Pinot Nero
找不到任何產品
使用較少篩選條件或全部移除
使用較少篩選條件或全部移除
-
4 VTVitae AIS
指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。3 GRGambero Rosso
此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。13.0%定價 HKD233.00定價 HKD233.00 售價 單價 每 -
12.5%定價 HKD302.00定價 HKD302.00 售價 單價 每 -
89 VOVinous
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。12.5%定價 HKD343.00定價 HKD343.00 售價 單價 每 -
2 HCHachette
參考葡萄酒指南法國葡萄酒。88 RPRobert Parker
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。12.5%定價 HKD376.00定價 HKD376.00 售價 單價 每 -
3 GRGambero Rosso
此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。5 BBBibenda
指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。3 VTVitae AIS
指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。12.5%定價 HKD175.00定價 HKD175.00 售價 單價 每 -
4 VTVitae AIS
指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。3 GRGambero Rosso
此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。4 BBBibenda
指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。12.5%定價 HKD175.00定價 HKD175.00 售價 單價 每 -
11.5%定價 HKD120.00定價 HKD120.00 售價 單價 每 -
3 GRGambero Rosso
此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。5 BBBibenda
指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。3 VTVitae AIS
指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。12.0%定價 HKD221.00定價 HKD221.00 售價 單價 每 -
4 VTVitae AIS
指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。3 GRGambero Rosso
此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。13.0%定價 HKD233.00定價 HKD233.00 售價 單價 每 -
93 RPRobert Parker
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。12.5%定價 HKD664.00定價 HKD664.00 售價 單價 每 -
5 BBBibenda
指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。12.5%定價 HKD227.00定價 HKD227.00 售價 單價 每 -
92 WSWine Spectator
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。92 VOVinous
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。92 RPRobert Parker
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。12.0%定價 HKD494.00定價 HKD494.00 售價 單價 每
Allochthonous
(地區)
Pinot Nero
| 區域類型 | Allochthonous |
| 顏色類型 | Red grape |
| 活力 | Medium |
| 特色 | 葉子中等大小，圓形，多為三裂片；V-U 葉柄竇，上 V-U 側面竇不深，下側面竇無或很淺；頂裂頂部角度平直；葉片微微凹陷，厚，略有簷緣，不很明顯上頁深綠色，有斑，不透明；下頁淺綠色，蛛網狀；第 1-2-3 階脈下部突出，淺綠色，基部帶紅；齒不太顯著，規則，具短尖，基部寬，邊緣凸。 果叢：小（12-15 厘米長），圓柱形，通常有翅，緊湊；花序梗短，頗大；花梗中等，薄，綠色；疣狀小穗，棕色；刷子小，紅綠色。 漿果：中等，球形或略呈橢圓形，果皮藍黑色，具粉霜，稍厚，一致，有宿存臍；果肉多汁，甜，味道單純。 |
| 特色葡萄酒 | 由黑皮諾釀製而成的葡萄酒呈紅寶石色，透明度佳。香氣濃郁細膩，果香中帶有櫻桃、覆盆子、小黑漿果的味道，隨著陳年，還會有一種特有的 「雞肉味」。口感在新鮮、柔軟和假熱量感覺之間達到了極佳的平衡，單寧感分明，結構出色，芳香持久。黑皮諾也能釀造出極佳的經典法起泡酒。 |
| 生長區域 | 這種國際性的葡萄品種現在幾乎遍佈義大利的葡萄園，但主要是在 Oltrepò Pavese、Trentino-Alto Adige 和 Piacenza 省栽培。 |
| 歷史 | 它是高貴的 Pinots 家族的祖先，擁有非常古老的法國血統，但卻是羅納河谷羅馬殖民時期的產物，當時士兵們帶著葡萄樹的嫩芽，在新環境中重新創造他們在故鄉留下的生活條件。黑皮諾是一種加洛羅馬葡萄樹，在高緯度地區（北緯 50 度附近）最適合生長，可釀製出非常著名的葡萄酒。再往南移，它就不一定能達到預期的效果了。在這個品種中，有兩種類型：一種是黑皮諾，類似於香檳區種植的黑皮諾，產量較高，適合釀造白葡萄酒或氣泡酒（單獨或與其他白葡萄酒混合）；另一種是黑皮諾，類似於勃艮第種植的黑皮諾，更適合釀造紅酒。其名稱可能是由於成熟的果穗呈特徵性的松果形狀。 |
| 備註 | 對疾病和其他逆境的抵抗力：對腐爛有些敏感。 |
| 生產力 | 根據葡萄串的大小而變化，最適合紅葡萄酒釀造的黑皮諾被定義為 「低」，而用於白葡萄酒釀造和製作起泡葡萄酒基酒的黑皮諾則被定義為 「高」。 |
| 成熟期 | 大約 9 月中旬。 |
| 同義詞 | borgogna nero, pineau, franc peneau, moirien, savagnin noir, plant dorè, vert dorè, klevner, blauburgunder, blauer spatburgunder, cortaillod, morillon, auvernat. |