Cusumano
Insolia 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ansonica/Inzolia |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與細渣接觸至少4個月，隨後在瓶中熟成 |
- 產地與採收：西西里中西部，高地葡萄園，手工採收
- 釀造方式：8°C低溫浸漬8至12小時，18至20°C不鏽鋼槽發酵
- 熟成：於不鏽鋼槽細渣上陳釀至少4個月，隨後瓶中靜置
- 感官風味：帶有柑橘、鳳梨與蘋果香氣；口感清新、鹹香，尾韻帶杏仁味
- 飲用建議與搭配：建議9°C飲用；最適合搭配海鮮料理及烤魚
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cusumano 的 Insolia 是一款靜態白酒，充分展現了 Insolia 葡萄的特色。其色澤為明亮的金黃色，展現出細膩的風格，帶有白肉水果、柑橘、鳳梨和蘋果的香氣。入口時，這款 Terre Siciliane 呈現出輕盈的口感，伴隨著明顯的鹹味回韻。中等持久的尾韻以良好的酸度和愉悅的杏仁味作結。適合冰涼飲用，搭配地中海料理、海鮮前菜及烤魚皆十分理想。
產地來源
這款葡萄酒產自西西里中西部，涵蓋 Salemi、Monreale、Ficuzza 及 Piana degli Albanesi 地區。葡萄種植於高海拔葡萄園，朝向東南，享有緩慢成熟的優勢，突顯其天然芳香。葡萄藤樹齡介於十至十五年之間，確保產量均衡。這片風土賦予酒液明顯的海洋與礦物風格。所有釀造過程皆嚴格遵循永續農業規範。
釀造方式
釀造從人工採收開始，於九月初進行，以保留果實的酸爽新鮮。進入酒莊後，葡萄皮與初榨葡萄汁進行低溫浸漬，隨後輕柔壓榨。發酵與靜置澄清皆於控溫不鏽鋼槽中進行。最後，葡萄酒在細酒渣上熟成至少四個月，獲得和諧、結構感及愉悅的飲用流暢度。
歷史與趣聞
Cusumano Insolia Terre Siciliane IGT 2025 是一款優雅的白酒，擁有 SOStain 與 VIVA 認證。這款酒來自高海拔葡萄園的手工採收，透過細緻的低溫浸漬與在精細酒泥上的不鏽鋼桶熟成，展現葡萄品種豐富的香氣層次。入口清新靈動，鹹味與濃郁的鳳梨及蘋果香氣交織。採用創新的 Vino-lok 玻璃瓶塞 密封，完整保留其充滿活力的海洋氣息，非常適合搭配地中海料理。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Cusumano Insolia 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ansonica/Inzolia |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Cusumano |
| 故事 | 歷史與趣聞Cusumano Insolia Terre Siciliane IGT 2025 是一款優雅的白酒，擁有 SOStain 與 VIVA 認證。這款酒來自高海拔葡萄園的手工採收，透過細緻的低溫浸漬與在精細酒泥上的不鏽鋼桶熟成，展現葡萄品種豐富的香氣層次。入口清新靈動，鹹味與濃郁的鳳梨及蘋果香氣交織。採用創新的 Vino-lok 玻璃瓶塞 密封，完整保留其充滿活力的海洋氣息，非常適合搭配地中海料理。 |
| 产地 | 西西里中西部：薩萊米（特拉帕尼省）和蒙雷阿萊（巴勒莫省）；菲庫扎、阿爾巴尼亞人平原（巴勒莫） |
| 每公顷产量 | 65 百公升/公頃 |
| 收获 | 九月初（前十天） |
| 发酵温度 | 18–20 °C |
| 生产工艺 | 以冷浸法將葡萄皮與初榨葡萄汁一同浸泡（8°C，8–12小時），進行柔和壓榨，冷卻靜置沉澱，並於控溫（18–20°C）不鏽鋼槽中發酵；於不鏽鋼槽中與細酒渣陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄皮與初榨葡萄汁在8°C下進行冷浸約8至12小時，隨後進行柔和壓榨；經冷靜沉澱後，在18至20°C下發酵。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與細渣接觸至少4個月，隨後在瓶中熟成 |