Salvioni - La Cerbaiola
Brunello di Montalcino 2020
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 陈酿 | 装瓶后，干净的葡萄酒会在钢桶中再存放几个月，在此期间，葡萄酒会按照正常方式进行乳酸发酵，最后装入木桶中。酿酒时，公司一直使用 18/22 百升的大橡木桶，橡木桶采用中度烘烤的斯拉沃尼亚橡木。如今，橡木桶被分成两个酒窖：一个直接位于农场内，用来存放较老的橡木桶；另一个位于村庄历史中心的家族宅邸下，用来存放较新的橡木桶，通常在这里与客户一起品尝葡萄酒。 |
奖项
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2020
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2020
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2020
97/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1985
- 酿酒师: Attilio Pagli
- 生产的瓶子: 10.000
- 公顷: 4
| 名称 | Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Salvioni - La Cerbaiola |
| 产地 | 蒙塔尔奇诺（SI） |
| 气候 | 海拔：海拔 420-440 米 |
| 土壤成分 | 加列斯特罗索 |
| 栽培系统 | 在较小的种植区采用单刺脐带栽培，在植株间距较大的种植区采用双刺脐带栽培。 |
| 每公顷产量 | 25-40 q. |
| 酿酒工艺 | 葡萄酒的酿造在酒庄葡萄园旁的酒窖中进行，采用 40/35 百升的不锈钢大桶，根据年份的不同，通常需要 28/30 天。葡萄采摘后的几天内，发酵在没有空调的房间内自发进行，这就需要全天频繁地进行抽水，并经常进行降温，使葡萄酒在其他罐中沸腾时冷却。 |
| 陈酿 | 装瓶后，干净的葡萄酒会在钢桶中再存放几个月，在此期间，葡萄酒会按照正常方式进行乳酸发酵，最后装入木桶中。酿酒时，公司一直使用 18/22 百升的大橡木桶，橡木桶采用中度烘烤的斯拉沃尼亚橡木。如今，橡木桶被分成两个酒窖：一个直接位于农场内，用来存放较老的橡木桶；另一个位于村庄历史中心的家族宅邸下，用来存放较新的橡木桶，通常在这里与客户一起品尝葡萄酒。 |