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Moratti (Castello di Cigognola)

Cuvee 'More Metodo Classico Pas Dose

白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé

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品名 VSQ
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
产区 倫巴底 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 酒糟陳釀 18 至 24 個月;視每個特定年份的基礎天分而定。
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描述

這款經典法釀造的氣泡酒不添加糖分,由倫巴第大區奇戈尼奧拉城堡的莫拉蒂酒莊 Moratti 出品。 0.75升裝,酒精度12%。採用精選黑皮諾葡萄,限量生產,品質精益求精。酒液在酒泥上陳釀18至24個月,時間取決於每個年份基酒的品質。酒體呈現明亮的稻草黃色,散發著紅莓、李子和青蘋果的清新香氣。入口後,酒體飽滿,口感清新,兩者完美融合。

獎項

  • 5

    指南侍酒師的意大利協會(FIS)的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 3

    此食品和葡萄酒出版物備受推崇,並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正,獨立和可靠的評估的長期傳統。

  • 3

    指南侍酒師的意大利協會(AIS)的。

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詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

細微且非常持久的酒香。

Profumo

香水

紅色水果、李子、青蘋果的清新氣息。

Colore

顏色

燦爛草莓

Gusto

味道

在酒杯中,飽滿度與清新度相輔相成。

服務於:

06 - 08 °C

長壽:

5 - 10年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Moratti (Castello di Cigognola)
來自這個酒莊
  • 公頃: 10
專用於 MORATTI 標籤的黑皮諾公頃數:目前為 10 公頃。 在未來兩年內,將有另外 7 公頃的葡萄園投入生產。 分為 4 個不同的區域,有 4 個不同的出風口:西北方的 Pizzarello、北方的 La Maga、東方的 Vigna Est、東北方的 Talanca。 潛在的葡萄產量(視年份而定)目前最多為 700 公噸(每公頃 70 公噸),在未來兩年內最多可增至 1,200 公噸。葡萄酒產量甚至更低,因為我們的 Cuvées 只使用第一次壓榨:葡萄酒產量從未超過 50%。因此,瓶裝葡萄酒的潛力為每年 40 至 72,000 瓶。 在這些瓶裝葡萄酒中,約有 30% 擬用作天然桃紅酒:不採用混合方式,而是將葡萄皮稍稍留在葡萄汁上。約 10% 則用於 Cuvée dell' Angelo。熟化:基本產品的熟化期至少 36 個月,Riserva 則長達 72 個月 換桶:對於所有換桶,用量並非依規定來決定,而是根據專家品酒小組(包括技術人員和業界記者)的評估結果來決定。有賴於這種運作方式,所有的析出物都能以最佳的方式表達出來,保持相同的張力,但又彼此不同,而且每一批的用量也可能不同。 張力:我們努力追求的風格張力是公司集體意識的結果,從葡萄園開始,透過精確客觀的觀察,到酒窖中的自發釀造實驗,以及持續的品酒,跟隨葡萄酒的演變,以達到我們想要的 Cuvée。

標籤上的 Moratti:如同法國頂級酒莊一樣,Moratti 家族決定將自己的名字放在最前端,這是一項肯定、堅決的決定,也是對投資專案的信任,這項投資不僅從釀酒學的角度來看是好的,因此也從產品的角度來看也是好的,而且也代表了一個獨立的生產現實,對周遭環境的關心。因此,對供應鏈可持續性的關注和對人的尊重是最重要的。

2020 年獲獎的有Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Rosé 獲得 Merum 獎(1 顆心)和意大利葡萄酒大賽銅獎;Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Dodici Dodici 獲得葡萄酒大賽銀獎;Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Barbera Provincia di Pavia Barberasso 2018獲Luca Maroni評為92分,並獲得意大利葡萄酒比賽銅獎;Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Cuvèe 'More Brut獲Merum (1 heart)、The Wine Hunter (Red)、Luca Maroni評為90分,並獲得意大利葡萄酒比賽銀獎;Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe dell'Angelo 2012 獲得 Merum (1 分)、The Wine Hunter (金獎)、Bibenda (5分)、Doctor Wine (96分),並獲得葡萄酒大賽金獎;Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti La Maga 獲得葡萄酒大賽銀獎;Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti cuvèe 'More Pas Dose 獲得 Merum (2 紅心) 和 Gambero Rosso 3 紅杯;Castello di Cigognola Per papà 獲得 The Wine Hunter (紅酒) 和 The Wine Competition 銅牌。
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小吃
魚类
奶酪
白肉魚

名称 Moratti Cuvee 'More Metodo Classico Pas Dose
类型 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé
葡萄酒名称 VSQ
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 Italy
产地 倫巴底
供应商 Moratti (Castello di Cigognola)
产地 西哥諾拉 (PV)
土壤成分 這是來自 Cigognola 黏土石灰岩丘陵上的 Pinot Noir 和 Pinot Meunier 葡萄園的第一款精選。
陈酿 酒糟陳釀 18 至 24 個月;視每個特定年份的基礎天分而定。