皮埃蒙特葡萄酒: 价廉物美的皮埃蒙特顶级葡萄酒

皮埃蒙特是意大利最重要的葡萄种植区之一，拥有 52.000公顷的葡萄种植面积，出产的众多葡萄酒都获得了DOCG和DOC认证。这是一种非常古老的葡萄酒生产方式，其历史可追溯到希腊人，他们不仅进口葡萄酒，还开始在当地种植自己的葡萄树。毫无疑问，这不仅得益于由沉积岩组成的土壤，最重要的是得益于冬季寒冷、夏季温暖的大陆性气候，这种气候的特点是气温起伏较大，有利于各种葡萄品种的生长。毫无疑问，最重要的葡萄品种是内比奥罗，也被称为“spanna”，是指一种被称为“a spanna”;的古老种植方法。除了这个葡萄品种外，多尔切托（dolcetto）、巴贝拉（barbera）、莫斯卡托（moscato）、布拉切托（brachetto）、马尔瓦西亚（malvasia）、克罗地亚（croatina）、格里诺里诺（grignolino）、乌瓦拉（uva rara）以及国际葡萄品种也非常重要。朗格地区是最重要的葡萄种植区，其次是蒙费拉托（Monferrato）、罗埃罗（Roero）、托尔托内塞丘陵、卡纳维塞（Canavese）、诺瓦拉丘陵和都灵丘陵。xtraWine为典型皮埃蒙特葡萄酒提供了广泛的版块，为您提供皮埃蒙特顶级红葡萄酒和优质红葡萄酒的选择。以及皮埃蒙特起泡酒或经典白葡萄酒，所有这些葡萄酒都获得过Bibenda、Gambero Rosso、Veronelli 和 AIS 颁发的重要奖项。在提供的葡萄酒中，您还可以选择 2012、2013、2014、2015 和 2016 年的最佳年份葡萄酒，这些葡萄酒均来自重要的生产商，如：Marchesi di Barolo、Fontanafredda、Enrico Serafino、cantina Antinori、La Spinetta 和 Rocche Costamagna。由于皮埃蒙特葡萄酒的风味因沙质和粘土质土壤而异，因此可与头盘、肉类菜肴、贝类和甜点搭配，因为它们能提升每道菜的香气和风味。

顶级红葡萄酒：领地的主角

皮埃蒙特因其红葡萄品种（如内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多尔切托（Dolcetto））所酿造的红葡萄酒而闻名于世。此外，还有一些鲜为人知但同样典型和重要的葡萄品种，如 弗莱萨（Freisa）、格里诺里诺（Grignolino）、维斯波利纳（Vespolina）、皮科佩拉维加（Pelaverga Piccolo）、布拉谢托（Brachetto）和鲁奇（Ruché）。每个地区都有自己的特色和典型葡萄。

皮埃蒙特的著名红葡萄酒诞生于朗格地区，该地区位于库内奥省塔纳罗河右侧的丘陵地带，阿尔巴是其经济、历史和文化中心。内比奥罗葡萄酿制的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）在该地区享有盛誉，而兰格内比奥罗（Langhe Doc Nebbiolo）则产自整个地区。Barbera d’Alba 和 Dolcetto d’Alba 以及 Pelaverga di Verduno 也拥有自己的显赫地位。

多尔切托的卓越

多尔切托的最佳表现是Pelaverga di Verduno和D&quo;Alba。是Diano d’Alba 和Dogliani Docg。往塔纳罗河左侧走，我们会遇到罗埃洛，这是一个盛产内比奥罗的地区。另一方面，Monferrato Astigiano是Barbera王国，在Docg di Barbera d’Asti 和 Nizza 中表现出色。此外，在Doc版本中，如Barbera Piemonte，该产品的芳香细微差别尤其受到认可。

在南部亚历山德里亚省的上蒙费拉托，我们发现了试验品，如Dolcetto Ovada Docg、Dolcetto Ovada Docg和Dolcetto Ovada Docg。、Grignolino、Freisa、Barbera和香气浓郁的Bracchetto d’Acqui。在Canavese这一高山地区，Nebbiolo在Carema的梯田上表现得淋漓尽致，而在Carema的山丘上，Nebbiolo在Carema的梯田上表现得淋漓尽致。在Carema、Vercelli、Biella 和Novara山丘上，它被称为Spanna，在Bramaterra、Lessona、Gattinara、Ghemme 和 Boca等强劲的地域表现中达到了质的飞跃。

皮埃蒙特的白葡萄酒

皮埃蒙特地区的白葡萄酒还没有像红葡萄酒那样享有国际声誉，但它们正在经历一次重要的质变。皮埃蒙特地区盛产本土白葡萄。阿尔奈可能是最著名的白葡萄品种，这种古老而富有特色的葡萄自 20 世纪 80 年代起就被历史悠久的生产商（如 塞雷托和 贾科萨）推上了前台。如今，它已成为罗埃洛地区的骄傲，并酿造出著名的罗埃洛阿内斯多克。

莫斯卡托的胜利

在阿斯蒂（Asti）地区和朗格（Langhe）与蒙费拉托（Monferrato）的交界处，有一款名为卡内利莫斯卡托白葡萄酒（Moscato Bianco di Canelli）的葡萄酒。，在多克阿斯蒂酿造出起泡和半起泡两种版本，该产区闻名于世，已成为节日和欢乐的代名词。另一款白葡萄酒的主角是来自托尔托内西庄园（Colli Tortonesi）的蒂莫拉索（Timorasso），它酿造的白葡萄酒复杂而独特，具有超凡的持久性。

