香時帶有花香，並交織著濃郁的藍莓與李子氣息，還有細膩的香料層次。入口飽滿圓潤，柔順且單寧明顯，非常適合搭配肉類與起司料理。
產地來源
葡萄生長於馬爾凱大區，位於Misa 與 Nevola 河之間的丘陵坡地。葡萄園海拔 260 公尺，受益於亞得里亞海的影響與溫和氣候。葡萄藤扎根於中等質地的黏土土壤，賦予酒體結構與明確的單寧層次。這片風土促進葡萄均勻成熟，釀造出果香濃郁且乾爽的飲品，忠實展現產區特色。
生產方式
釀造過程始於不鏽鋼槽發酵，以保護香氣純淨與果實新鮮。隨後進行膜滲透脫醇處理。這項技術不使用化學添加劑，僅以分離水路隔離酒精成分。最終成品能忠實保留原始葡萄酒的紅寶石色澤與風味持久度。
歷史與趣聞
這款由Stefano Antonucci熱情打造的優質無酒精紅酒，來自Santa Barbara，是零酒精的絕佳替代品。葡萄於十月初在風景如畫的馬爾凱丘陵上採收，並於酒莊的古老修道院內精心釀製。在Pierluigi Lorenzetti的指導下，基酒先於不鏽鋼槽中發酵，隨後進行膜滲透脫醇。這一細緻的工藝無需化學添加劑，使酒精度降至0.0%，同時完整保留品質，確保其長時間的陳年潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Pierluigi Lorenzetti
- 生產的瓶子: 950.000
- 公頃: 45
| 名称 | Santa Barbara Stefano Antonucci Ste Rosso Dry Zero Alcol |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 乾 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 0.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Montepulciano, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Santa Barbara |
| 故事 | 歷史與趣聞這款由Stefano Antonucci熱情打造的優質無酒精紅酒，來自Santa Barbara，是零酒精的絕佳替代品。葡萄於十月初在風景如畫的馬爾凱丘陵上採收，並於酒莊的古老修道院內精心釀製。在Pierluigi Lorenzetti的指導下，基酒先於不鏽鋼槽中發酵，隨後進行膜滲透脫醇。這一細緻的工藝無需化學添加劑，使酒精度降至0.0%，同時完整保留品質，確保其長時間的陳年潛力。 |
| 产地 | 位於米薩河與內沃拉河之間的丘陵地帶，鄰近亞得里亞海（義大利馬爾凱大區） |
| 土壤成分 | 中等質地黏土 |
| 收获 | 十月初 |
| 生产工艺 | 利用膜滲透（直接滲透）去除酒精，不添加化學添加劑，僅使用水 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵；通過膜滲透（直接滲透）進行去除酒精，無添加化學物質，並使用水 |