利古里亚葡萄酒: 來自 Liguria 的頂級葡萄酒在 xtraWine 上有售！

利古里亚是意大利西北部的一个小葡萄种植区，拥有非常古老的葡萄酒生产历史：是殖民该地区的希腊人指导土著居民的生产技术。隨著羅馬人的到來，葡萄酒的生產品質不斷提高，在中世紀時期達到了最繁榮的時期。利古爾地區的特點是坡度大、坡度陡，以至於栽培葡萄成為一項名副其實的壯舉：事實上，葡萄園矗立在由石牆支撐的梯田上。利古爾葡萄園的特色是大量栽培白葡萄pigato、albarola、rossese、sangiovese和 bianchetta。雖然沒有 DOCG 利古里亚葡萄酒，但可以信赖 DOC 利古里亚葡萄酒的存在，如 Colli Luini, Cinque Terre, Riviera Ligure di Ponente。，從pigato 葡萄釀製出優質的乾白葡萄酒，Rossese di Dolceacqua，絕對是最好的利古里亚紅酒之一。xtraWine 產品包括重要的生產商，例如：Arrigoni、Ka Mancine。xtraWine提供的利古里亚白葡萄酒和红葡萄酒是搭配传统肉类和鱼类菜肴的理想选择，同时也是新派菜肴的理想选择。

The typical wines of Liguria

位於意大利西北部令人回味的環境中的 Liguria 地區，以其 典型葡萄酒而聞名；以其葡萄酒的典型性和與農村傳統的深厚聯繫而聞名。Ligurian 的葡萄栽培者懷著巨大的奉獻精神和熱情，在陡峭的梯田上栽培葡萄，這些梯田橫跨迷人的海岸丘陵，生產出獨一無二的葡萄酒。

高腳杯中的地區情感

利古里亞提供多種葡萄酒，能夠捕捉到情感和其海洋風光之美。品酒會的明星酒款包括產於東部沿海地區 Colli di Luni 的 Liguria Vermentino，其特點是帶有花香、柑橘和芳香草藥，並帶有海水的餘韻。同樣令人著迷的還有 Pigato ，產於 Riviera di Ponente，其芳香與 Vermentino 相似，但卻具有獨特的個性。Cinqueterre Bianco是真正的釀酒寶石，由僅在此區域發現的原生葡萄樹釀製而成，具有精緻複雜的風味和香氣。

Enological treasures and Heroic viticulture

在 Liguria è，wines的生產是一項英勇的事業。葡萄種植者在陡峭的梯田上堅毅地工作，他們通常直接俯瞰大海，在那裡機械化是不可能的。可持續發展的農業是首要任務，以保護生態系統和這些獨特環境的無價之美。葡萄園分散在小塊土地上，總面積剛好超過 2,000 公頃。約有三分之二的酒莊擁有少於 1 公頃的葡萄園，證明了當地生產規模之小。然而，由於山坡的坡度和不規則的形狀，葡萄園的零散性只會增加在這個地區誕生的葡萄酒的珍貴性。

利古里亚：一桌正宗風味

利古里葡萄酒增強了該地區的典型美食，提供與當地烹飪傳統和諧的口味和香氣的交響樂。Pigato是海鮮料理的絕佳搭配，例如Cappon magro，一種美味的魚類和蔬菜沙拉。這些葡萄酒也非常適合搭配trenette al pesto和seabass alla ligure，以新鮮、芳香的口感豐富菜餚。Cinque Terre Bianco的芳香和新鮮口感與甲殼類和鹽漬鯷魚完美搭配，帶出其最真實的風味。

