Monsupello
Nature Metodo Classico
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| 陈酿 | 這款黑皮諾與夏多內的混釀經過蛋白穩定處理與過濾；在添糖階段，會將酒液、糖和精選酵母混合的添糖液加入香檳瓶中。瓶子以塑膠塞和皇冠蓋封口，並堆放於酒窖中，在恆溫12°C下進行二次發酵。 |
- 無加糖混釀：90% 黑皮諾，10% 夏多內；無添加糖分
- 傳統釀造法：溫和壓榨，18°C 發酵，12°C 二次發酵產生氣泡
- 品嚐：極為乾爽的口感，細緻且持久的氣泡，泡沫非常柔和
- 香氣：麵包皮、黑加侖、苦杏仁與烘烤榛果
- 產地與獎項：奧特雷波帕韋塞；榮獲三杯獎及梅拉諾葡萄酒節白金獎
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Monsupello Nature 是一款零加糖氣泡酒，展現了奧特雷波帕韋塞地區的精髓。這款酒是黑皮諾與夏多內精心調配的成果，並依循傳統法釀造。外觀呈現濃郁的稻草黃色，配以細緻且持久的氣泡和柔和的泡沫。口感極為乾爽，因無糖分添加而展現出水晶般的純淨。香氣以麵包皮為主調，並帶有黑醋栗、苦杏仁及烤榛果的氣息。
產地來源
葡萄園位於奧特雷波帕韋塞的丘陵地帶，精確地說是在托里切拉韋爾扎泰與奧利瓦傑西之間，擁有理想的東南朝向。葡萄藤深植於黏土-石灰岩土壤，富含砂質沉積岩，這些元素賦予葡萄酒堅實的結構。當地氣候日照充足，並有顯著的日夜溫差，有助於葡萄的完美成熟。在這樣的環境下，Monsupello 能夠培育出優質葡萄，賦予葡萄酒非凡的清新感。
釀造方式
葡萄於八月以人工方式採收，並在採收前於葡萄園內進行細緻的疏果。釀造過程從輕柔壓榨整串葡萄開始，只取最純淨的初榨汁。主發酵在控溫的不鏽鋼槽中進行，隨後進行調配、穩定與過濾。傳統法的關鍵步驟是氣泡形成，這是透過瓶中二次發酵完成。隨後的陳釀與長時間酒泥熟成，則賦予這款氣泡酒獨特的香氣層次與絲滑口感。
歷史與趣聞
蒙蘇佩羅酒莊於1893年創立於奧特雷波帕韋塞，是釀酒卓越的象徵。從其最優質的葡萄園中，尤以Cà del Tava特級園為代表，孕育出自然經典法，這是真正代表酒莊的標誌性產品。對這款優雅的無加糖氣泡酒的細緻呵護，贏得了業界評論家的高度讚譽，使其登上行業巔峰。這款享有盛譽的酒標榮獲了如三杯獎及Gambero Rosso的「年度氣泡酒」大獎，更獲得梅拉諾葡萄酒節的夢寐以求的白金獎章。
獎項
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3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1893
- 釀酒師: Stefano Torre, Federico Fermini
- 生產的瓶子: 320.000
- 公頃: 50
| 名称 | Monsupello Nature Metodo Classico |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Monsupello |
| 故事 | 歷史與趣聞蒙蘇佩羅酒莊於1893年創立於奧特雷波帕韋塞，是釀酒卓越的象徵。從其最優質的葡萄園中，尤以Cà del Tava特級園為代表，孕育出自然經典法，這是真正代表酒莊的標誌性產品。對這款優雅的無加糖氣泡酒的細緻呵護，贏得了業界評論家的高度讚譽，使其登上行業巔峰。這款享有盛譽的酒標榮獲了如三杯獎及Gambero Rosso的「年度氣泡酒」大獎，更獲得梅拉諾葡萄酒節的夢寐以求的白金獎章。 |
| 产地 | 奧特雷波帕韋塞的第一丘陵地帶，位於奧利瓦傑西和托里切拉韋爾扎泰兩個市鎮之間 |
| 气候 | 微氣候具有顯著的溫差變化及充足的日間日照 |
| 土壤成分 | 黏土-石灰質；砂質與黏土質的沉積岩；富含石灰 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 9.000 |
| 收获 | 八月初 |
| 发酵温度 | 18°C（主發酵）；12°C（瓶中二次發酵） |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒的釀造從對整串葡萄進行柔和壓榨開始，將葡萄汁與葡萄皮分離，並區分花汁（前50%的自然流出汁）與第二次壓榨汁；花汁經過澄清，約一天後進行換桶，然後在控溫18°C的不鏽鋼槽中發酵。隨後進行調配，並依照傳統瓶中二次發酵法進行起泡，加入tirage酒液（葡萄酒、糖和精選酵母），並在恆溫12°C下於酵母渣上熟成。 |
| 陈酿 | 這款黑皮諾與夏多內的混釀經過蛋白穩定處理與過濾；在添糖階段，會將酒液、糖和精選酵母混合的添糖液加入香檳瓶中。瓶子以塑膠塞和皇冠蓋封口，並堆放於酒窖中，在恆溫12°C下進行二次發酵。 |
| 总酸度 | 6.8 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.12 |
| 残糖 | 2.9 gr/L |
| 干提取物 | 24.0 gr/L |
| 年产量 | 320000 瓶子 |