在上皮埃蒙特（Alto Piemonte）和加那威（Canavese）地区，Erbaluce反而占据了主导地位。Erbaluce有干型和葡萄干型两种，并通过著名的Erbaluce di Caluso Docg产区得到加强。

该地区历史悠久的生产商

皮埃蒙特葡萄酒的历史可追溯到古代，自罗马时代以来，该地区就展现出了生产优质葡萄酒的巨大天赋。19 世纪，在Camillo Benso Conte di Cavour和Marchesa di Barolo的热情推动下，第一批Barolo葡萄酒诞生了。20 世纪，神话般的酿酒师如 Bartolo Mascarello 和 Giacomo Conterno 留下了不可磨灭的印记，紧随其后的是年轻的酿酒师如 Elio Altare 和 Roberto Voerzio。

新一代和著名酿酒师

安杰罗-加亚和布鲁诺-贾科萨为酒庄带来了声誉。/strong>为Barbaresco带来了声誉，而许多其他生产商也实现了高水平的质量。如今，由于该地区的发展，已经确定了最著名的地区或附加地理标志：巴巴莱斯科有 66 个，巴罗洛有 181 个。

皮埃蒙特的其他历史悠久的生产商，如蒙费拉托（Monferrato）的Coppo和Braida、卡纳维塞（Canavese）的Produttori di Carema、Tenute Sella和Tenute Sella。Tenute Sella和该地区最南端的Walter Massa为Barbera、Nebbiolo、Erbaluce 和 Timorasso等品种的复兴做出了贡献。

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生产区域
皮埃蒙特
皮埃蒙特 1
皮埃蒙特 2
皮埃蒙特 3

皮埃蒙特

国家名称 Italy
历史 该地区因其地理位置 "位于山脚下 "而得名。中世纪时，阿尔卑斯山脚下的一片平地就被称为 "山脚"。随着时间的推移，这一名称被保留下来，以表示更大的地域，这就是今天的阿尔卑斯山。
Perc hill 30
佩克山 43
普通的Perc 27
红葡萄 68
白色葡萄 32
生产者数量 30000
土壤和气候 阿尔卑斯山地区非常寒冷。然而，低地的气候属于大陆性气候，即冬季寒冷且干燥，夏季炎热，春季和冬季多雨。波河谷地经常有雾。湖岸地区气候温和。
表面积 25400
典型菜肴 第一道菜中最重要、最受欢迎的是 "Agnolotti del plin"，其名称源于合拢意大利面的手势。Agnolotti有不同的馅料：烤瘦肉、香料碎肉、蔬菜和香草。此外，值得一提的还有用牛奶、面粉和鸡蛋制成的可丽饼（以其发明者的名字命名），将其卷起并在烤箱中烘烤而成的 cannelloni alla Babaroux。 此外，用轻柔融化的字体奶酪制成的奶酪火锅也很有特色，有时还会加入白松露屑。 说到葡萄酒，最受欢迎的菜肴莫过于 "la nouvelle"（"la nouvelle"）。最受欢迎的菜肴之一是 Brasato al Barolo，即用同名葡萄酒腌制和慢炖的牛肉。
典型产品 皮埃蒙特（Piedmont）有许多典型的葡萄酒和葡萄园。 内比奥罗（Nebbiolo）无疑是皮埃蒙特最高贵的葡萄品种，皮埃蒙特 7 个 DOCG 产区中的 4 个，即巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、加蒂纳拉（Gattinara）和格姆梅（Ghemme），都种植了这种意大利葡萄品种之王。 巴罗洛（Barolo）是皮埃蒙特内比奥罗葡萄酒最重要的代表。年轻的巴罗洛通常呈深红色，成熟后颜色会很快变浅。 芭芭拉莱斯科通常比巴罗洛的颜色浅一些。据说巴巴莱斯科是更女性化的巴罗洛，更优雅，果香更浓郁，更有魅力。 Gattinara 生长在 Sesia 河右岸，年轻时相当强劲和质朴，但在瓶中陈酿数年后会变得柔和，获得魅力和细腻，并带有淡淡的紫罗兰香。 Ghemme 被列为 DOCG，产自 Sesia 河左岸。在加蒂纳拉（Gattinara）和格梅（Ghemme）两个地区，内比奥罗被称为 Spanna。 与内比奥罗相比，巴贝拉（Barbera）酿造的葡萄酒口感更简单，酸度高，但单宁和萃取物含量相当适中。 多尔赛托（Dolcetto），"小甜甜"，单宁含量差异很大，但与巴贝拉不同的是，多尔赛托葡萄酒通常口感清淡，酸度较低，带有深色浆果和苦杏仁的香味。 格里尼奥里诺（Grignolino）酿造的葡萄酒外观看起来呈玫瑰色。Grignolino 这个名字来源于当地的 "grignole "一词，在当地方言中是葡萄籽的意思。 Bracchetto 用于酿制同名的 Bracchetto D'Acqui DOCG 葡萄酒，有气泡型和 spumante 型两种。 Cortese（当地称 Courteis）是一种生长在亚历山德里亚省的白葡萄，Gavi DOCG 就是用它酿制的。Cortese 是一种细腻芳香的葡萄酒，口感清新、和谐且相当复杂。 Asti Spumante 是 Asti 的起泡酒，由 Moscato Bianco 酿制而成。1993 年，它与 Moscato D'Asti 一起被授予 DOCG 法定产区。
葡萄园公顷 52412