Vermentino

Allochthonous
(地区)
Non native
Vermentino 1

Vermentino

区域类型 Allochthonous
颜色类型 White grape
活力 Good
特点 叶：中等至大，五角形，五裂，或多或少有宽阔的 U 形，琴琴形闭合叶柄窦；上部侧窦闭合琴琴形，边缘重叠；下部侧窦闭合琴琴形；叶片平或稍弯成檐状；下部一侧具刚毛或蛛网状，浅绿色，绿脉突出；上部一侧无毛，深绿色，绿脉；有非常明显的不规则齿，边缘凸起。 花束：中等至中等大（15-20 厘米长），大部分呈圆柱形，也有金字塔形的，平均平展；可见，草质，中等大的花序梗。 浆果：中等大，形状规则，球形，横截面呈圆形，有宿存的脐，果皮呈粉状，稠度中等，在成熟期气候条件好的年份呈琥珀黄色[在弗拉维塔（Favorita）完全是黄色，更多的是琥珀色]，否则颜色呈黄绿色；颜色分布规则；果肉多汁，果汁无色，味道中性；花梗中等，容易与浆果分离，有明显的绿色边缘；刷子中等。
特色葡萄酒 从 Vermentino 中提取的葡萄酒呈稻草黄色，带绿色光泽。具有水果和植物的香气，口感结构以令人愉悦的咸味和清新的气息为主，口感柔和，有不连续的假酸味，结构适中。
生长区域 主要产于利古里亚、托斯卡纳和撒丁岛，在沿海地区的产量最高。
历史 它的起源并不清楚，因此专家们仍在对各种假说进行评估。在各种假定的起源中，有阿拉伯语和西班牙语，但也有一种假定认为它源自马尔瓦西亚葡萄品种。这种假说利用了马尔瓦西亚葡萄品种的广泛性，但其他假说则没有科学依据，爱好者们只是根据各种历史人物流传下来的寥寥无几的信息提出自己的理论。考虑到穆斯林宗教对酒精产品的厌恶，阿拉伯假说似乎最不可能。而西班牙起源说则得到了历史上种植葡萄品种的地理位置的支持，这些地理位置似乎可以追溯到希腊人从马萨利亚城（古马赛港）开始的迁移，马萨利亚城是马赛人组织许多商业贸易的地方。古马赛是将葡萄藤传播到群岛和利古里亚的最佳地点。而加勒西奥（Gallesio）则认为这种葡萄藤是利古里亚的本土品种，起源于辛克特雷（Cinque Terre），名为皮卡本（Piccabon）或皮卡布（Piccabuon），是一种用于酿造当地维纳奇亚（Vernaccia）的葡萄藤。而在撒丁岛，这种葡萄树则是近代历史的一部分，因为当地的学者从未在他们的著作中提到过这种葡萄树。这就排除了从西班牙引进的可能性，因为只有在文艺复兴时期伊比利亚人统治时期才有可能引进。最后，普林尼（Pliny）在其著作中提到了鲁尼山地区，但他将其与 Favorita 和 Pigato 混淆了，没有给出确切的说法。这种葡萄树的适应性很强，具有马尔瓦西亚的特征，加强了对其起源的假设。维门蒂诺香气浓郁，酿造出的葡萄酒香气细腻而明确，具有天然酸度，非常适合陈酿。这个名字对专家们并没有帮助，因为即使是词源学家也无法确定它的起源。或许它源于 vermena 一词，在中世纪是指细长的嫩枝。前几个世纪，维曼蒂诺曾被酿造成多种类型，甚至是帕西托（passito），而如今，它已被酿造成纯度很高的优质葡萄酒，几乎都是干型葡萄酒。
备注 抗病性和抗逆性：由于萌芽期稍早，因此比较容易受霜冻和冰冻的影响；对霜霉病和葡萄蠹蛾有一定的恐惧感，但对白粉病有相当的抵抗力。
生产力 产量丰富且稳定，因为它几乎不受霜冻的影响。
成熟期 九月的最后十天。
同义词 carbesso o carbes, malvasia grossa, verlantin; in Franca è conosciuto come malvasia à fros grains e malvasie du Dourc.
类型 Neutral