Marguet
Champagne Grand Cru Ambonnay Brut Nature 2021
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 69% Pinot Nero, 31% Chardonnay |
- 特级园原产地：葡萄采自位于香槟产区安邦内的自有葡萄园
- 天然极干型风格：无加糖，残糖为零，口感干爽，结构鲜明
- 酿造工艺：采用传统法发酵，瓶中二次发酵
- 感官特征：稻草黄色，气泡细腻，带有果香和矿物质气息
- 搭配与荣誉：非常适合搭配寿司、甲壳类和奶酪；获詹姆斯·萨克林94分评价
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Marguet 香槟 Grand Cru Ambonnay Brut Nature 是一款极具严谨性的起泡酒，采用传统法酿造。其混酿以霞多丽为主，搭配黑皮诺。在酒杯中呈现稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。闻香时，浓郁的果香和精准的矿物气息扑鼻而来，口感宽广、悠长且平衡，忠实展现了Brut Nature类型干型且结构感强的风格。
产自哪里
葡萄采自 Marguet 的有机管理葡萄园。原产地风土位于著名的 Ambonnay 村，该地区在香槟产区内被评为Grand Cru。这一精心选择突显了当地的地域特色，确保了高品质的果实，带来清晰的香气轮廓和纯净、深刻的风土表达。
如何酿造
生产过程采用传统法，这是获得优雅质地和均匀气泡的关键工艺。以 Pas Dosé 风格酿造，酒体无任何残留糖分，极致展现了纯净的口感。这种坚定的风格使其非常适合搭配鱼类、贝类、寿司和油炸食品。凭借其深厚的平衡感，也能和开胃菜及奶酪拼盘和谐搭配。
历史与趣闻
Marguet的Ambonnay Grand Cru Brut Nature 2020产自香槟地区著名的自有葡萄园。这款优雅的混酿采用传统经典工艺，融合了霞多丽和黑皮诺。零添加糖的纯净，以及无添加亚硫酸盐的自然酿造方式，赋予了这一年份独特的个性。这是一款平衡极佳的葡萄酒，曾获得著名酒评家James Suckling高达94分的评价。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 8
酒庄拥有平均树龄约40年的老藤葡萄园，分布于兰斯山（Montagne de Reims）最负盛名的两个风土区：
总计8公顷自有葡萄园：
7.30公顷位于安博奈（Ambonnay），分布于著名的特级园Les Saints Remys、Les Beurys、Les Crayères、La Grande Ruelle、Les Bermonts和Le Parc
0.70公顷位于布济（Bouzy），分布于"Les Loges"和"Les Hannepés"地块中
葡萄园内的每一项作业均遵循经"有机"（Biologico）和"德米特"（Demeter）认证的生态与整体原则。
自2010年起，土壤耕作完全依靠马匹完成，以避免拖拉机造成的土壤板结，保护野生植物，维护生物多样性，并与石灰质土壤建立联系。
葡萄藤的养护与病虫害防治采用药用植物的浸渍液、浸剂和煎剂，辅以有针对性的精油使用，完全杜绝任何合成化学物质的运用
在酒窖中，酿酒过程顺应原料的天然能量，不进行侵入性干预，采用温和自然的方法：
重力输送：葡萄汁和葡萄酒通过自然下落进行转移，以最大限度地减少机械应力。
陈酿与自然疗法：特别重视在酒泥上进行长时间陈酿，并注重葡萄酒的能量平衡。
纯粹的表达：核心目标是彰显白垩质的矿物风味，以及每一块地块和每个年份的独特个性，这一原则也体现在"Sapience"系列中——该系列是经有机葡萄认证的著名卓越混酿。
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| 名称 | Marguet Champagne Grand Cru Ambonnay Brut Nature 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 69% Pinot Nero, 31% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Marguet |
| 故事 | 历史与趣闻 Marguet的Ambonnay Grand Cru Brut Nature 2020产自香槟地区著名的自有葡萄园。这款优雅的混酿采用传统经典工艺，融合了霞多丽和黑皮诺。零添加糖的纯净，以及无添加亚硫酸盐的自然酿造方式，赋予了这一年份独特的个性。这是一款平衡极佳的葡萄酒，曾获得著名酒评家James Suckling高达94分的评价。 |
| 产地 | 昂博奈（香槟） |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 传统法（瓶中二次发酵），无添加糖分/零剂量（天然极干型），无添加亚硫酸盐或仅含极少量亚硫酸盐。 |