Moratti (Castello di Cigognola)

專用於 MORATTI 標籤的黑皮諾公頃數：目前為 10 公頃。 在未來兩年內，將有另外 7 公頃的葡萄園投入生產。 分為 4 個不同的區域，有 4 個不同的出風口：西北方的 Pizzarello、北方的 La Maga、東方的 Vigna Est、東北方的 Talanca。 潛在的葡萄產量（視年份而定）目前最多為 700 公噸（每公頃 70 公噸），在未來兩年內最多可增至 1,200 公噸。葡萄酒產量甚至更低，因為我們的 Cuvées 只使用第一次壓榨：葡萄酒產量從未超過 50%。因此，瓶裝葡萄酒的潛力為每年 40 至 72,000 瓶。 在這些瓶裝葡萄酒中，約有 30% 擬用作天然桃紅酒：不採用混合方式，而是將葡萄皮稍稍留在葡萄汁上。約 10% 則用於 Cuvée dell' Angelo。熟化：基本產品的熟化期至少 36 個月，Riserva 則長達 72 個月 換桶：對於所有換桶，用量並非依規定來決定，而是根據專家品酒小組（包括技術人員和業界記者）的評估結果來決定。有賴於這種運作方式，所有的析出物都能以最佳的方式表達出來，保持相同的張力，但又彼此不同，而且每一批的用量也可能不同。 張力：我們努力追求的風格張力是公司集體意識的結果，從葡萄園開始，透過精確客觀的觀察，到酒窖中的自發釀造實驗，以及持續的品酒，跟隨葡萄酒的演變，以達到我們想要的 Cuvée。

標籤上的 Moratti：如同法國頂級酒莊一樣，Moratti 家族決定將自己的名字放在最前端，這是一項肯定、堅決的決定，也是對投資專案的信任，這項投資不僅從釀酒學的角度來看是好的，因此也從產品的角度來看也是好的，而且也代表了一個獨立的生產現實，對周遭環境的關心。因此，對供應鏈可持續性的關注和對人的尊重是最重要的。

2020 年獲獎的有Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Rosé 獲得 Merum 獎（1 顆心）和意大利葡萄酒大賽銅獎；Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Dodici Dodici 獲得葡萄酒大賽銀獎；Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Barbera Provincia di Pavia Barberasso 2018獲Luca Maroni評為92分，並獲得意大利葡萄酒比賽銅獎；Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Cuvèe 'More Brut獲Merum (1 heart)、The Wine Hunter (Red)、Luca Maroni評為90分，並獲得意大利葡萄酒比賽銀獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe dell'Angelo 2012 獲得 Merum (1 分)、The Wine Hunter (金獎)、Bibenda (5分)、Doctor Wine (96分)，並獲得葡萄酒大賽金獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti La Maga 獲得葡萄酒大賽銀獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti cuvèe 'More Pas Dose 獲得 Merum (2 紅心) 和 Gambero Rosso 3 紅杯；Castello di Cigognola Per papà 獲得 The Wine Hunter (紅酒) 和 The Wine Competition 銅牌。

專用於 MORATTI 標籤的黑皮諾公頃數：目前為 10 公頃。 在未來兩年內，將有另外 7 公頃的葡萄園投入生產。 分為 4 個不同的區域，有 4 個不同的出風口：西北方的 Pizzarello、北方的 La Maga、東方的 Vigna Est、東北方的 Talanca。 潛在的葡萄產量（視年份而定）目前最多為 700 公噸（每公頃 70 公噸），在未來兩年內最多可增至 1,200 公噸。葡萄酒產量甚至更低，因為我們的 Cuvées 只使用第一次壓榨：葡萄酒產量從未超過 50%。因此，瓶裝葡萄酒的潛力為每年 40 至 72,000 瓶。 在這些瓶裝葡萄酒中，約有 30% 擬用作天然桃紅酒：不採用混合方式，而是將葡萄皮稍稍留在葡萄汁上。約 10% 則用於 Cuvée dell' Angelo。熟化：基本產品的熟化期至少 36 個月，Riserva 則長達 72 個月 換桶：對於所有換桶，用量並非依規定來決定，而是根據專家品酒小組（包括技術人員和業界記者）的評估結果來決定。有賴於這種運作方式，所有的析出物都能以最佳的方式表達出來，保持相同的張力，但又彼此不同，而且每一批的用量也可能不同。 張力：我們努力追求的風格張力是公司集體意識的結果，從葡萄園開始，透過精確客觀的觀察，到酒窖中的自發釀造實驗，以及持續的品酒，跟隨葡萄酒的演變，以達到我們想要的 Cuvée。

標籤上的 Moratti：如同法國頂級酒莊一樣，Moratti 家族決定將自己的名字放在最前端，這是一項肯定、堅決的決定，也是對投資專案的信任，這項投資不僅從釀酒學的角度來看是好的，因此也從產品的角度來看也是好的，而且也代表了一個獨立的生產現實，對周遭環境的關心。因此，對供應鏈可持續性的關注和對人的尊重是最重要的。

2020 年獲獎的有Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Rosé 獲得 Merum 獎（1 顆心）和意大利葡萄酒大賽銅獎；Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Dodici Dodici 獲得葡萄酒大賽銀獎；Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Barbera Provincia di Pavia Barberasso 2018獲Luca Maroni評為92分，並獲得意大利葡萄酒比賽銅獎；Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Cuvèe 'More Brut獲Merum (1 heart)、The Wine Hunter (Red)、Luca Maroni評為90分，並獲得意大利葡萄酒比賽銀獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe dell'Angelo 2012 獲得 Merum (1 分)、The Wine Hunter (金獎)、Bibenda (5分)、Doctor Wine (96分)，並獲得葡萄酒大賽金獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti La Maga 獲得葡萄酒大賽銀獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti cuvèe 'More Pas Dose 獲得 Merum (2 紅心) 和 Gambero Rosso 3 紅杯；Castello di Cigognola Per papà 獲得 The Wine Hunter (紅酒) 和 The Wine Competition 銅牌。

顯示更多內容 顯示較少內容