Guillaume Sergent

这位年轻的酿酒师于 2009 年接管了家族酒庄。由于葡萄园面积不足 2 公顷，酒庄实际上是一个微型农场，其中 70% 的葡萄为莫尼耶皮诺，20% 为霞多丽，10% 为黑皮诺。 前几代人一直选择依靠合作社来完成整个酿酒过程，自纪尧姆上任以来，酿酒过程一直在酒庄内部进行，每年产量有限，但不断增加。Les Pres Dieu 是纪尧姆酿造的第一款葡萄酒，使用两个木桶酿造。产量仅为 615 瓶。酒精度为 4.5 克/升，这样既能保持弗里尼砂质风土的清新口感，又能平衡轻微的氧化作用，从而赋予这款酒复杂的口感。

这位年轻的酿酒师于 2009 年接管了家族酒庄。由于葡萄园面积不足 2 公顷，酒庄实际上是一个微型农场，其中 70% 的葡萄为莫尼耶皮诺，20% 为霞多丽，10% 为黑皮诺。 前几代人一直选择依靠合作社来完成整个酿酒过程，自纪尧姆上任以来，酿酒过程一直在酒庄内部进行，每年产量有限，但不断增加。Les Pres Dieu 是纪尧姆酿造的第一款葡萄酒，使用两个木桶酿造。产量仅为 615 瓶。酒精度为 4.5 克/升，这样既能保持弗里尼砂质风土的清新口感，又能平衡轻微的氧化作用，从而赋予这款酒复杂的口感。

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