Santa Barbara
Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021
| 品名 | DOCG Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 陈酿 | 在酒泥上熟成2年，隨後在瓶中熟成6個月。 |
- 名稱：Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG，2021 年份
- 葡萄品種與規格：100% Verdicchio Santa Barbara，酒精濃度 14.5%，0.75 公升瓶裝
- 陳釀方式：不鏽鋼槽發酵，於酒泥上熟成 2 年，瓶中熟成 6 個月
- 香氣：帶有熱帶與異國水果香氣、香料、植物氣息及堅果的微妙提示
- 口感與搭配：結構豐富，鹹鮮與礦物感，尾韻帶有微苦，適合搭配魚類及甲殼類料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Santa Barbara 的 Tardivo ma non Tardo 是一款白葡萄酒，以高貴優雅展現 Verdicchio 葡萄品種的特質。聞香時可感受到層次豐富的香氣，濃郁的熱帶水果香，包覆著異國風情的氣息與香料細節，並點綴著堅果的氣息。入口後展現出深厚且鹹鮮的結構，並因愉悅的清新感而更顯活潑。酒體收尾帶有典型的微苦餘韻，帶來誘人的持久感。
產地來源
葡萄生長於馬爾凱丘陵地帶，位於 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 歷史產區的核心。葡萄園位於約 260 公尺的海拔高度，朝向西北方，擁有有利的日照。葡萄藤種植於黏土性土壤，這對賦予葡萄酒鮮明礦物感與結構豐富的口感層次至關重要。細緻的人工管理葡萄園，確保收穫健康完整的葡萄串，充分展現這片土地的真實風土特色。
釀造方式
釀造過程著重於保留果實的芳香完整性。葡萄汁在不鏽鋼槽中於控溫下發酵。隨後，葡萄酒在酒泥上長時間熟成，歷時兩年，這是提升酒體豐盈度與複雜度的關鍵技術步驟。上市前再經過六個月的靜置，使酒體達到完美平衡，將活潑的清新感與濃郁的質地和諧融合。
歷史與趣聞
Tardivo Ma Non Tardo 2021 結合了耶西堡綠維多葡萄酒的卓越品質、藝術與社會責任。這款知名葡萄酒更因其藝術家專屬酒標而顯得獨特，該酒標由著名餐飲家 Catia Uliassi 獨家設計。除了榮獲如 Gambero Rosso 兩杯獎等多項殊榮外，這個計畫還以其崇高的公益使命脫穎而出：部分收益將捐助Dante Paladini 基金會，實際資助醫學研究及協助罹患神經肌肉疾病的患者。
獎項
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2021
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2021
93/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Pierluigi Lorenzetti
- 生產的瓶子: 950.000
- 公頃: 45
| 名称 | Santa Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Santa Barbara |
| 故事 | 歷史與趣聞Tardivo Ma Non Tardo 2021 結合了耶西堡綠維多葡萄酒的卓越品質、藝術與社會責任。這款知名葡萄酒更因其藝術家專屬酒標而顯得獨特，該酒標由著名餐飲家 Catia Uliassi 獨家設計。除了榮獲如 Gambero Rosso 兩杯獎等多項殊榮外，這個計畫還以其崇高的公益使命脫穎而出：部分收益將捐助Dante Paladini 基金會，實際資助醫學研究及協助罹患神經肌肉疾病的患者。 |
| 产地 | Castelli di Jesi，馬爾凱，義大利 |
| 土壤成分 | 垂直黏土 |
| 栽培系统 | 高登短枝修剪 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中釀造（控溫發酵），於酒泥上熟成2年，隨後在瓶中熟成6個月 |
| 酿酒工艺 | 在控溫的不鏽鋼槽中發酵；於酒泥上熟成兩年，隨後在瓶中再熟成六個月。 |
| 陈酿 | 在酒泥上熟成2年，隨後在瓶中熟成6個月。 |