玛格酒庄(Marguet)坐落于享有盛誉的安博奈(Ambonnay)特级园(Grand Cru)村中心,是香槟地区自然葡萄栽培和生物动力法领域最具权威性和前瞻性的标杆之一。 该酒庄的理念以深度生态学为核心,尊重生命,并致力于在植物、土壤与人类之间寻求最大的和谐。
酒庄拥有平均树龄约40年的老藤葡萄园,分布于兰斯山(Montagne de Reims)最负盛名的两个风土区:
总计8公顷自有葡萄园:
7.30公顷位于安博奈(Ambonnay),分布于著名的特级园Les Saints Remys、Les Beurys、Les Crayères、La Grande Ruelle、Les Bermonts和Le Parc
0.70公顷位于布济(Bouzy),分布于"Les Loges"和"Les Hannepés"地块中
葡萄园内的每一项作业均遵循经"有机"(Biologico)和"德米特"(Demeter)认证的生态与整体原则。
自2010年起,土壤耕作完全依靠马匹完成,以避免拖拉机造成的土壤板结,保护野生植物,维护生物多样性,并与石灰质土壤建立联系。
葡萄藤的养护与病虫害防治采用药用植物的浸渍液、浸剂和煎剂,辅以有针对性的精油使用,完全杜绝任何合成化学物质的运用
在酒窖中,酿酒过程顺应原料的天然能量,不进行侵入性干预,采用温和自然的方法:
重力输送:葡萄汁和葡萄酒通过自然下落进行转移,以最大限度地减少机械应力。
陈酿与自然疗法:特别重视在酒泥上进行长时间陈酿,并注重葡萄酒的能量平衡。
纯粹的表达:核心目标是彰显白垩质的矿物风味,以及每一块地块和每个年份的独特个性,这一原则也体现在"Sapience"系列中——该系列是经有机葡萄认证的著名卓越混酿。
Marguet
公顷
8
种植类型
Biodynamic farming
位置
1 Place Barancourt - Ambonnay (France)
香槟区
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