Alessandri Massimo
Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023
| 品名 | DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 利古里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pigato |
| 陈酿 | 10個月在橡木桶中與酵母接觸，然後在不銹鋼槽中靜置2個月以達到自然澄清。瓶中熟成：5個月。 |
- 葡萄品種與產區：100% Pigato，利古里亞西部里維耶拉法定產區（DOC），2023年份
- 熟成方式：在橡木桶（tonneaux）中與酵母共陳10個月，不鏽鋼槽2個月，瓶中5個月
- 釀造過程：去梗與壓榨，低溫澄清；乳酸發酵無或僅部分進行
- 風格特徵：結構豐富的白酒，口感圓潤優雅，香氣純淨明亮
- 搭配與榮譽：非常適合搭配瘦肉魚類及起司；榮獲Gambero Rosso三杯獎
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie di Massimo Alessandri 是一款結構豐富的白葡萄酒，展現了利古里亞西岸最純粹的風土特色。此酒僅以 Pigato 葡萄釀製，擁有清晰的芳香輪廓及卓越的陳年潛力。入口圓潤優雅，非常適合搭配細緻的瘦肉魚料理及精選起司拼盤。
產地來源
葡萄園位於利古里亞西部心臟地帶的 Ranzo，享有南向及東向的絕佳日照。葡萄藤根植於海拔 350 至 450 公尺之間的礫石豐富土壤。這些土壤由砂質與黏土組成，因含有鐵與鋁氧化物而呈現獨特紅色，排水良好且水分稀少。這些風土條件有助於葡萄完全成熟，賦予酒體極高的濃縮度。
釀造方式
採收於九月底進行，隨後經過細緻的去梗壓榨及低溫靜態澄清。發酵過程在控溫下進行，以保留果實的完整風味，乳酸發酵則被抑制或僅部分進行。葡萄酒長時間在木桶中與酒泥陳釀，之後轉入不鏽鋼槽自然澄清。最後在上市前經過顯著的瓶中熟成。
歷史與趣聞
Massimo Alessandri 的 Costa Delle Vigne Pigato 是利古里亞西部海岸 DOC 的絕佳代表。這款珍貴的白酒產自 Ranzo，葡萄園位於海拔 350 至 450 公尺之間，經過 10 個月於橡木桶熟成，並在瓶中再陳釀五個月。在 Walter Bonetti 的指導下，這款酒展現出堅實的結構，酒精濃度達 14%，並榮獲著名的 Gambero Rosso 三杯獎。非常適合搭配瘦肉魚類與起司，帶來難忘且完美平衡的品飲體驗。
詳細資訊
顏色
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1996
- 釀酒師: Walter Bonetti
- 生產的瓶子: 30.000
- 公頃: 6
| 名称 | Alessandri Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Riviera Ligure di Ponente DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pigato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 利古里亚 |
| 供应商 | Alessandri Massimo |
| 故事 | 歷史與趣聞Massimo Alessandri 的 Costa Delle Vigne Pigato 是利古里亞西部海岸 DOC 的絕佳代表。這款珍貴的白酒產自 Ranzo，葡萄園位於海拔 350 至 450 公尺之間，經過 10 個月於橡木桶熟成，並在瓶中再陳釀五個月。在 Walter Bonetti 的指導下，這款酒展現出堅實的結構，酒精濃度達 14%，並榮獲著名的 Gambero Rosso 三杯獎。非常適合搭配瘦肉魚類與起司，帶來難忘且完美平衡的品飲體驗。 |
| 产地 | 蘭佐，因佩里亞 (IM) |
| 土壤成分 | 中等深度，含有豐富的礫石；土壤質地由壤砂土至壤黏土，因含有鐵和鋁的氧化物而呈現紅褐色；排水良好但保水能力較弱。 |
| 栽培系统 | 單一居約式 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 16 9 °C |
| 发酵 | 12-20 天 |
| 生产工艺 | 去梗壓榨；低溫靜置澄清；未進行或部分進行乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 去梗壓榨；低溫靜置澄清；乳酸發酵未進行或僅部分進行 |
| 陈酿 | 10個月在橡木桶中與酵母接觸，然後在不銹鋼槽中靜置2個月以達到自然澄清。瓶中熟成：5個月。 |