Salvioni - La Cerbaiola

Salvioni 家族是蒙塔尔奇诺的历史名门之一：一个多世纪以来，该家族一直拥有一家著名的药店，后被 Biondi 家族收购，如今其名字已与该地区的卓越酿酒工艺联系在一起。这要归功于朱利奥，他从 1985 年起就开始在 Cerbaiola 葡萄园酿制桑娇维塞葡萄酒。这片葡萄园是酿造我们所熟知的布鲁奈罗葡萄酒的源泉，它的葡萄园被划分为一个个区块，因此可以及时投入生产。朱利奥的儿子大卫（David）负责葡萄园的管理，不同地质性质的土壤造就了成熟葡萄的多种表现力。朱利奥与酒庄的酿酒师阿蒂里奥-帕格里（Attilio Pagli）之间建立了良好的关系，保证了生产质量的连续性："如果布鲁奈罗不值得酿造，我就只酿造红葡萄酒"；朱利奥如此直言不讳地表达自己的观点，透露出他对葡萄质量近乎狂热的关注。毕竟，只有完全成熟的葡萄才有可能酿造出高品质的葡萄酒，才能在每一年的市场营销中都取得优异成绩。 葡萄酒的平衡和完美来自于罕见的新鲜度（我们位于海拔 420 米处）、清晨的阳光照射（东南方向）、粘土基质和不夸张的种植密度，这一切都为葡萄树留出了充足的空间，有利于空气流通。

Salvioni 家族是蒙塔尔奇诺的历史名门之一：一个多世纪以来，该家族一直拥有一家著名的药店，后被 Biondi 家族收购，如今其名字已与该地区的卓越酿酒工艺联系在一起。这要归功于朱利奥，他从 1985 年起就开始在 Cerbaiola 葡萄园酿制桑娇维塞葡萄酒。这片葡萄园是酿造我们所熟知的布鲁奈罗葡萄酒的源泉，它的葡萄园被划分为一个个区块，因此可以及时投入生产。朱利奥的儿子大卫（David）负责葡萄园的管理，不同地质性质的土壤造就了成熟葡萄的多种表现力。朱利奥与酒庄的酿酒师阿蒂里奥-帕格里（Attilio Pagli）之间建立了良好的关系，保证了生产质量的连续性："如果布鲁奈罗不值得酿造，我就只酿造红葡萄酒"；朱利奥如此直言不讳地表达自己的观点，透露出他对葡萄质量近乎狂热的关注。毕竟，只有完全成熟的葡萄才有可能酿造出高品质的葡萄酒，才能在每一年的市场营销中都取得优异成绩。 葡萄酒的平衡和完美来自于罕见的新鲜度（我们位于海拔 420 米处）、清晨的阳光照射（东南方向）、粘土基质和不夸张的种植密度，这一切都为葡萄树留出了充足的空间，有利于空气流通。

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