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Moratti (Castello di Cigognola)

Oltrepo Pavese Cuvee Rosé Brut Metodo Classico Millesimato 2021

桃红葡萄酒 經典汽酒 brut

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2015

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品名 DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pinot Nero Rose'
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 倫巴底 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 在酵母上存放 60 個月。
其他年份: 2015
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描述

這款經典法釀造的桃紅氣泡酒,產自倫巴第大區的莫拉蒂酒莊 Castello di Cigognola ,酒精濃度為12.5%,年份為2021。它採用奧特雷波帕韋塞 Oltrepò Pavese 葡萄釀製,葡萄來自10公頃的黑皮諾 Pinot Noir ,並在酒泥上陳釀60個月。酒香純淨清新,散發著濃鬱的紅色水果香氣:覆盆子、草莓、櫻桃和醋栗。氣泡細膩持久。入口後,果香濃鬱,口感飽滿,如同捧著一把成熟的莓果。

詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

細緻而持久的香氣。

Profumo

香水

清香撲鼻,異常清新,伴隨著大量的紅色水果:覆盆子、草莓、櫻桃和醋栗。

Colore

顏色

粉紅色,帶有覆盆子和三文魚的味道。

Gusto

味道

入口時,紅色水果的香氣撲面而來,口感如同一把成熟的漿果。

服務於:

06 - 08 °C

長壽:

5 - 10年

起泡桃紅葡萄酒

製造商
Moratti (Castello di Cigognola)
來自這個酒莊
  • 公頃: 10
專用於 MORATTI 標籤的黑皮諾公頃數:目前為 10 公頃。 在未來兩年內,將有另外 7 公頃的葡萄園投入生產。 分為 4 個不同的區域,有 4 個不同的出風口:西北方的 Pizzarello、北方的 La Maga、東方的 Vigna Est、東北方的 Talanca。 潛在的葡萄產量(視年份而定)目前最多為 700 公噸(每公頃 70 公噸),在未來兩年內最多可增至 1,200 公噸。葡萄酒產量甚至更低,因為我們的 Cuvées 只使用第一次壓榨:葡萄酒產量從未超過 50%。因此,瓶裝葡萄酒的潛力為每年 40 至 72,000 瓶。 在這些瓶裝葡萄酒中,約有 30% 擬用作天然桃紅酒:不採用混合方式,而是將葡萄皮稍稍留在葡萄汁上。約 10% 則用於 Cuvée dell' Angelo。熟化:基本產品的熟化期至少 36 個月,Riserva 則長達 72 個月 換桶:對於所有換桶,用量並非依規定來決定,而是根據專家品酒小組(包括技術人員和業界記者)的評估結果來決定。有賴於這種運作方式,所有的析出物都能以最佳的方式表達出來,保持相同的張力,但又彼此不同,而且每一批的用量也可能不同。 張力:我們努力追求的風格張力是公司集體意識的結果,從葡萄園開始,透過精確客觀的觀察,到酒窖中的自發釀造實驗,以及持續的品酒,跟隨葡萄酒的演變,以達到我們想要的 Cuvée。

標籤上的 Moratti:如同法國頂級酒莊一樣,Moratti 家族決定將自己的名字放在最前端,這是一項肯定、堅決的決定,也是對投資專案的信任,這項投資不僅從釀酒學的角度來看是好的,因此也從產品的角度來看也是好的,而且也代表了一個獨立的生產現實,對周遭環境的關心。因此,對供應鏈可持續性的關注和對人的尊重是最重要的。

2020 年獲獎的有Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Rosé 獲得 Merum 獎(1 顆心)和意大利葡萄酒大賽銅獎;Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Dodici Dodici 獲得葡萄酒大賽銀獎;Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Barbera Provincia di Pavia Barberasso 2018獲Luca Maroni評為92分,並獲得意大利葡萄酒比賽銅獎;Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Cuvèe 'More Brut獲Merum (1 heart)、The Wine Hunter (Red)、Luca Maroni評為90分,並獲得意大利葡萄酒比賽銀獎;Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe dell'Angelo 2012 獲得 Merum (1 分)、The Wine Hunter (金獎)、Bibenda (5分)、Doctor Wine (96分),並獲得葡萄酒大賽金獎;Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti La Maga 獲得葡萄酒大賽銀獎;Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti cuvèe 'More Pas Dose 獲得 Merum (2 紅心) 和 Gambero Rosso 3 紅杯;Castello di Cigognola Per papà 獲得 The Wine Hunter (紅酒) 和 The Wine Competition 銅牌。
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小吃
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奶酪
白肉魚

名称 Moratti Oltrepo Pavese Cuvee Rosè Brut Metodo Classico Millesimato 2021
类型 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut
葡萄酒名称 Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 Italy
产地 倫巴底
供应商 Moratti (Castello di Cigognola)
产地 西格諾拉 (PV)
气候 曝曬:東方。
陈酿 在酵母上存放 60 個月。