Fattoria San Lorenzo
Campo delle Oche Elevato 36 Mesi Sui Propri Lieviti 2022
| 品名 | IGT Marche |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 陈酿 | 36個月在自身發酵酵母上陳釀（24個月於水泥桶中，12個月於不鏽鋼桶中） |
- 葡萄品種與產區：純種維迪奇歐白葡萄，馬爾凱IGT 2022
- 酒泥熟成：總共36個月，其中24個月於水泥槽，12個月於不鏽鋼槽
- 自然釀造：以原生酵母自發發酵，溫和壓榨
- 香氣特徵：成熟水果、洋甘菊、乾草、蜂蜜與番紅花的氣息
- 口感與搭配：結構豐富且鹹鮮，建議12-14°C搭配魚類與起司享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Campo delle Oche Elevato 36 Mesi Sui Propri Lieviti 是一款結構豐富的靜態白葡萄酒，完全採用Verdicchio葡萄釀製。酒液呈現稻草黃色，閃耀著明亮的金色光澤。香氣輪廓展現出成熟水果、洋甘菊與乾草的明顯氣息，並帶有優雅的蜂蜜與番紅花細膩層次。品嚐時結構感強烈且鹹鮮，餘韻持久。
產地來源
這款葡萄酒產自Montecarotto，忠實展現馬爾凱地區的風土特色。Fattoria San Lorenzo酒莊採用有機農法，致力於維護土壤的自然肥力。這款酒是嚴謹工藝的結晶，旨在突顯最純粹的品種表現，並透過自然程序彰顯產地的獨特性。
生產方式
生產過程始於嚴格的葡萄串篩選，於十月底採收，隨後進行柔和壓榨。發酵過程完全依賴原生酵母自發進行。熟成階段長達三十六個月，於發酵酵母上進行，分別在水泥桶與不鏽鋼槽中完成。這段長時間的陳釀賦予葡萄酒極佳的陳年潛力，非常適合搭配精緻的魚類料理及精選熟成起司。
歷史與趣聞
聖洛倫佐農莊於1995年在馬爾凱地區創立，通過嚴格的有機耕作方式提升維迪奇歐白葡萄的價值。Campo delle Oche 2022採用自發性發酵，以本地酵母進行，並以極為溫和的壓榨方式釀造，充分展現當地風土特色。其卓越的複雜度來自於在水泥與不鏽鋼槽中36個月精心陳釀於酵母上，賦予酒體深厚且鹹鮮的結構。這款酒餘韻悠長，可陳年達10年，並帶有洋甘菊、蜂蜜與番紅花的濃郁香氣。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Natalino Crognaletti
- 生產的瓶子: 80.000
- 公頃: 24
| 名称 | Fattoria San Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 Mesi Sui Propri Lieviti 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marche IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Fattoria San Lorenzo |
| 故事 | 歷史與趣聞聖洛倫佐農莊於1995年在馬爾凱地區創立，通過嚴格的有機耕作方式提升維迪奇歐白葡萄的價值。Campo delle Oche 2022採用自發性發酵，以本地酵母進行，並以極為溫和的壓榨方式釀造，充分展現當地風土特色。其卓越的複雜度來自於在水泥與不鏽鋼槽中36個月精心陳釀於酵母上，賦予酒體深厚且鹹鮮的結構。這款酒餘韻悠長，可陳年達10年，並帶有洋甘菊、蜂蜜與番紅花的濃郁香氣。 |
| 产地 | 蒙特卡羅托，馬爾凱，義大利 |
| 收获 | 10月20日至30日 |
| 生产工艺 | 自發性發酵，採用本地酵母；柔和壓榨（0.2大氣壓） |
| 酿酒工艺 | 在葡萄園中精選葡萄串，進行柔和壓榨（0.2大氣壓），以天然酵母自發發酵。 |
| 陈酿 | 36個月在自身發酵酵母上陳釀（24個月於水泥桶中，12個月於不鏽鋼桶中） |