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Guillaume Sergent
Champagne Pataphysique Extra Brut 2020
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 长期酒泥 |
- 葡萄品种：由 100% 莫尼耶 (Meunier) 黑葡萄酿造的白葡萄酒，采用有机方式种植
- 香气：带有红果气息，以及因长时间带酒泥陈酿而产生的复杂酵母感
- 口感：特干型（零残糖），以张力、清新感和咸鲜矿物质味为特征
- 酿造工艺：传统方法，酒庄独立酿造，不使用新橡木桶
- 气泡与配餐：气泡细腻持久；适合搭配开胃菜和白肉鱼类
描述
葡萄酒类型
Guillaume Sergent 的 Champagne Pataphysique Extra Brut 是一款黑中白 (Blanc de Noirs)香槟，充分彰显了莫尼耶皮诺 (Pinot Meunier) 的特性。采用传统方法 (Metodo Classico)酿造，气泡细腻且持久。香气中散发出诱人的红果芬芳，并伴有复杂的酵母气息。口感干爽和谐，入口紧致且带有矿物咸鲜感，余韵极为纯净。
产地来源
这款酒产自香槟产区核心地带的弗里尼 (Vrigny)，由一位仅拥有两公顷土地的独立酒农精心酿制。该庄园始建于 1842 年，独立管控酿酒的每一个环节，以最大限度地展现风土魅力。细致严谨的酿造工艺确保了限量生产，这对于呈现葡萄最纯粹的垂直表达感并彰显 Guillaume Sergent 深厚的手工匠心特质至关重要。
酿造工艺
葡萄园的管理遵循有机农业原则，尊重植物的自然平衡。在酿造过程中避免使用新桶，从而保留了基酒最原始的清新感。采用传统方法进行二次发酵，经过长时间的酵母陈酿，塑造了精致的气泡结构。最后的超干型 (Extra Brut) 补糖量成就了一款纯净、紧致且极其优雅的葡萄酒。
历史与趣闻
Guillaume Sergent 的 Pataphysique Extra Brut 2020 产自维里尼 (Vrigny) 一个自 1842 年起便活跃至今的庄园，充分体现了一位独立酿酒师的热情。酒庄管理着不到两公顷的有机耕作葡萄园，自 2009 年起开始自行酿造，旨在彰显风土的真实韵味。这款黑中白 (Blanc de Noirs) 香槟采用严谨的传统法 (Metodo Classico) 酿制，并经过长时间的酒泥陈酿，呈现出 100% 皮诺莫尼耶 (Pinot Meunier) 干爽且深邃的特质。其自种自酿 (récoltant-manipulant) 的匠心确保了限量生产的精湛手工艺品质，使其成为一款清新感与和谐感俱佳的卓越佳酿。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1842
| 名称 | Guillaume Sergent Champagne Pataphysique Extra Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Guillaume Sergent |
| 故事 | 历史与趣闻 Guillaume Sergent 的 Pataphysique Extra Brut 2020 产自维里尼 (Vrigny) 一个自 1842 年起便活跃至今的庄园，充分体现了一位独立酿酒师的热情。酒庄管理着不到两公顷的有机耕作葡萄园，自 2009 年起开始自行酿造，旨在彰显风土的真实韵味。这款黑中白 (Blanc de Noirs) 香槟采用严谨的传统法 (Metodo Classico) 酿制，并经过长时间的酒泥陈酿，呈现出 100% 皮诺莫尼耶 (Pinot Meunier) 干爽且深邃的特质。其自种自酿 (récoltant-manipulant) 的匠心确保了限量生产的精湛手工艺品质，使其成为一款清新感与和谐感俱佳的卓越佳酿。 |
| 产地 | 弗里尼（法国香槟区） |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 传统酿造法；长时间带泥陈酿；酒庄内酿造；避免使用新橡木桶；除渣阶段进行特干型（Extra Brut）补糖。 |
| 陈酿 | 长期酒泥 |