Marguet
Champagne 1er Cru Sapience Brut Nature Vintage 2018
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 68% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero |
| 陈酿 | 装瓶日期：2018年6月27日；除渣日期：2025年2月19日。 |
- 年份及类型：Premier Cru Brut Nature Pas Dosé起泡酒，2017年采收
- 葡萄品种：黑中白，由莫尼耶皮诺和黑皮诺酿制
- 产地：葡萄采自安邦内和布齐，采用有机及生物动力法种植
- 感官特征：稻草黄色，气泡细腻，带有水果和酵母香气，口感结构感强
- 详情与搭配：0.75升，酒精度12.5%。非常适合搭配甲壳类、寿司和陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Sapience 是 Marguet 精心酿制的精致黑中白香槟，是真正的香槟代表。这款混酿结合了莫尼耶和黑皮诺葡萄。在酒杯中呈现出稻草黄色，气泡细腻持久。闻香时，首先是清晰的果香，伴随着酵母和面包皮的气息。入口丰富，展现出干型、结构感强且层次深厚的 Brut Nature 风格。
产地来源
这款葡萄酒的根基源自安邦内和布齐两个村庄，这些地块被评为一级园。在这片独特的风土中，Marguet 坚持严格的生物动力和有机种植方式。只选用黑皮葡萄，突显了土壤的独特个性，确保了酒杯中对产地的纯粹表达。
酿造工艺
酿造过程严格遵循传统香槟法，经过长时间的酒泥陈酿，赋予了丰富的口感层次。无添加糖分，展现出紧致、垂直的零剂量风格。其复杂的结构使其非常适合搭配甲壳类海鲜、寿司和陈年奶酪。
历史与趣闻
2017年份的Sapience，是Marguet酒庄出品的卓越香槟一级园，颂扬了Ambonnay高贵葡萄园的生物动力和谐。这款Blanc de Noirs由黑皮诺莫尼耶和黑皮诺的完美协作酿造，在酵母上陈酿超过六年，获得了细腻的气泡和浓郁的果香。采用经典无加糖工艺酿制，口感丰富且结构感强，无添加糖分。是一款真正的有机认证天然杰作，非常适合优雅地搭配陈年奶酪和精致的海鲜料理。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
15 - 25年
- 公顷: 8
酒庄拥有平均树龄约40年的老藤葡萄园，分布于兰斯山（Montagne de Reims）最负盛名的两个风土区：
总计8公顷自有葡萄园：
7.30公顷位于安博奈（Ambonnay），分布于著名的特级园Les Saints Remys、Les Beurys、Les Crayères、La Grande Ruelle、Les Bermonts和Le Parc
0.70公顷位于布济（Bouzy），分布于"Les Loges"和"Les Hannepés"地块中
葡萄园内的每一项作业均遵循经"有机"（Biologico）和"德米特"（Demeter）认证的生态与整体原则。
自2010年起，土壤耕作完全依靠马匹完成，以避免拖拉机造成的土壤板结，保护野生植物，维护生物多样性，并与石灰质土壤建立联系。
葡萄藤的养护与病虫害防治采用药用植物的浸渍液、浸剂和煎剂，辅以有针对性的精油使用，完全杜绝任何合成化学物质的运用
在酒窖中，酿酒过程顺应原料的天然能量，不进行侵入性干预，采用温和自然的方法：
重力输送：葡萄汁和葡萄酒通过自然下落进行转移，以最大限度地减少机械应力。
陈酿与自然疗法：特别重视在酒泥上进行长时间陈酿，并注重葡萄酒的能量平衡。
纯粹的表达：核心目标是彰显白垩质的矿物风味，以及每一块地块和每个年份的独特个性，这一原则也体现在"Sapience"系列中——该系列是经有机葡萄认证的著名卓越混酿。
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| 名称 | Marguet Champagne 1er Cru Sapience Brut Nature Vintage 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2018 |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 68% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Marguet |
| 故事 | 历史与趣闻 2017年份的Sapience，是Marguet酒庄出品的卓越香槟一级园，颂扬了Ambonnay高贵葡萄园的生物动力和谐。这款Blanc de Noirs由黑皮诺莫尼耶和黑皮诺的完美协作酿造，在酵母上陈酿超过六年，获得了细腻的气泡和浓郁的果香。采用经典无加糖工艺酿制，口感丰富且结构感强，无添加糖分。是一款真正的有机认证天然杰作，非常适合优雅地搭配陈年奶酪和精致的海鲜料理。 |
| 产地 | Ambonnay 和 Bouzy |
| 发酵 | 从2018年6月27日到2025年2月19日（约6年8个月） |
| 生产工艺 | 传统工艺（无添加糖分） |
| 酿酒工艺 | 传统法酿造；天然起泡酒，无加糖（加糖量0克/升）。2018年6月27日灌装起泡；2025年2月19日除渣。 |
| 陈酿 | 装瓶日期：2018年6月27日；除渣日期：2025年2月19日。 |