利古里亚罗塞奶酪的特点是清新的地中海风味，与泥土味菜肴搭配相得益彰。產自同名葡萄樹的 Rossese di Dolceacqua是最著名的產區之一，以其優雅和活潑而著稱。其他葡萄品種如 Vermentino Nero、Granaccia、Ciliegiolo、Sangiovese、Barbera和Ormeasco豐富了Ligurian紅酒系列，提供獨特且令人驚奇的感官體驗。

enogastronomic利古里亞之旅以Schiacchetrà告終。這是一種甜美濃郁的葡萄酒，非常適合搭配典型的甜點，如torta sacripantina、amaretti或panforte。這些葡萄酒只是陽光親吻的土地的眾多表現中的一小部分，而且充滿了幾千年的釀酒傳統。

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生產區域
利古里亚
利古里亚 1
利古里亚 2
利古里亚 3

利古里亚

國家名稱 Italy
歷史 早在 2000 年前，今天的皮埃蒙特 (Piedmont) 和倫巴底 (Lombardy) 地區就有利古里亚人居住。都靈（源自拉丁文 'Augusta Taurinorum'）也屬於利古里亞，受羅馬人控制。利古里亚葡萄的合理种植要归功于法奥西亚人，他们在公元前 6 世纪就已经在地中海沿岸建立了包括马赛在内的多个城市。幾個世紀後，羅馬人的征服無疑帶動了產量品質的提升：在利古里亞，羅馬人生產了來自 Corniglia（「五國 」之一）的 Lunense 和 Corneliae，老普林尼 (Pliny the Elder) 認為利古里亞人是專業的釀酒師。經過幾個世紀的蠻族入侵後，我們必須回到中世紀，才能更好地勾勒出利古里亚葡萄種植的面貌：現在幾乎到處都有葡萄藤，Cinque Terre、Riviera di Ponente 和 La Spezia 的葡萄酒開始出類拔萃。
佩克山 65
普通圓點 35
土壤和氣候 氣候溫和，這要歸功於夏季涼爽、冬季舒緩的海風，以及保護海岸免受寒冷北風侵襲的山脈。這種氣候非常適合長青植物的生長，例如海洋松樹、橄欖樹、棕櫚、絲柏和月桂。
表面積 5420
典型菜餚 利古里亚美食的基础是其农业生产的重点，主要集中在特级初榨橄榄油，特别是 Riviera Ligure PDO 及其子区域、蔬菜，尤其是西红柿和西葫芦、Badalucco 豆类和 Aveto 马铃薯。典型的調味品是香蒜醬 (pesto)，由於其變化多端，說它幾乎是多餘的，但基本上是用羅勒、松子仁和大蒜在研缽中壓碎，再加入帕瑪森起司和特級初榨橄欖油製成，用水和麵粉製成的 trofie 和熱那亞餃子也是調味品，而魚餃子則需要海鮮調味料。另一種典型的菜式是用鷹嘴豆麵粉、特純橄欖油、鹽和胡椒粉製作的 farinata，用大平底鍋在烤箱中烘烤，迷迭香法卡夏，奶酪法卡夏，用兩層薄面皮製作，裡面塞滿了柔軟可口的奶酪，sardenaria，用麵粉、特純橄欖油、牛奶、釀酒酵母、白洋蔥、大蒜、番茄和鯷魚製作。
典型產品 在皮埃蒙特南部，越過亞平寧山脈，我們就來到了利古里海岸，這裡的山與海之間幾乎沒有足夠的空間來栽種葡萄。Ligurian 的產量不大，但非常有特色，值得考慮。在葡萄中，只有 vermentino（這裡也稱為 pigato）和 malvasia 在其他地方廣泛種植。白葡萄 albarola、bosco 和 buzzetto 反而是該地區的典型代表。Cinque Terre 是搭配魚類的絕佳白葡萄酒。利口酒版本為 Scicchetrà。然而，利古里亚最著名的葡萄酒是 Rossesse，要么产自靠近法国边境的 Dolceacqua，要么产自靠近热那亚的 Albenga。與 Alpes-Maritimes 海岸以西所生產的葡萄酒不同，Rossese 的口感非常清新，帶有一絲成熟水果或漿果的香氣，讓人聯想到波爾多，芳香而清爽。而且，與西北部較著名的葡萄酒不同，它不需要陳年。