Ansonica/Inzolia

(地區)
Non native
Ansonica/Inzolia 1

Ansonica/Inzolia

顏色類型 White grape
活力 Excellent
特色 葉子：五角形，中等至大，五葉形，有一個閉合的琴形或重疊緣的葉柄竇；上部側面竇窄的 V 形或重疊緣，很深；下部側面竇琴形或閉合的琴形，比上部的不深；葉片平，中等厚，裂片平或稍波狀；頂部裂片頂部的角度直或幾乎直，但有時稍尖；上頁無毛，淺瓶綠色，中等光澤，具黃綠色的葉脈；下頁無毛，顏色比上頁更淺，具黃綠色的主葉脈；第 1-2-3 階葉脈突出，無毛或在插入處稍有絨毛；側齒明顯，凸起，中等至寬基。 果束：大（長 18-24 厘米），中等稀疏，截斷的金字塔形，有 1-2 個翅；花序梗短，半木栓化，頗大。 漿果：大（橫向直徑 18 mm），有時中等（橫向直徑 12 mm），橢圓形，形狀規則，有宿存的果臍；果皮呈粉狀，金黃色或琥珀色，分佈均勻，厚；果肉脆；果汁無色，中性，但味道怡人；花梗中等長或長，綠色；果核顯眼，綠色；刷子中等，堿色。
特色葡萄酒 Ansonica-Inzolia 酒乾型呈或濃或淡的稻草黃色，晚收型或 passito 型則呈明亮的金黃色至琥珀色。稠度一般都很好，根據酒的產地不同，稠度或多或少會有些明顯的變化。Ansonica 的嗅覺特徵通常強烈而複雜，果香濃郁，帶有金色蘋果或成熟桃子的香氣。可能有掃帚和紫藤的花香，也有百合和草本植物（乾草）的香氣，並帶有礦物質的味道。Inzolia 的嗅覺特徵強烈而複雜，同樣帶有果香，有金蘋果或成熟桃子的味道，也有甜瓜和木瓜的味道。可能帶有掃帚和紫藤的花香，以及礦物質的味道。在某些情況下，更具有陳年的特質，黃油和香草的烘烤氣息。Ansonica 口感新鮮、帶有鹹味，酒體中等、輕盈，果香和柑橘味的持久性一般。Inzolia 口感大致相同，酒體中等，柔和度較高，持久性較長，結構較為豐富的版本帶有金色蘋果的味道。
生長區域 主要廣佈於西西里島，在托斯卡納僅有少量供應。
歷史 此葡萄品種從希臘傳到西西里島，16 世紀從那裡傳到托斯卡尼和厄爾巴島。之後在十七至十八世紀間傳到 Giglio 島，釀造出具有獨特風味的葡萄酒。
備註 Ansonica-Inzolia 葡萄酒可搭配的菜式包括：開胃菜、貝殼類和魚類菜式，Ansonica 和 Inzolia 的烹調方式較為細膩，Inzolia 則較為年輕且芳香，而結構較為嚴謹的葡萄酒則可搭配魚湯和白肉菜式。
生產力 豐富且穩定。
成熟期 九月的第一個兩星期。
同義詞 inzolia, ansòria, insolia, nzolia, insora, anzonica, zolia bianca, insedia.