Mamete Prevostini

Valtellina 一直是主要的商業樞紐，在歷史上一直連接著義大利與瑞士，甚至整個北歐。 數世紀以來，各民族與文明在這片土地上縱橫馳騁，數十年來所留下的貢獻，透過其傳統、文化與典型產品，至今仍清晰可辨。圍繞著其中最重要的產品 - 葡萄酒，形成了一個龐大的社群，至今仍沿用著過去相同的生產程序，並採用世界公認最優秀的葡萄品種之一 - Nebbiolo（在此稱為 Chiavennasca）。 酒廠的歷史始於七十多年前，當時 Mamete Prevostini 開始在家族的 Crotto（一個在 Valchiavenna 於史前時期形成的典型天然空洞）內，以當地葡萄釀製葡萄酒，這是戰後的第一個時期。

然而，在 1988 年，Mamete 的侄子，也就是現在的酒莊主人，接手了酒莊的生意，經過一系列長達八年左右的試驗後，他在 1995 年簽署了第一份真正的生產合同，在十年左右的時間裡，成為了一個非常有價值的釀酒項目。 如今，所有的葡萄酒都按照不成文的規定，以不同的方式陳釀，年復一年地更新。優雅、細緻、強勁，是對 Valtellina Nebbiolo 的最佳詮釋。

Valtellina 一直是主要的商業樞紐，在歷史上一直連接著義大利與瑞士，甚至整個北歐。 數世紀以來，各民族與文明在這片土地上縱橫馳騁，數十年來所留下的貢獻，透過其傳統、文化與典型產品，至今仍清晰可辨。圍繞著其中最重要的產品 - 葡萄酒，形成了一個龐大的社群，至今仍沿用著過去相同的生產程序，並採用世界公認最優秀的葡萄品種之一 - Nebbiolo（在此稱為 Chiavennasca）。 酒廠的歷史始於七十多年前，當時 Mamete Prevostini 開始在家族的 Crotto（一個在 Valchiavenna 於史前時期形成的典型天然空洞）內，以當地葡萄釀製葡萄酒，這是戰後的第一個時期。

然而，在 1988 年，Mamete 的侄子，也就是現在的酒莊主人，接手了酒莊的生意，經過一系列長達八年左右的試驗後，他在 1995 年簽署了第一份真正的生產合同，在十年左右的時間裡，成為了一個非常有價值的釀酒項目。 如今，所有的葡萄酒都按照不成文的規定，以不同的方式陳釀，年復一年地更新。優雅、細緻、強勁，是對 Valtellina Nebbiolo 的最佳詮釋。

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